Sabemos que una cosa es muy cierto: encontrar alimentos que pueda amar, y que te amará, es posible, si sabes qué buscar. Y eso también se aplica a los alimentos congelados. Si bien a menudo tienen un poco de mala reputación, las comidas de microondas no son tan nutricionalmente indigentes como podría pensar, de hecho, incluso pueden ayudar a conducir a una pérdida rápida de peso: un estudio en el Revista de la Academia de Nutrición y Dietética Descubrí que cuando opta por una comida congelada de la tienda de comestibles, consumirá un promedio de 253 calorías menos y 2.6 gramos menos de grasa saturada por día que si se detuviera en una articulación de comida rápida.
Pero como cualquier otra cosa en la vida, se trata de tomar las decisiones correctas cuando se trata de alimentos congelados.
'Si bien hay muchos alimentos congelados que no se consideran muy nutritivos, hay muchas opciones saludables; Simplemente se reduce a cuán procesado es la comida ', dice Diana Gariglio-Clelland, Siguiente lujo El dietista registrado y el especialista en educación y atención de diabetes certificada. Los alimentos procesados tienden a cargarse con sodio y conservantes, así como azúcares agregados para mejorar el sabor: los platos principales de TV son un excelente ejemplo.
¿Qué hace que la comida congelada más saludable?
Si está escaneando la sección Entrée, hay algunas cosas que desea asegurarse de que la comida que esté comprando tiene, según ¡Come esto, no eso! Experto en la Junta Médica, Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN.
- Al menos 20 gramos de proteína
- Más fibra
- Menos grasas saturadas
- Bajo en sodio
- Contiene verduras
¿La forma más fácil de saber si los alimentos congelados se están abasteciendo son opciones saludables? Todo se trata de leer un poco antes de lanzarlo a su carrito de compras.
Es importante entregar la etiqueta nutricional y echar un vistazo a la lista de ingredientes, dice Mackenzie Burgess, RDN y desarrollador de recetas Elecciones alegres . Elige alimentos congelados con una breve lista de ingredientes que realmente puedas pronunciar. Esta es una señal de que el producto está menos procesado y contiene más ingredientes de alimentos integrales ''.
Tomar unos minutos adicionales para detectar si un alimento congelado tiene una larga lista de ingredientes cuestionables o está lleno de sodio puede marcar la diferencia.
Es mejor mantener su ingesta de sodio por debajo de 2,300 miligramos por día, sin embargo, el estadounidense promedio consume alrededor de 3,400 miligramos de sodio por día, dice Gariglio-Clelland. 'Para determinar si un alimento congelado es realmente rico en sodio, consulte la etiqueta de datos nutricionales. Si una porción de los alimentos (teniendo en cuenta que las personas a menudo comen más de uno a la vez) proporciona más del 20% del valor diario para el sodio, eso significa que es bastante alto en sodio y lo llevará a ese límite de 2,300 miligramos por día más rápidamente '.
También querrá estar al tanto de las salsas agregadas, el queso o la salsa: estos componentes agregados aumentarán el contenido de sodio y la grasa saturada, agrega Mia Syn, MS, RDN .
¿Qué alimentos congelados se debe abastecer siempre?
Es tan simple como frutas y verduras .
'Los mejores alimentos congelados para tener en su congelador deben tener ingredientes mínimos y estar lo más cerca posible de su forma natural. Las frutas y verduras congeladas sin salsas agregadas o azúcar son las mejores a la mano. De hecho, los productos congelados pueden ser más ricos en nutrientes que frescos, especialmente si no está actualmente en temporada en su área , dice Gariglio-Clelland.
Sí, las frutas y verduras congeladas son tan buenas para usted (¡si no mejor!) Como sus contrapartes frescas y, con otros grandes beneficios, duran más y no cuestan tanto.
