Cuando anhela un taco o burrito de fabricación personalizada, el menú Qdoba lo tiene cubierto. Con más de 720 ubicaciones, esta popular cadena Tex-Mex puede servir cualquier burrito, taco, nacho y más que pueda acomodar cualquier plan de alimentación. El mejor aspecto del restaurante puede estar en la capacidad de adaptar los ingredientes de cada comida específicamente a su dieta. Con tantas opciones de ingredientes para sumar o restar, la decisión de cómo comer sano puede parecer abrumadora.
Para navegar por el menú, consultamos con la Dra. Rachel Paul, CDN y RD desde Collegenutritionist.com , para decidir cómo construir los mejores artículos de entrada cuando come en Qdoba. Debido a que el cliente decide qué ingredientes entran en sus comidas, no hay una manera fácil de decidir si un burrito podría ser mejor que un taco. Con esto en mente, Paul ayudó a determinar cómo elaborar las selecciones más saludables en el menú Qdoba seleccionando los mejores y peores ingredientes en cada categoría. ¡Siga leyendo para averiguar cómo construir las mejores comidas que pueda hacer desde el menú Qdoba para mantener su dieta en el camino!
Proteína
Lo mejor: carne de cerdo tirada
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140 calorías, 4 g de grasa (2 g de grasa saturada), 340 mg de sodio, 9 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 17 g de proteínaEl cerdo tirado es mi favorito, dice Paul. 140 calorías de proteína completa y de alta calidad, con solo 1 gramo de azúcar a 4 gramos de grasa (2 gramos de grasa saturada) lo convierte en la opción más delgada, incluso en comparación con el pollo.
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Cuando desee construir la comida perfecta que no rompa su dieta, la carne de cerdo se adelanta como la mejor proteína que puede seleccionar en el menú Qdoba. Es rico en proteínas y bajo en grasas, superando otras opciones de proteínas, incluida la carne imposible. Si eres un amante de la carne, siéntete libre de superar tu comida con esto.
Peor: pechuga ahumada
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270 calorías, 20 g de grasa (8 g de grasa saturada), 1.120 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 20 g de proteínaEn el otro extremo del espectro de proteínas se encuentra la pechuga ahumada. Esta carne tiene casi el doble de las calorías de la carne de cerdo desmenuzada, y con 20 gramos de grasa [y] 8 gramos de grasa saturada, que es más de la mitad de la ingesta diaria recomendada para grasas saturadas , dice Paul. Con tanto que perder de tal opción, asegúrese de evitar esta carne durante su visita.
Burrito Tortillas
Lo mejor: tortilla de harina de 5.5 pulgadas
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70 calorías, 2 g de grasa (1 g de grasa saturada), 170 mg de sodio, 12 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 2 g de proteína
Aunque esta tortilla no está hecha de granos enteros, recomiendo seguir con este para ahorrar 200 calorías, dice Paul.
Si opta por pedir un burrito, el tamaño de las porciones más pequeñas casi siempre produce resultados más saludables. Lo mismo puede decirse de la pequeña tortilla burrito de Qdoba. Esta elección más pequeña seguramente mantendrá las libras apagadas.
Peor: tortilla de harina de 12.5 pulgadas
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300 calorías, 7 g de grasa (3 g de grasa saturada), 760 mg de sodio, 52 g de carbohidratos (3 g de fibra, 2 g de azúcar), 8 g de proteínaEsta tortilla es una friolera de 300 calorías, que podría ser un refrigerio por sí mismo, dice Paul. Tampoco es grano integral, así que elija una opción diferente cuando sea posible.
Esta opción se asegurará de empacar las libras, y con una tortilla grande, también corre el riesgo de colocar más rellenos para sobrecargar su conteo de calorías para el día. Para ahorrar aún más calorías, Paul recomienda omitir la tortilla por completo. Opta por un tazón de burrito en lugar de una tortilla para salvar cientos de calorías, dice Paul. Una base de lechuga es muy baja (lechuga triturada [es] cero calorías).
Taco Tortillas
Lo mejor: tortilla de maíz de 5.5 pulgadas
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60 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 100 mg de sodio, 11 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 1 g de proteína'Elija la tortilla de maíz de 5.5 pulgadas para 60 calorías y solo 1 gramo de grasa, ¡todavía obtenga su tortilla!' Pablo dice.
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¡Y no podría estar más en el dinero! Esta pequeña opción de tortilla se garantizará para ahorrarle algunas calorías. Cuando cada elección de ingredientes cuenta, optar por una porción más pequeña hará maravillas a largo plazo.
Peor: tortilla de harina de 12.5 pulgadas
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300 calorías, 7 g de grasa (3 g de grasa saturada), 760 mg de sodio, 52 g de carbohidratos (3 g de fibra, 2 g de azúcar), 8 g de proteína¡De nuevo esa tortilla de harina de 12.5 pulgadas! Pablo dice. 'Guarde 300 calorías y elija algo más'.
Al igual que hay tazones de burrito, el menú Qdoba también ofrece tazones que cortan la tortilla y le permiten comer su comida en una cama de lechuga de calorías cero. En su lugar, haga un favor a su dieta y cambie a la opción Taco Bowl.
