Te han quitado las muelas del juicio, o tal vez estás luchando por estreptococos. ¡Ay! Cualquiera sea la causa, el efecto es una incapacidad para comer en su menú normal, y ahora debe recurrir a alimentos blandos.
¿Cuándo come una dieta de alimentos blandos?
Un médico puede proponer una dieta solo de alimentos blandos para pacientes con:
- Dolor dental
- Un diente suelto
- Cirugía oral o de garganta reciente o amigdalectomía
- Endoscopia reciente
- Una garganta dolorida o dolorida
- Tratamiento de radiación actual para el cáncer de cabeza o cuello
- Irritación del sistema digestivo
- Cualquier condición que conduzca a disfagia , o dificultad para tragar
Afortunadamente, un día de alimentos blandos no tiene que significar un día de alimentos suaves o mala nutrición, dice Karen Z. Berg, RD, CDN, un dietista registrado en East Hills, Nueva York. Varíe su dieta para mantener alimentados durante su tiempo de inactividad probando estos 23 alimentos blandos antes de regresar a la tierra de los sólidos.
Nota: Siempre consulte con su médico primero antes de avanzar en su dieta y espere hasta que se aclare para introducir más alimentos sólidos, dice Cedrina Calder, MD , un médico de medicina preventiva en Nashville, Tennessee.
Huevos revueltos
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¡No solo se reserven estos para el desayuno! La calidad general de nutrientes de los huevos los convierte en una buena opción de la mañana a la noche, dice Julie Upton, MS, Rd, una dietista registrada en San Francisco, California y cofundadora de Apetito por la salud .
'Los huevos revueltos son una excelente fuente de proteínas y proporcionan 13 nutrientes esenciales. Estos nutrientes ayudan al cuerpo durante la recuperación de la enfermedad o la cirugía '', dice Upton. Para un sabor y un impulso de grasa, dobla un poco de queso, recomienda Berg. Además, ¿quién puede resistir la esponjosa de los huevos perfectos?
bebida de coñac
Coba
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Mientras que las frutas crujientes como las manzanas y las masticables como la piña se evitan mejor después de la cirugía, el puré de manzana es una opción inteligente para obtener beneficios similares.
'Dado que no se puede comer la mayoría de las frutas después de la cirugía o dolor de muelas, la puré de manzana sin azúcar es una buena opción. Proporciona nutrientes que necesita de frutas y verduras en una forma fácil de tragar y digerir '', dice Upton.
Plátanos machacados
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Y aunque el puré de manzana es una elección fácil, ¡no tienes que comer manzanas con puré! Los plátanos son otra opción que puedes probar.
El punto de vista es una recomendación estándar, pero no tiene que limitarse solo a la salsa de manzanas, dice Kristin Koskinen, RDN, LD, CD, un nutricionista dietista registrado en Kennewick, Washington y el fundador de Come bien, vive bien . Machear o mezclar otros alimentos con una consistencia similar también funciona.
Pruebe esto machacando primero un plátano, luego experimente con duraznos o peras mezclados. Si bien este método abre sus opciones bastante, sin embargo, no todas las frutas son ideales para combinar.
'Tenga cuidado con las bayas, ya que las semillas pequeñas pueden ser difíciles en una boca postoperatoria y pueden terminar en las heridas. Si usa bayas, cuele las semillas antes de comer o servir, dice Koskinen.
Batidos
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Alivie el dolor de garganta con temperatura fría.
'Abogo por ir sin láctee cuando trato el dolor de garganta o cualquier otro síntoma que viene con un resfriado. Mantenlo frío, afrutado y helado '', dice Koskinen. El yogurt y otros productos lácteos pueden engrosar o aumentar la producción de moco, por lo que para los clientes afligidos por frío, la receta de batidos ideal de Koskinen es una mezcla de col rizada o espinacas, fruta congelada (como piña) y jugo de uva al 100 por ciento.
'El resveratrol que le da al vino tinto su reputación de salud también se encuentra en las uvas de jugo púrpura. Tomado lo suficientemente temprano, puede evitar el dolor de garganta o minimizar la duración ', dice Koskinen. Si su dieta de alimentos blandos está relacionada con la cirugía en lugar de un resfriado, agregue una bola de yogur griego para un impulso de proteínas.
