No hay duda al respecto; Pocas cosas son más sabrosas y reconfortantes que una galleta cálida y recién hecha que sale del horno. Ya sea que se disfruten solo, rociado con mantequilla de miel o apilado con pollo frito, jamón de campo, queso o tocino, una buena galleta puede ser transportada.
Conocido como un elemento básico del sur, no hay (afortunadamente) escasez de restaurantes y restaurantes en todo el sur que sirven a estos deliciosos productos horneados. Sin embargo, algunos lugares destacados se han consolidado a través de los años como lugares que simplemente no puede perderse. Muchos de estos establecimientos no solo sirven galletas deliciosas, sino que también ofrecen giros más innovadores en ellas, como sándwiches de galletas rellenos de carne de cerdo, queso pimento y salsa de salchichas o galletas de galletas que se pueden disfrutar con mantequilla, salsa o mermelada.
Hemos reunido varios restaurantes del sur que sirven las mejores galletas. Desde una institución icónica que ha estado preparando galletas de fusión en la boca durante los últimos 70 años hasta una querida tienda de galletas que también ofrece envío a nivel nacional, aquí están los siete restaurantes que sirven las mejores galletas del sur.
Biscuit Love en Nashville
No puedes ir a Nashville sin probar Biscuit Love, el muy popular restaurante que sirve galletas de muchas maneras deliciosas. 'Recientemente descubrí mi galleta favorita en Nashville en Amor de galletas , no muy lejos de la ubicación más nueva de Black Tap en 3rd Ave North '', dice el chef Stephen Parker, chef corporativo de Black Tap Craft Burgers and Beer . Sus galletas de estilo son perfectas ya que son súper escamosas y mantecosas y se combinan muy bien con su deliciosa limonada de azúcar morena. Parker menciona que el ambiente del espacio es moderno y divertido, y sus ofertas, incluidas las donas y el pollo, también son imprescindibles.
Si te encuentras en Biscuit Love, asegúrate de ordenar su combinación de galletas y salchichas o el sur de Benny, que es una galleta de suero de leche abierta llena de jamón de campo afeitado, huevos demasiado fáciles y salchicha.
La barra de galletas en Dallas
Cortesía de Biscuit Bar / Facebook
Chef Emerio Viramontes, el chef ejecutivo de Paleta de chef , ubicado en CANVAS Hotel Dallas , le gusta golpear la barra de galletas en Dallas. La barra de galletas en Dallas tiene estas bonitas galletas esponjosas y crujientes, dice Viramontes. Tienen un recubrimiento ligero de miel que lo pone en la mordida perfecta.
Viramontes también señala que el menú de la barra de galletas tiene una amplia gama de sándwiches de galletas disponibles. Las ofrendas incluyen la Filadelfia, que tiene un sazón sazonado, pimientos, mayonesa de Sriracha y queso Jack derretido, y la noche áspera, que está hecha con pollo frito del sur, una hamburguesa, jamón, tocino, tots, queso cheddar y salsa de salchichas. Pero siempre pido el El Jefe, que viene con carne de cerdo desmenuzada con techo lento, jamón ahumado en rodajas, encurtidos, queso Monterey Jack y un dijon alioli, agrega.
cócteles con menta
Dulce Dough Bakery, St. Simons Island, GA.
Otro gran lugar para recoger sabrosas galletas es Panadería de masa de dulce en la isla St. Simons. Una de mis galletas favoritas que he tenido en el sur proviene de Dulce Dough Bakery en St. Simons Island, Georgia, dice Kristin Beringson, chef ejecutivo de Henley en Nashville.
Tienen increíbles galletas de suero de leche, pero la estrella del espectáculo es realmente sus galletas picantes de cheddar y tocino, que son súper sur por naturaleza y hacen referencia al tamaño de la galleta que es la de la cabeza de un gato! Beringson dice. Ella señala que estos generalmente tienen una textura más crujiente en el exterior y tienen raíces en el Delta del Mississippi. 'Son un' orden obligado 'cuando los veo en el menú, ¡y los de la masa de dulce en particular son súper sabrosas y una comida sola!'
