El Lemon Drop es un cóctel de vodka icónico que ha resistido la prueba del tiempo y se ha vuelto popular en todo el mundo. La simple combinación de limón agrio y azúcar dulce se equilibra con un chorrito de vodka para obtener un cóctel muy satisfactorio y fácil de preparar.
El Lemon Drop sigue siendo popular, pero se ha visto un poco eclipsado en los últimos años con el inmenso aumento de popularidad del Espresso Martini. Pero con sus sabores cítricos que agradan al público, creo que el Lemon Drop (y muchas variaciones divertidas de la receta original) están listos para hacer un gran regreso.
¿Cuándo se inventó la Gota de Limón?
El Lemon Drop apareció por primera vez durante la década de 1970, cuando el vodka se estaba volviendo cada vez más popular entre los bebedores estadounidenses. Según Liquor.com la bebida era inventado por un tal Norman Jay Hobday y rápidamente se convirtió en un elemento básico en los menús de los bares de todo el país (y el mundo).
Y es fácil ver por qué: está elaborado con ingredientes fácilmente disponibles que casi cualquier barra tendría a mano. El sabor agridulce de limón y una base de vodka de sabor neutro hicieron que Lemon Drop fuera atractivo para una amplia audiencia, especialmente durante el apogeo de los cócteles de vodka de la década de 1980. La bebida también comenzó a aparecer en forma breve en los menús como un trago o un chupito para presentarla a una generación más joven de bebedores.
Un amargo, no un martini.
Aunque a veces se sirve en una copa de martini o se le llama 'Lemon Drop Martini', técnicamente es un ácido o una margarita. Los martinis se elaboran con vodka o ginebra y vermú seco. De hecho, el Lemon Drop tiene más en común con el Margarita clásica que con un martini con vodka!
¿Cómo hago un café americano?
Un cóctel estilo agrio es aquel que se elabora con aguardiente, jugo de limón o lima y azúcar o almíbar simple. Muchas bebidas agrias también usan clara de huevo para crear una espuma blanca en la parte superior. Una margarita es un tipo de bebida agria que utiliza un edulcorante específico, normalmente un licor de naranja.
La Margarita es un ejemplo de daisy (tequila jugo de lima triple sec) al igual que el clásico Sidecar (brandy jugo de limón triple sec). Las margaritas también pueden tener un chorrito de agua mineral que puede suavizar los sabores de una bebida (muy parecido a lo que hace la espuma de una clara de huevo con una bebida agria). Bueno, clase despedida, ¡a por el cóctel!
Ingredientes
El Lemon Drop está elaborado con solo cuatro ingredientes más azúcar para el borde. Aquí está la lista:
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Vodka
Puedes usar cualquier vodka que prefieras para un Lemon Drop. Me gusta usar Absolut, que es lo que normalmente tengo en el bar de mi casa. También puedes hacer algunas variaciones divertidas del clásico reemplazando el vodka simple por uno con sabor como Absolut Vanille (vodka con sabor a vainilla), Grey Goose L'Orange o incluso un vodka con sabor a bayas como Stoli Blueberry. Más sobre las variaciones de recetas a continuación.
Zumo de limón
Es fundamental utilizar jugo de limón recién exprimido al hacer una Gota de Limón. El jugo de limón proporciona el sabor principal de la bebida y el uso de jugo embotellado dará como resultado un cóctel con un sabor menos fresco y algo acre o amargo. Si bien la mezcla agridulce es una opción y se ha utilizado durante años para preparar la bebida en los bares, siempre ¡Obtenga el Lemon Drop de mejor sabor usando jugo fresco!
triple segundo
El licor triple seco o de naranja es un ingrediente clave del Lemon Drop (y de la clásica Margarita). El licor aporta una nota cítrica más suave y aporta dulzura. yo uso Cointreau para mis Gotas de Limón. También puedes utilizar un curacao como Pierre Ferrand Dry Curacao.
almíbar simple
El almíbar simple agrega un poco más de dulzura para equilibrar la acidez del limón y la bebida del vodka y el triple sec. Si sólo quieres preparar una o dos bebidas y no necesitas lote completo de almíbar simple Puedes preparar una tanda pequeña y rápida mezclando ¼ de taza de agua tibia y ¼ de taza de azúcar. Guarde el almíbar sobrante en el refrigerador.
Azúcar para el borde
Un componente clásico del Lemon Drop es su borde azucarado. Como el borde salado de una Margarita, esta pequeña adición hace que todos los sabores de la bebida resalten cuando tomas un sorbo. Si bien es opcional, recomiendo endulzar al menos la mitad del borde y ver si lo prefieres con o sin.
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Cómo hacer una gota de limón
¡Ahora a juntar todo! Comience bordeando el vaso con azúcar. Para comenzar, corte un limón por la mitad y pase la mitad de la fruta a lo largo del borde exterior de una copa de cóctel (copa de martini, copa cupé Nick y Nora, etc.). Luego, enrolle el borde exterior del vaso en un plato poco profundo lleno de azúcar. Voltee el vaso para sacudir el exceso de azúcar que pueda haber caído dentro del vaso.
Exprime el jugo de tu limón (necesitarás una onza, que son dos cucharadas), luego combina el vodka con jugo de limón triple sec y el almíbar simple en una coctelera y llénala aproximadamente tres cuartas partes con hielo. Agite hasta que esté muy frío y luego cuele el líquido en su vaso con borde de azúcar. Adorne con una rodaja de limón si lo desea.
Variaciones de recetas
Debido a que la plantilla y los sabores son tan simples, Lemon Drop es una receta divertida para seguir. Como sugerí anteriormente, puedes intentar usar vodkas de diferentes sabores. El vodka de vainilla es una opción deliciosa. También puedes agregar más profundidad de sabor usando un licor de naranja a base de coñac como curacao o Grand Marnier.
Si quieres hacer un Berry Lemon Drop, puedes mezclar un par de bayas frescas o puedes hacer un almíbar simple de frambuesa o jarabe simple de mora y úselo en lugar del almíbar simple. Haga una gota de limón, ruibarbo y fresa con almíbar simple de fresa y ruibarbo ¡Para el cóctel de vodka de primavera perfecto!
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Cóctel clásico de vodka con gotas de limón
Amy Traynor Aprenda a preparar el clásico cóctel Lemon Drop, fácil de preparar, con cuatro ingredientes simples. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 onz vodka
- 1 onz zumo de limón
- ¾-1 onz jarabe simple (al gusto)
- ½ onz triple segundo
Instrucciones
- Si colocas azúcar en el borde del vaso, primero corta un limón por la mitad y pasa la mitad por el borde exterior del vaso. Luego, enrolle ese borde exterior en un plato poco profundo con azúcar. Voltee el vaso para sacudir el exceso de azúcar que pueda haber caído en el vaso.
- Luego combine el vodka, el jugo de limón triple sec y el almíbar simple en una coctelera. Llénelo tres cuartos con hielo y agite hasta que esté frío.
- Colar en el vaso con borde de azúcar y decorar con una rodaja de limón si lo desea.
Publicado enÚltima actualización: 20 de febrero de 2025