'Un batido de frutas y vegetables con yogurt griego como base es una excelente opción en cualquier momento del día para vitaminas, minerales, carbohidratos y proteínas. La vitamina C y la proteína son muy importantes para la curación de heridas ', dice Berg.
Puré de papas
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Nosotros, por supuesto, debemos incluir el puré de papas aterciopelado de forma básica, no aplastantes gruesos, que se deslizan por un dolor de garganta. Sin embargo, no se detenga allí: Koskinen sugiere que el puré o el procesamiento de alimentos sean otras opciones que imiten las papas clásicas en la textura para una variedad de vitaminas.
La coliflor, las chirivías y las batatas se pueden purificar con una consistencia fácil de comer y tragar, dice ella.
Yogur
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El yogurt y el requesón son ricos en nutrientes, y si ha tenido una cirugía dental, los alimentos fríos a menudo se sienten mejor que los cálidos en la garganta, dice Upton. El yogurt también tiene el beneficio de proporcionar probióticos que pueden ayudar a reforzar su sistema inmunitario, por lo que puede ayudarlo a recuperarse más rápido.
Si su tratamiento incluye antibióticos, esos probióticos también ayudarán a que su microbioma intestinal se retire nuevamente.
Gelatina
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Debido a que mantiene su forma muy bien, los cubos de este favorito para niños son una opción inteligente para aquellos con condiciones relacionadas con la garganta, dice Melanie Potock , un patólogo de lenguaje de habla pediátrica y especialista en alimentación.
'La mezcla mantiene una buena forma para el transporte y no se dispersa, como una galleta. Eso ayuda a que la comida se deslice hacia abajo la tubería correcta, el esófago, y no a ingresar a la vía aérea , dice ella.
Pudín
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Mientras está pensando en las selecciones de Whisk Chill-Serve que la caja puede comprar en el pasillo de hornear, también recoja un poco de mezcla de pudín.
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'Para aquellos con un goloso, el pudín es genial. Si no necesita evitar lácteos y puede usar leche, es una opción saludable rica en muchos nutrientes importantes como el calcio, las vitaminas A y D y el potasio ', dice Upton.
Pastas
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Obtenga descarado para obtener los mejores resultados.
Los fideos son excelentes para los pacientes que necesitan alimentos blandos, especialmente si se sirven con salsa, dice Summer Yule, MS, RDN , un nutricionista dietista registrado en Avon, Connecticut. Ahora tiene permiso completo para preparar un lote de macarrones con queso o sorber un poco de ramen.
Sopa de lentejas
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¿Hambriento? Las sopas abundantes, incluida la lenteja o el guisante dividido, están llenos de proteínas y fibra, dice Berg.
Si la sopa caliente no suena bien, siempre puedes probar una sopa fría, como Gazpacho o Borscht, responde Koskinen. Debido a que el orégano y el romero tienen propiedades antimicrobianas, sazone generosamente con cualquiera o ambas.
Fruta enlatada
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Los alimentos blandos húmedos a menudo son mejores que los secos, dice Yule, una de varias razones por las que es una defensora de las frutas enlatadas o cocinadas sin cáscaras. Considere los duraznos enlatados, peras o cóctel de frutas sin azúcar.
En comparación con la fruta fresca y enlatada tiende a ser suave y fácil de masticar, dice Berg.
Espinacas crema
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Este lado común de asador es una adición sorprendentemente buena a su menú de cena, y lo aliviará para que disfrute de la cena familiar nuevamente. (Pruebe una porción de una cacerola de macarrones con queso con una bola de espinacas cremas, ¡y prácticamente ha vuelto al 100 por ciento!)
La espinaca crema es una buena guarnición mientras está en una dieta suave porque está llena de vitaminas y minerales, dice Berg. Si se hace con una salsa de queso de cabra o yogurt griego liso en lugar de mantequilla y crema espesa, también puede proporcionar una cantidad decente de proteínas.
Paletas
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Cuando la deglución se siente dolorosa, puede ser un desafío mantenerse hidratado.
Las paletas y otras golosinas congeladas que se derriten en un líquido pueden ayudar a que sea más fácil, dice Berg. Haga la suya, o busque opciones de fruta completa y sin azúcar para el adivinación más saludable.