'Las frutas y verduras congeladas contienen vitaminas, minerales y fitonutrientes comparables en comparación con los productos frescos. Cuando los productos se congelan, se recoge en su apogeo y se congela poco después de la cosecha para preservar la calidad y el sabor nutricionales , explica Syn. 'Los productos congelados en realidad pueden ser más Denso en nutrientes en comparación con los productos frescos porque los productos pueden perder su valor nutricional cuanto más se sienta más allá de su fecha de cosecha debido a la actividad enzimática y la oxidación. Además, el producto congelado no solo es conveniente y dura más que fresco, [pero] suele ser más asequible '.
Los pasillos de alimentos congelados pueden ser un poco intimidantes, pero un lugar fácil para comenzar es con lo básico.
La fruta congelada, como bayas, mango, piña, duraznos y plátanos, son excelentes para hacer batidos o agregar como una cobertura a yogurt o avena, dice Syn. 'Las verduras congeladas, como el brócoli, la coliflor y las zanahorias son excelentes para agregar a comidas rápidas como salteadas y revueltas de huevos de desayuno. '
Así que ahora que estás armado con estos consejos de alimentos congelados, aquí hay una lista de las mejores opciones de comida congelada en tu supermercado. Descubra qué productos específicos son los más saludables para que pueda abastecerse la próxima vez que esté compras de comestibles. Y asegúrese de agregar cualquiera de los 7 alimentos más saludables para comer en este momento.
Teton waters ranch 100% mezcla de hamburguesas de carne de res alimentado con pasto
Cortesía del rancho de Teton Waters
Por 1 empanada, sal marina y pimienta agrietada: 190 calorías, 15 g de grasa (6 g de grasa saturada), 290 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, <1 g sugar), 15 g proteinNadie puede discutir sobre cuán conveniente hamburguesas congeladas son. Pero probablemente todos podamos estar de acuerdo en que su gusto no siempre es lo que esperamos que sea. No tendrá que hacer ningún sacrificio con estas hamburguesas de Teton Waters Ranch. Hecho con carne 100% alimentada con pasto, estas empanadas vienen presionadas para que todo lo que tiene que hacer es tirarlas a la parrilla o en una sartén y la cena está lista en minutos.
Estas hamburguesas vienen en tres sabores diferentes con solo un puñado de ingredientes reales, incluida la carne de res 100% alimentada con pasto, dice Burgess. 'Me gusta elegir la carne de res alimentada con pasto porque contiene 2-4 veces más grasas omega-3 saludables. Simplemente caliente y agregue junto a verduras de hoja y batatas tostadas para una comida equilibrada.
asar mazorcas de maíz con hojas
Las mejores tortillas de Eggland's Best Three Cheese congeladas
Por 1 tortilla: 210 calorías, 16 g de grasa (6 g de grasa saturada), 610 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 13 g de proteína Me encantan las mejores tortillas de queso congeladas de queso de Eggland para un desayuno lleno de proteínas que está listo en solo dos minutos, dice Lauren Manaker MS, RDN, LD y autora de Alimentando la fertilidad masculina . 'Y dado que una tortilla es una excelente fuente de vitaminas D, E, B12, B2 y B5, sé que estoy cargando mi cuerpo con nutrientes importantes a primera hora de la mañana. Es bueno tener una opción de tortilla rápida y conveniente que no me deja con un montón de platos para limpiar las mañanas ocupadas.
Cali'flour Foods Coliflor de pan plano
Por 1 pan plano: 50 calorías, 2.5 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 120 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 5 g de proteína Golpear algunas verduras adicionales en su día agregando alimentos cali'flour panes planos a sus comidas, sugiere Burgess. 'Estos panes planos congelados están hechos de solo unos pocos ingredientes simples: mozzarella, claras de huevo y coliflor. También me encanta cómo son adecuados para diferentes preferencias dietéticas y proporcionan nutrientes importantes como vitamina C, fibra y hierro. Intente hacer sus propios tacos de desayuno tostando estos panes planos y cubriendo con huevos y rodajas de aguacate.