Whataburger
No podemos armar este resumen sin gritar la bulliciosa cadena de hamburguesas Whataburger. Robbie Shoults, Celebry Chef y propietario de Bear Creek Smokehouse En Texas, dice Whataburger tiene algunas de las mejores galletas que existen.
La galleta Whataburger es mi favorita por lo mantecoso y suave que es, dice Shoults. Menciona que le gusta colmo con una llovizna de la salsa de mantequilla de miel Whataburger, que describe como 'oro líquido'. Es la mezcla perfecta de miel y mantequilla, explica. 'Los sabores se complementan entre sí. Además, Whataburger es un elemento básico para el sur: están abiertos hasta tarde y tienen todo lo que anhelas; es imprescindible.
Aún mejor? Whataburger tiene más de 900 ubicaciones en todo el sur de los Estados Unidos, por lo que si se encuentra en esta parte del país, es posible que no tenga que viajar lejos para tener en sus manos una de estas sabrosas golosinas.
The Loveless Cafe en Nashville
El café sin amor es uno de los lugares más populares para recoger algunas galletas en el sur. Comenzada en la década de 1950 por Lon y Annie Loveless, el café se ha convertido en un elemento básico del sur y tiene un menú lleno de deliciosos artículos como tortillas del sur, platos de chuleta de cerdo frita y sémola de piedra.
Incluso tienen una opción de menú de 'construir su propia galleta', lo que le permite construir seis controles deslizantes con múltiples rellenos, que incluyen opciones deliciosas como tocino, pollo frito, barbacoa de carne de cerdo, salchichas, jamón y queso Pimento con tomates verdes fritos. Si no es local, no se preocupe, el café Loveloss está disponible en Vaso de oro y barcos en todo el país.
¿Qué es un té con leche?
La pequeña galleta caliente de Callie
No podemos mirar el menú para La pequeña galleta caliente de Callie sin tener la boca agua. Iniciado en 2005 por Carrie Morey, la famosa cadena ha sido elogiada por personas como The New York Times, O Magazine , y Vida del sur por sus increíbles galletas.
Aunque cualquier cosa de Callie's es delicioso, algunos de sus más vendedores incluyen sus galletas de jamón en el campo, que están hechas con jamón picado, mantequilla de mostaza dijon-batida y cheddar afilado, y su sabrosa versión de suero de leche, que se puede superar fácilmente con pollo y queso fritos, o recién disfrutados con una brote de mantequilla de miel.
También tenemos buenas noticias para ti: la pequeña galleta de Callie tiene el envío disponible , así que si no se encuentra cerca de una de sus tiendas, aún puede obtener un lote de estas golosinas de labios que se entregan directamente a su puerta.
Cocina de suero de leche en Atlanta
Cortesía de Buttermilk Kitchen / Facebook
Si aún no has estado en Cocina de suero de leche En Atlanta, debe agregarlo a su lista de deseos lo antes posible. Comenzó hace más de una década en el vecindario de Buckhead de Atlanta, el famoso restaurante local produce algunos de los mejores platos de desayuno y brunch de la ciudad.
Uno elemento de menú No perderse son sus galletas. Flamy and Fluffy, estos deliciosos se pueden disfrutar de muchas maneras diferentes. Ordene el sándwich de galletas de pollo, que está hecho con gelatina de pollo frito y pimiento rojo de té dulce si desea algo un poco más inesperado, o recoge la galleta y la combinación de salsa, que presenta una galleta de suero de leche cubierta con salsa de aserrar y dos huevos si está buscando un desayuno sabroso y sabroso. Si quieres un ambiente simple, elige la canasta con tres galletas, mermelada casera de arándano-basil, gelatina de pimiento rojo y mantequilla de pancarta, que es mantequilla de cultura lenta hecha directamente en Atlanta. Ah, y no puedes olvidar probar las galletas de galletas de la cocina de suero de leche.
