11 mejores ensaladas para hacer con frutas de verano

Foto: Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Thom Driver

Las ensaladas frescas y crujientes del verano brindan un bienvenido respiro del calor del día. Las brillantes y sabrosas ensaladas que se muestran aquí incluyen frutas de verano de temporada alta que disfrutan de toda su delicia cruda y jugosa. Melones, bayas, mangos, higos y frutas con hueso como melocotones, nectarinas, ciruelas y cerezas se combinan con otros productos frescos de temporada para crear vibrantes mezclas de textura y sabor. Aquí hay 11 formas de incorporar frutas a su ensalada de verano.

Ensalada De Burrata De Fresa

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Debbie Wee

Combine fresas marinadas con rúcula picante y albahaca fresca para este entrante de primavera a principios de verano. Amplifique los sabores agridulces remojando rápidamente las fresas en una vinagreta hecha con vinagre balsámico, miel y aceite de oliva.

Ensalada de frutas con hueso y pesto de col y maní

Foto de Jessica Pettway / Estilo de comida de Micah Morton / Estilo de utilería de Paola Andrea

Viste gajos de ciruelas y nectarinas con miel para esta sabrosa ensalada de frutas con maní tostado, col rizada y parmesano. Sirva con un abundante pesto.

Ensalada de calabaza de verano triturada

Greg DuPree / Estilo de comida por Margaret Monroe Dickey / Estilo de utilería por Phoebe Hausser

Los calabacines pequeños y las calabazas amarillas tienen una piel tierna y se sirven crudos en ensaladas como esta receta de 30 minutos, inspirada en un banchan en Perilla en Los Ángeles.

Ensalada de frambuesa, naranja y tomate con vinagreta de miel y mirin

Greg Dupree / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Thom Driver

Muestre frambuesas ácidas, jugosas rodajas de mandarina, tomates cherry y rábanos crujientes y picantes con una vinagreta picante de mirin y umami de salsa de pescado en esta colorida ensalada de verano.

Ensalada Caprese De Prosciutto Y Melocotón

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Barrett Washburne

Mejore la ensalada Caprese con melocotones dulces de verano y prosciutto salado en 25 minutos con esta receta de Chandra Ram de F&W.

sustituto triple seco

Ensalada De Sandía Con Feta Y Menta

Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Thom Driver

La sandía y la menta añaden un gran sabor refrescante a esta sencilla ensalada de verano del chef Jacques Pépin, mientras que las aceitunas saladas y el queso feta ofrecen el contrapunto perfecto.

Ensalada de tomate tradicional con vinagreta de rampa en escabeche

Foto de Huge Galdones / Estilo de comida de Christina Zerkis

Celebre los jugosos tomates tradicionales y las rampas de cebolla con hierbas de hoja como albahaca, estragón, perejil y perifollo como entrante terroso.

Ensalada crujiente de mango y aguacate

Jennifer Causey / Estilismo de comida por Margret Monroe Dickey / Estilismo de utilería por Nidia Cueva

El aguacate cremoso y el mango jugoso equilibran el crujido de la col rizada y la col lombarda en esta ensalada tipo ensalada con un aderezo de limón y jengibre de Marve McClain.

Ensalada de durazno, tomate y queso feta con aderezo de jalapeño confitado

Guillermo Riveros / Food Styling por Dana Beninati

Combine duraznos jugosos con tomates dulces y picantes, rúcula y pimientos confitados para esta ensalada de verano de 15 minutos para seis personas.

Ensalada De Tomate Y Mango Con Vinagreta De Nuoc Cham

Victor Protasio / Estilismo de comida de Chelsea Zimmer / Estilismo de utilería de Christina Daley

Kari Young sirve jugosos tomates tradicionales y mango dulce con mozzarella cremosa y una vinagreta de nuoc cham sabrosa y picante en esta delicia de 20 minutos.

Ensalada Mission de higos, saúco y verduras mixtas

Foto de Greg Dupree / Estilo de comida de Margaret Monroe Dickey / Estilo de utilería de Lydia Pursell

Mezcle bayas de saúco e higos azules frescos con hojas de diente de león y flores comestibles para obtener una impresionante ensalada tardía.