Fresas congeladas
Si hay una comida congelada, todos los expertos con los que hablamos dijeron que siempre tienen en su congelador, ¡son fresas congeladas!
'Me apoyo en los alimentos congelados casi todos los días, y tener un congelador bien surtido puede ser un salvavidas. Las fresas congeladas tienen un lugar permanente en mi congelador ', dice Manaker. Las fresas congeladas son la fuente de fruta congelada más ampliamente disponible de vitamina C. naturalmente dulce y baja en calorías, una porción de fresas tiene menos azúcar que una manzana y solo la mitad de las calorías de una plátano.
Es una fruta versátil que puede incorporar fácilmente en toneladas de diferentes recetas y comidas.
'También siempre mantengo bayas congeladas en mi congelador. De esta manera, sé que son elegidos cuando están en temporada y maduros y luego congelados. Los uso en batidos, o para superar el yogurt o la avena , dice Karen Z. Berg MS, RD, CSO, CDN .
Paneer de espinacas de cocina india profunda
Cortesía de la cocina india profunda
Por porción: 340 calorías, 18 g de grasa (3 g de grasa saturada), 650 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (3 g de fibra, 4 g de azúcar), 10 g de proteína'Paneer de espinacas de la cocina india profunda es una de mis soluciones favoritas para los días ocupados cuando llega la hora del almuerzo. Está hecho con ingredientes tan de alta calidad y es muy fácil de atacar y disfrutar ', dice Manaker.
Feel Good Foods Palabos de Scramble Mediterranean Tofu
Por bolsillo: 210 calorías, 6 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 440 mg de sodio, 32 g de carbohidratos (3 g de fibra, 1 g de azúcar), 7 g de proteína Feel Good Foods Los bolsillos de Scramble de tofu mediterráneo son una opción de desayuno saludable para los días ocupados, dice Manaker. Cargada de proteínas basadas en plantas y muchos sabores deliciosos, este bolsillo para el desayuno es una versión más saludable de esos bolsillos calientes de la vieja escuela y son súper satisfactorios.
taco de huevo
Tazón de quinua kashi
Por 1 comida: 270 calorías, 6 g de grasa (1 g de grasa saturada), 280 mg de sodio, 48 g de carbohidratos (12 g de fibra, 11 g de azúcar), 9 g de proteína SYN es un fanático de este tazón que combina batatas asadas, frijoles negros y col rizada, en toda una cama de quinua roja y arroz integral.
Barras de pretzel de caramelo salado de vaca flaca
Por 1 bar: 160 calorías, 9 g de grasa (7 g de grasa saturada), 85 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (1 g de fibra, 13 g de azúcar), 2 g de proteína Hago mis propias bolas de energía y las congelo para un dulce sano, pero también me encantan las barras de pretzel de caramelo salado de Skinny Cow para un agradable regalo bajo en calorías, dice Berg.
Arroz marrón congelado
'El arroz marrón es un ingrediente básico que es perfecto para agregar a todo, desde tazones de grano hasta papas fritas. También es una gran fuente de fibra que nos ayuda a sentirnos más llenos después de una comida ', dice Burgess. 'Desafortunadamente, se tarda unos 45 minutos en prepararlo desde cero. Para ahorrar tiempo, compre arroz marrón congelado que ya está cocido. Luego, todo lo que tienes que hacer es meterlo en el microondas durante unos minutos y está listo para funcionar.
Wyman es solo fruta
Por porción, 1 taza: 45 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 10 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (2 g de fibra, 7 g de azúcar), <1 g protein 'Wyman’s Just Fruit es un refrigerio pre-porción hecho con arándanos silvestres y yogurt griegos reales congelados. Me encanta disfrutar de estos bocadillos cuando necesito algo dulce ', dice Manaker.
