Cuando su colesterol comienza a arrastrarse, su médico probablemente sugerirá cambios en la dieta como la primera línea de defensa. Una dieta llena de carne roja, lácteos completos, pasteles, alimentos procesados y otros alimentos con alto contenido de grasas saturadas y azúcares agregados aumenta el riesgo de niveles altos de colesterol y la enfermedad cardíaca, mientras que más alimentos integrales como frutas, verduras, frijoles, aceites saludables para el corazón y granos integrales pueden ayudar a reducirlo.
Si bien reemplazar algunas hamburguesas y batidos a la semana con ensalada y agua es una excelente manera de agregar más vegetales, fibra y otros nutrientes importantes a su dieta mientras reduce las grasas saturadas y los carbohidratos refinados, podría haber un ingrediente de ensalada astuto que le impida cumplir con sus objetivos. Lo que pones en tu ensalada podría convertirlo en una opción no tan saludable para tu colesterol y salud del corazón.
Uno de los mayores culpables para hacer una ensalada menos saludable es el aderezo que le pone. Si bien agregar el aderezo no le quitará los beneficios de nutrición y salud que obtendrá Verdes de hoja Y otras verduras en su ensalada, puede agregar azúcares poco saludables, grasa y exceso de calorías.
Entonces, ¿qué hace que un aderezo para ensaladas sea malo para su colesterol? Las grasas saturadas y los azúcares agregados en el aderezo pueden sumar rápidamente y evitar que alcance sus objetivos de colesterol, especialmente si usa más que una o dos cucharadas. Aquí hay Cinco de los peores aderezos para la ensalada para el colesterol . Recuerde que no todas las marcas o tipos de estos aderezos contienen los mismos ingredientes, ¡así que asegúrese de leer sus etiquetas! Siga leyendo, y para más, no se pierda el hábito alimentario más crucial para el colesterol alto.
Aderezo de mostaza de miel
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La mostaza de la miel es dulce, picante y ciertamente deliciosa, pero puede ser una trampa de azúcar masiva para su ensalada saludable. Si bien no todos los aderezos de mostaza de miel tienen azúcar excesivo, algunos empacan mucho en una pequeña porción.
' Maple Grove Farms Miel sin grasa Dijon mostaza El vestir es uno de los peores delincuentes, que proporciona 9 gramos de azúcar agregada por servicio de 2 tablas '', dice Sharon Puello, MA, RD, CDN, CDCES . Para la salud del corazón, se recomienda limitar la ingesta a menos de 25 gramos de azúcar agregada por día, ya que el azúcar puede afectar significativamente los triglicéridos.
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Demasiados azúcares agregados y niveles crecientes de triglicéridos pueden significar malas noticias para sus arterias. Los triglicéridos altos pueden aumentar el endurecimiento y el engrosamiento de las paredes de la arteria, lo que aumenta la posibilidad de un posible bloqueo. Debido a esto, los triglicéridos a menudo se monitorean junto con el colesterol total, el colesterol LDL y los niveles de colesterol HDL. Intente limitar los azúcares agregados en su aderezo para ensaladas a menos de 3 gramos por porción y vea el tamaño de su porción.
Aderezo de rancho
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El aderezo del rancho no está reservado solo para ensaladas. Es un condimento que va con pizza, pollo, palitos de zanahoria y cada comida intermedia. Pero, cuando se trata de ensalada, la grasa en este aderezo puede sumar rápidamente. 'Una porción de 2 tablas de aderezo de rancho (como Aderezo de ensalada del rancho original del valle oculto ) agrega 14 gramos de grasa a esa hermosa ensalada verde, 2 de las cuales están saturadas , dice Lisa Andrews, Med, Rd, LD, dietista registrado y propietario de Nutrición de bocadillos de sonido .
El exceso de grasas saturadas se asocia con un aumento de los niveles de colesterol, particularmente el colesterol LDL (el tipo malo). El Asociación Americana del Corazón Recomienda no comer más del 5-6% de sus calorías diarias de las grasas saturadas para una dieta saludable para el corazón. Para una dieta de 2,000 calorías, esto significa no más de 13 gramos de grasa saturada por día.
Ella recomienda ir a una vinagreta en su lugar. Un aderezo a base de aceite, especialmente uno más alto en aceites saludables para el corazón como oliva, canola, maíz o girasol, tiene más grasas insaturadas con beneficiosos Efectos sobre la salud del corazón . Las grasas insaturadas pueden mejorar los niveles de colesterol cuando se comen con moderación.
Aderezo de semillas de amapola
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El aderezo de la placa de amapola es perfecto para ensaladas que están cubiertas con bayas, manzanas u otras frutas. Sin embargo, la dulzura cremosa de este aderezo incluye una cantidad significativa de azúcar agregada en una pequeña porción.
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Solo dos cucharadas de Aderezo de placa de amapola cremosa kraft Tiene 8 gramos de azúcar agregada. ¡Eso es más del 30% de su azúcar agregado total recomendado en solo una porción de aderezo! El azúcar agregado puede causar estragos en su colesterol. Demasiado azúcar agregada puede reducir el colesterol HDL (del buen tipo) y elevar sus triglicéridos.
Aderezo de queso azul
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El aderezo de queso azul, picante y cremoso es el favorito para muchos. Pero, el fuerte sabor y la textura cremosa provienen de algunos ingredientes no tan saludables.
'Aderezo de queso azul, como Aderezo de queso azul grueso con huesos , contiene queso azul, leche y posiblemente mayonesa, leche, crema agria o yogurt más aceite , dice Melissa Altman-Traub MS, RDN, LDN . Estos ingredientes lácteos suman 14 a 18 gramos de grasa total y 2 a 4 gramos de grasa saturada por porción de 2 tablas, explica Altman-Traub.
Para un aderezo de queso azul más saludable, elija uno que esté a base de yogurt. Aderezo de queso azul de Bolthouse Farms Tiene solo 4 gramos de grasa y 1,5 gramos de grasa saturada por porción, por lo que es una elección mucho más saludable pero aún cremosa y deliciosa.
Aderezo césar
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cóctel de acción de gracias
Tradicionalmente, aderezo César, como Ken's Foods Cheamy Caesar Ensalading Ayesado , puede tener 18 gramos de grasa y 3 gramos de grasa saturada por dos tablas de servicio de ingredientes como yemas de huevo y crema agria.
¡Come esto! En cambio : Marzetti simplemente vestido de aderezo César y el aderezo César Primal de cocina son dos opciones de sabor completo con menos grasas saturadas que los apósitos de César tradicionales. Por separado, cortar grasas saturadas de lácteos de grasa completa al intercambiar con lácteos descremados ayuda a que este aderezo sea más amigable con el colesterol.
