Foto: © Lauren Kolm
En la cocina de mi estudio tengo una Mr. Coffee automática cafetera de goteo , dos prensas francesas, una combinación de taza de viaje y prensa francesa, una máquina de café expreso Mr. Coffee que compré en la universidad, un cono de café de plástico negro y un frasco de emergencia de café instantáneo Nescafé Clásico, usado dos veces. No estoy más que preparado para la inevitabilidad del café. En el transcurso de una mañana típica en casa, tomo ocho tazas de café de goteo automático, principalmente por conveniencia. Con excepción del café instantáneo (que reservo para verdaderas emergencias relacionadas con el café), el café de goteo automático requiere la menor cantidad de trabajo y, como mi máquina es para robar una taza (lo que significa que la cafetera se puede quitar mientras se prepara), mi gratificación es casi inmediata. .
Como escritor independiente con un empleo leve, tengo pocos ingresos disponibles, mucho tiempo libre y vicios estrictamente racionados. Uno de esos vicios es el café, que bebo más que la mayoría de las personas que conozco, incluso otros escritores independientes. Pero, a pesar de mis hábitos cerveceros de priorizar la cantidad sobre la calidad, soy capaz de reunir algo de gusto y de mantener mi preferencia con convicción razonada. Entonces, con recursos limitados para la fantasía y una adicción desesperada en mente, me propuse determinar qué marca de café básica y ampliamente disponible debería destacarse del resto en el estante del supermercado. Disfruto de una botella azul tanto como cualquier demonio, pero un café matutino de $ 3 está por encima de mi nivel salarial. Tomo la mayor parte de mi café en casa, de una bolsa de granos molidos que cuesta alrededor de 8 dólares, que recupero en una compra quincenal. Mi elección de bolsa suele estar determinada por la costumbre, el precio o la altura de los estantes, con menos cuidado que el que tengo al elegir una pastilla de jabón, aunque uso ambos a diario. A la hora de elegir un café normal (taza de viaje, después de la cena, café del domingo por la mañana), ¿cuál es mejor?
Después de probar trece variedades diferentes de café molido ampliamente disponibles para su compra en una cadena de supermercados, el ganador por una taza sólida fue Maxwell House. En términos de sabor y costo, ocupó el puesto más alto en general, aunque perdió puntos por no ser muy bueno para microondas. Aun así, a ,83/lb, es lo suficientemente rentable como para preparar simplemente otra taza de café.
El segundo lugar entre los mejores cafés de supermercado es New England Coffee, una buena taza de café que no le costará más de por bolsa. Si está derrochando dinero en los terrenos de las tiendas de comestibles, le recomiendo Green Mountain. Si desea una versión casera de una cadena de cafeterías, elegiría Dunkin' Donuts en lugar de Starbucks.
LA METODOLOGÍA
Para controlar las pruebas de sabor y no morir de exceso de cafeína durante el trabajo, he desarrollado una metodología de prueba estricta. Durante dos días, preparé una taza de café de 8 onzas de cada una de las 13 marcas diferentes de café ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles de Estados Unidos. He tratado de seleccionar la variedad más básica de cada marca, es decir, mezclas etiquetadas como 'casa', 'original' o 'desayuno'. Cada taza se ha elaborado utilizando un cono vertedor de cerámica con un filtro de papel sin blanquear, lo que permite controlar las porciones y la fuerza, así como la posibilidad de obtener una infusión más sabrosa y menos amarga que una de goteo automático. Cada café se consumía negro, sin leche ni azúcar.