Chojo de pollo de elección saludable Fajita Bowl
Cortesía de la elección saludable
Por 1 comida: 200 calorías, 4.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 490 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (2 g de fibra, 4 g de azúcar), 15 g de proteínaEste tazón de arroz fajita de pollo está lleno de sabor a Tex-Mex. Aquí, la tierna pechuga de pollo a la parrilla, los pimientos y las cebollas rojas están cubiertas con salsa de chile ancho ahumado, servido sobre arroz blanco. ¡No es de extrañar que sea una de las comidas congeladas de Favoritos de SYN!
Nuggets de pollo para niños
Cortesía de Kidfresh
Por porción, 5 nuggets: 130 calorías, 4 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 250 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (2 g de fibra, 0 g de azúcar), 12 g de proteínaEl ansia de nugget de pollo golpea a todos en un momento u otro. Continúe y abastece en la versión de esta marca, lo cual es ideal para cualquier miembro de su familia. (¡No importa su edad!)
Para mi hija, me encantan las nuggets de pollo congelados de Kidfresh, dice Manaker, están cubiertos de golosinas ocultas como la coliflor y mi hija las ama.
Ruedas de carretas de Kidfresh Mac 'n Cheese
Difuse el potencial de producción de flabas de la comida reconfortante optando por esta interpretación ligera de macarrones con queso. Omite sabores, colores y conservantes artificiales que encontrará en otras comidas congeladas de macarrones con queso.
Azafrán Road Vegetable Pad Thai
Por contenedor: 420 calorías, 13 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 600 mg de sodio, 64 g de carbohidratos (2 g de fibra, 18 g de azúcar), 15 g de proteína Gran fan de tofu? Entonces querrás abastecerse de este plato de vegetales Thai de Saffron Road que Syn dice que es uno de sus platos principales favoritos.
Pesto de elección saludable
Este abundante desayuno Power Bowl cumple con nuestros criterios de fibra y proteína, considerando esta elección una de nuestras mejores comidas a.m. para despertar.
Barra de yogurt griega de Strawberry Clio
Cortesía de los bocadillos de Clio
Por 1 bar: 140 calorías, 7 g de grasa (4 g de grasa saturada), 31 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (1 g de fibra, 10 g de azúcar), 8 g de proteínaYogurt griego, chocolate y fresas. No encuentras un regalo congelado con una receta más simple y tanta proteína.
Hamburguesas de salmón de seapak
Mezcle esto en la parrilla, luego síquelo entre un moño tostado con rúcula, cebollas a la parrilla y yogur griego con aceite de oliva, ajo y eneldo fresco. Combínalo con una de estas sopas de quema de grasa, y tendrás una comida completa y saludable.
Pájaros oculares oculares horno sartén vegetales batatas, zanahorias
Birds Eye usa solo ingredientes simples en esta bolsa de verduras lista para hornear que lo ayudarán a cenar sobre la mesa en minutos.
El abundante tazón de desayuno del Dr. Praeger
Por tazón: 250 calorías, 9 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 34 g de carbohidratos (6 g de fibra, 5 g de azúcar), 11 g de proteína Hecho con huevos sin jaula para un golpe de proteína saludable y verduras ocultas para vitaminas adicionales, este desayuno es delicioso y nutritivo.
Daily Harvest Mint Cacao Smoothie
Cortesía de la cosecha diaria
1 taza (208 g): 240 calorías, 10 g de grasa (4 g de grasa saturada), 40 mg de sodio, 37 g de carbohidratos (8 g de fibra, 17 g de azúcar), 5 g de proteínaNo hay absolutamente nada tan refrescante y satisfactorio como mezclar esta taza de batido congelada de la cosecha diaria para el desayuno. Cuéntanos que estamos equivocados.
Tan deliciosas barras de dulce de azúcar
Bajo en azúcar y calorías generales, este es un buen placer para tener en cuenta incluso si no eres intolerante a la lactosa. A diferencia de los postres lácteos, el contenido de grasas saturadas de este regalo proviene de los MCT basados en plantas que aumentan el cerebro.