Arroz
Lo mejor: arroz marrón
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170 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (2 g de fibra, 1 g de azúcar), 4 g de proteínaCuando tiene que seleccionar un relleno de arroz, elegir granos integrales sobre arroz blanco procesado parece una obviedad. Siempre es mejor elegir granos integrales cuando puedas, dice Paul. Con el arroz integral, ahorra 20 calorías y agrega un gramo de fibra. Combina tu arroz con una selección de frijoles y caberás en una proteína vegetariana completa para tu día.
Lo peor: arroz cilantro
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190 calorías, 3 g de grasa (1 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 38 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 3 g de proteínaLos granos refinados como este tipo de arroz no valen la pena, en cuanto a nutrición, dice Paul. El arroz procesado blanco empacará su comida con un montón de carbohidratos innecesarios que seguramente te harán sentir lento todo el día.
Frijoles
Lo mejor: Pinto y frijoles negros
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bebidas de vodka de piña140 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 330 mg de sodio, 24 g de carbohidratos (14 g de fibra, 1 g de azúcar), 9 g de proteína
Si disfrutas de los frijoles y quieres elegir un favorito, tenemos algunas noticias increíbles. Honestamente, los 2 tipos de frijoles son más o menos los mismos, dice Paul. 'Definitivamente no hay un' peor 'aquí'.
Estos frijoles también superan la proteína vegana imposible si está buscando un impulso a base de plantas. Recomiendo quedarse con alimentos (por ejemplo, frijoles) que tienen pocos ingredientes naturales, versus proteína imposible que tiene una lista de casi 20 ingredientes, incluida la metilcelulosa, el extracto de levadura, la dextrosa cultivada, el almidón de alimentos modificado, [y] la leghemoglobina de soja, dice Paul.
Salsas y salsas
Best: Pico de Gallo
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10 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 70 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 0 g de proteínaCon esta salsa fresca, 'obtienes mucho sabor sin preocuparte por tus objetivos de salud' ', dice Paul. Con solo 10 calorías y un impulso de vitamina C de los tomates, esta cobertura en el menú Qdoba no solo alegrará su comida, sino que ayudará a que su dieta avance.
Peor: queso de tres quesos
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190 calorías, 15 g de grasa (10 g de grasa saturada), 710 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (2 g de fibra, 1 g de azúcar), 6 g de proteínaSalta el queso de tres quesos, recomienda Paul. No solo es muchas calorías, sino que contiene casi un día entero de grasas saturadas (para una dieta de 2000 calorías). Este queso no hará su viaje de pérdida de peso más fácil e incluso puede fortalecer sus antojos para una comida más rica. Con tanta grasa extra, su cuerpo le agradecerá por pasar esto.
Coberturas
Lo mejor: verduras fajita
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35 calorías, 2 g de grasa (0 g de grasa saturada), 180 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 1 g de proteínaSiempre es bueno comer más verduras, y esta cobertura agrega mucho sabor, dice Paul.
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Al agregar estas verduras, usted garantiza que se sentirá saciado con el volumen a su comida que proporcionan. Algunos otros ingredientes excelentes para emparejar con estas verduras que contienen increíblemente pocas o ninguna calorías incluyen cebollas pincadas (cero calorías), jalapeños en escabeche (15 calorías), cilantro (calorías cero) y tocino (35 calorías).
Peor: tiras de tortilla
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10 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 0 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 0 g de proteínaNunca pienso que las tiras de tortillas como cobertura valen la pena, dice Paul. Son un carbohidrato con almidón, no se llenan y no le dan mucho al cuerpo en términos de beneficio nutricional.
Las tiras de tortilla no tienen más que calorías vacías, que no contribuyen nada positivo al equilibrio nutricional de la comida. Con tantos otros excelentes ingredientes en el menú Qdoba para elegir esa oferta tan pocas calorías, no hay razón para volar su dieta en las tiras de tortilla.
Aderezo
Lo mejor: aderezo de lima de cilantro
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50 calorías, 5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 180 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 2 g de azúcar), 0 g de proteínaQuédate con el aderezo de lima de cilantro, recomienda Paul. Este sabroso aderezo llega a solo 50 calorías y 180 miligramos de sodio, por lo que es una forma óptima de alegrar su comida mientras mantiene las calorías bajas. Si necesita un aderezo, esta es su mejor opción.
Peor: César mexicano
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60 calorías, 5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 1.100 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 1 g de proteínaNo elija el aderezo César mexicano, dice Paul. [Son] solo 60 calorías, pero contiene 1100 miligramos de sodio, ¡casi un día de sodio para muchas personas!
Este aderezo seguramente enviará su dieta al borde y al olvido. Evite esta opción a favor de una cobertura más saludable. Si desea una solución cursi, elija queso de cotija (100 calorías) o crema agria, lite (50 calorías) versus mozzarella rallada (170 calorías) o queso diablo (170 calorías), dice Paul. Si no tiene lácteos, el guacamole también es una excelente opción aquí para llenar grasas (130 calorías).
