El nivel alto de azúcar en la sangre puede provenir de muchos factores, incluido el estrés, la falta de sueño y lo que consume en su dieta. Cuando se trata de tratar de mantener sus niveles de azúcar en la sangre, los azúcares agregados pueden ser uno de los ingredientes más problemáticos en los alimentos, y demasiado puede conducir a afecciones de salud crónicas como la diabetes. Sin embargo, es posible que no siempre se dé cuenta de todos los alimentos en los que se incluyen azúcares agregados o incluso que lo están consumiendo. Tome condimentos, por ejemplo, pueden parecer adiciones inofensivas de comidas que no hacen nada más que proporcionarle a su alimento un impulso de sabor para ayudarlo a saber mejor. Pero algunos condimentos pueden ser enmascarar ingredientes nocivos que están haciendo más daño a su azúcar en la sangre de lo que piensas.
Como con la mayoría de los productos empaquetados, los condimentos cotidianos aparentemente inocentes pueden contener fuentes ocultas de azúcar, explica Laura Burak MS, RD , fundador de Serpenteado® Nutrición y autor de Slim hacia abajo con batidos . Entonces, mi primer consejo al leer los pasillos del mercado es mirar primero los ingredientes y comenzar a reconocer palabras como 'jarabe', 'dextrosa' y 'melaza', por lo que está más informado de lo que está comprando y consumiendo.
Burak también sugiere pensar en la palabra 'condimento' simplemente como lo que es: un potenciador de alimentos. Como tal, no desea dominar su plato con una gran cantidad de condimentos que palidecen en comparación con el valor nutricional de otros alimentos más sustantivos.
En lugar de verter exceso de azúcar y sal en su comida, los condimentos son una excelente manera de mejorar el sabor de los alimentos y obtener alimentos más saludables como las verduras en su dieta, dice Burak. Pero solo recuerda, un poco ayuda mucho.
Siga leyendo para ver lo que Burak cree que es los peores condimentos para el azúcar en la sangre y comparte sus consejos sobre cómo puede optar por mejores opciones. Luego, asegúrese de ver 4 mejores alimentos para el azúcar en la sangre.
Ketchup
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La mayoría de los ketchup en el mercado contienen azúcar agregada, generalmente en forma de jarabe de maíz alto en fructosa, explica Burak.
Se sabe que comer demasiado jarabe de maíz alto en fructosa conduce a varios problemas de salud, incluida la obesidad, la resistencia a la insulina e incluso la diabetes.
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Entonces, tenga cuidado con las fuentes de azúcar y consulte Grams por porción para tomar una mejor decisión cuando se trata de elegir ketchup, dice Burak.
Además, hoy hay un montón de bajo en azúcar Salsa de tomate En el mercado para elegir, así que intente cambiar su opción típica de salsa de tomate para una opción más amigable con el azúcar en la sangre.
Mostaza de miel
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Aunque la miel por sí sola puede proporcionar ciertos beneficios para la salud, todavía Contiene mucho azúcar . Para agregar insulto a la lesión, el condimento menos orgánico, la mostaza de la miel, no tiene los mismos efectos positivos que la miel por sí sola.
La miel es un azúcar 'natural', pero sigue siendo azúcar simple, explica Burak. 'Su cuerpo lo interpretará exactamente de la misma manera que el azúcar de la mesa. Entonces, aunque la palabra ['mostaza de miel'] puede hacer que suene más saludable en la etiqueta, tenga cuidado con la palabra 'miel' cuando se use en condimentos. Es solo otra forma de agregar azúcar pura a la comida.
En cambio, Burak recomienda buscar mostaza que no contengan azúcar agregada. Si aún desea ese dulce sabor de miel, siempre puede agregar un toque de su propia miel en casa y supervisar exactamente cuánto azúcar extra se agrega haciendo su propia versión de bricolaje de miel mostaza.
Vinagreta
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¿Conoces a alguien a quien le gusta llevar su propia botella de aderezo casero de ensaladas e incluso la lleva a los restaurantes? Aunque puede parecer extremo para algunos, tal vez puedan estar en algo. Si bien el aderezo para ensaladas puede animar un tazón de verduras frescas, los aderezos embotellados y comprados en la tienda pueden procesarse mucho y contener muchos aditivos y azúcares. Por lo tanto, sumergir su ensalada con ciertas marcas de aderezo comprado en la tienda puede restar valor al valor nutricional de una comida que alguna vez fue saludable.
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Necesitamos comenzar a probar nuestra comida nuevamente en su forma básica sin la necesidad de apagar todo con aderezos y salsas, también conocido como exceso de azúcar y sal, aconseja Burak.
Después de leer los hechos nutricionales sobre los aderezos de ensalada comprados en la tienda, es posible que el pequeño esfuerzo adicional que se necesita para dar su propio giro a los aderezos clásicos como Ranch o Green Goddess vale la pena a largo plazo. Adoptar un enfoque de bricolaje para los aderezos para ensaladas significa salvarse del exceso de ingredientes que pueden afectar negativamente su azúcar en la sangre.
Aquellos que actualmente traen sus propios apósitos a la fiesta ya están haciendo un favor. En lugar de adivinar cuánto se ha utilizado el aderezo, tienen más supervisión y control de sus porciones de aderezo.
Hay una razón por la que sugiero pedir vestirse cuando comes en un restaurante, dice Burak. El chef usará mucho más de lo que tú.
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Salsa teriyaki
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Es posible que haya tenido salsa teriyaki en su comida para llevar japonesa, o la haya visto cubierto en su carne mientras estaba sentado en la primera fila para una cena de hibachi. No importa cuando cocine con esta deliciosa salsa, la tentación de verter teriyaki en todas sus verduras y carnes es seguramente excelente. Y aunque nadie te culparía, hay una razón por la cual este sabroso y pegajoso elemento básico de cocina parece dulce, es porque es así.
La salsa teriyaki embotellada generalmente contiene azúcar agregada para darle ese sabor y grosor almibeado, dice Burak.
Además del contenido de azúcar agregado, la salsa teriyaki comprada en la tienda también puede contener aditivos, como maicena y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que puede afectar negativamente el azúcar en la sangre.
Solo asegúrese de usar un poco cuando haga su próximo salteado, sugiere Burak.