Goulash, carne de carne o carne de Joe descuidada
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La carne de res es una bendición para aquellos en medio del proceso de curación, dice Koskinen. Si bien no puedes comer un chuletón charbroilado, puedes recoger una mezcla de carne molida más tierna.
'La carne ofrece proteínas de alta calidad, que es importante para la curación. También es una buena fuente de zinc biodisponible que aumenta la inmunidad '', agrega.
Papaya
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Ahora que ha obtenido un poco de 'vitamina Z' de la carne de res, es hora de ver su C.
Fuentes fuentes de vitamina C, como la papaya, el kiwi y el melón, apoyan la curación y la recuperación, dice Koskinen. La vitamina C tiene una larga reputación por su capacidad para reducir la gravedad y la duración del resfriado común y disminuir los síntomas. Para obtener los mejores y mejores resultados para combatir ese frío, y el dolor de garganta que viene con él, cargue su menú con mucha vitamina C tan pronto como comience a notar síntomas.
Helado
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Dolor de garganta prácticamente se derretirá con una cucharada de helado. Elija sabores suaves, como vainilla, chocolate o napolitano sobre los gruesos, como la nuez de mantequilla, las galletas y la crema, o la masa de galletas, para que pueda tragar sin masticar.
Miel
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Obtenga dulce en este reemplazo de azúcar, dice Koskinen. Es su arma secreta para combatir el dolor de la casa.
'La miel tiene propiedades antimicrobianas que son embrague para luchar contra los resfriados. Busque miel cruda y sin filtro o miel de Manuka para obtener más beneficios '', dice ella. Luego prepare un té caliente y lo haga con jugo de limón y una cucharada de su miel de elección.
Panqueques
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El desayuno puede ser un fastidio cuando las tostadas, el cereal y los bagels están prohibidos. Pero animar: La Asociación Dental Americana Dice que una breve pila de panqueques es A-OK para aquellos que se recuperan de cirugías orales.
Batir una masa con harina de trigo integral, luego rociar con miel (en lugar de jarabe) para un golpe de curación y reforzado de fibra.
Salmón
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No hay captura: el salmón es una excelente cena de alimentos blandos.
El pescado no requiere mucho masticación, y las opciones como el salmón se cargan con grasas y proteínas omega-3, dice Berg. Otras opciones de mariscos sedosos como vieiras y mejillones también se deslizan hacia abajo con facilidad.
Palta
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Problemas para tragar? Comience con líquidos, por ejemplo, un batido con un AVO, luego trabaje con su médico para seleccionar las mejores comidas húmedas o picadas. El puré de aguacate (sans tortilla chips para recoger!) A menudo se recomienda, Potock aconseja .
Caldo de hueso
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Ya hemos mencionado sopas gruesas y puras, pero Koskinen no quiere que pases por alto el más simple de todas: caldo.
'Bone Broth suministra colágeno, que admite la reparación y la curación de tejidos. Las existencias y caldos hechos con hierbas y verduras ofrecen vitaminas y minerales que fomentan la curación ', dice ella.
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Batidos de proteínas
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'Trabajo con muchos pacientes con cáncer que también recurren a los suplementos nutricionales cuando masticar y tragar se vuelven difíciles. Siempre prefiero los alimentos integrales primero, pero los suplementos realmente pueden ayudar a una persona a mantener el peso durante los momentos en que la masticación es difícil '', dice Berg.
Agite una bebida de proteína con un polvo que se adapte a sus necesidades dietéticas. El mercado se ha expandido en los últimos años, por lo que encontrará productos de proteínas en polvo que se ajustan, ya sea vegano, sin lácteos, sin gluten o paleo.
Polenta
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¡No es solo un plato de confort que no le gusta hacer! La polenta, o la harina de maíz hervida, es cremosa, reconfortante y personalizable con una variedad de coberturas. Espolvorea sobre hierbas o queso, cubra con un huevo escalfado o una cuchara en marinara para un tazón satisfactorio que disminuya fácilmente. Durante el tiempo temporal, solo puede recurrir a alimentos blandos, al menos ahora tiene algunas opciones estelares que lo mantendrán lleno y saludable a medida que se recupere.
