Blueberry Margarita

Foto: © Todd Porter y Diane Cu

Ingredientes

• 1/4 taza de arándanos frescos

  
  
  
  

• 1 onza (2 cucharadas) de jugo de lima fresco

• 4 ounces (1/2 cup) reposado or añejo tequila

• 1 1/2 onzas (3 cucharadas) Almíbar simple

  
  
  
  

• Unos toques de bitter de naranja

  hacer huevos al horno

• Hielo

• Sal kosher o marina para bordear el vaso

  
  
  
  

Instrucciones

1. Frote el borde de dos vasos tipo roca o de margarita con una rodajita de lima. Pasa los bordes por una pequeña cantidad de sal kosher o marina para salarlos. Agrega cubitos de hielo a los vasos.

2. En una coctelera mezcle los arándanos y el jugo de lima hasta que los arándanos estén pulverizados. Agrega el tequila, el almíbar, el amargo y un puñado de hielo a la coctelera. Agregue una o dos cáscaras sobrantes de las limas. Agite vigorosamente durante 15 segundos y luego cuele en los vasos salados.