El calor, como siempre, es un factor esencial en la bebibilidad del café, por lo que mis pruebas de sabor incluyeron una evaluación del sabor a la temperatura de preparación, a temperatura ambiente y después del microondas para que el café vuelva a la temperatura de preparación. Cualquiera que haya dejado una taza fresca y llena reposando demasiado tiempo (mientras cambiaba una carga de ropa, por ejemplo, o afrontaba una emergencia de vómito de mascota) conoce el trágico dilema de la taza fría, demasiado llena para completarla con agua caliente. Café recién hecho, demasiado frío para beber. Soy un firme defensor de calentar el café en el microondas en lugar de desperdiciarlo, aunque sé que muchas personas (incluido mi propio novio) podrían llamar a esto la línea entre lo barato y la frugalidad. Después de todo, si el café es barato para empezar, ¿cuál es el desperdicio? Aún así, creo que la capacidad de microondas es esencial para cualquier café casero y puede indicar si el café que se deja en la hornilla se deteriorará o se mantendrá más o menos estable en cuanto a sabor.
Decidí evaluar estos cafés según cuatro métricas más o menos objetivas: sabor; precio; cambio térmico, si el sabor cambia y cómo cambia a medida que el café se enfría; y capacidad de microondas, si y cómo el sabor se ve afectado por el recalentamiento.
LOS CONTENEDORES
las latas
Lo mejor de esta categoría: Maxwell House es el mejor sabor del grupo y sigue siendo extremadamente asequible.
Subcampeón: Café Bustelo, que se presenta, en su formato envasado al vacío, como la opción más barata, pero no espere que resista el microondas.
IMAGEN CORTESÍA DE FOLGER
Folger's
Mezcla de la casa
Precio/libra: .20
Precio/unidad: .99 por una tina de 10.3 onzas
Parece falso preparar café con Folger's en un recipiente de plástico, pero lo he hecho y los resultados son bastante bebibles. El café enlatado tiene una pesadez que sólo logra el café en bolsas con el tostado más oscuro, y a menudo a expensas del sabor. Folger's es lo suficientemente oscuro como para enmascarar sabores molestos, lo suficientemente delgado como para no cubrir el esófago con posos limosos y muy, muy barato. La etiqueta estima que contiene 60 porciones; preparo mi café bastante fuerte, por lo que puede que no llegue a 60, pero apuesto a que me duraría aproximadamente dos semanas, lo que a 8 dólares al mes es más barato que Netflix. Al igual que el café delicatessen, Folger's tiene un sabor que depende en gran medida de la temperatura adecuada para beber; es un castigo cuando está tibio. Un microondas lo devuelve casi a donde necesita estar, casi, pero con una tina tan grande no hay razón para no prepararse otro vertido.
ALIMENTOS KRAFT DE CORTESÍA
Casa Maxwell
Original
Precio/libra: .83
Precio/unidad: .19 por una lata de 11.5 onzas
Mis padres bebieron Hazelnut Maxwell House desde que tengo uso de razón y usaron los botes de metal vacíos para almacenar esponjas Ajax y artículos diversos del cobertizo de herramientas. Como resultado, siempre he tenido debilidad por el café enlatado, y por Maxwell House en particular, pero de los cafés enlatados que probé, es el mejor. Maxwell House es completamente sencillo y es un café difícil de describir con mucha especificidad. Es un café de inicio perfectamente razonable (y bastante barato), es decir, un café para empezar el día, y que no sacrifica el sabor por la asequibilidad. Gira un poco a medida que se enfría, adquiriendo un regusto amargo, pero un bebedor rápido con una taza pequeña debería funcionar bien. Una única advertencia: no coloque Maxwell House en el microondas y espere disfrutar de lo que sale; Sabe inconfundiblemente a café de avión, que en la gran jerarquía del café de cortesía se ubica justo debajo del café individual de la habitación del hotel. Por el precio, incluso un Scrooge de café como yo diría que deberías hacer una cafetera nueva.
CORTESÍA AMAZONÍA
Lleno de nueces
Asado de Nueva York
Precio/libra: .82
Precio/unidad: .79 por una lata de 10.5 onzas
Chock Full o' Nuts se presenta como el café por excelencia de la ciudad de Nueva York. El café por excelencia de la ciudad de Nueva York tiene menos que ver con la marca que con el punto de venta (un carrito de café sin nombre en una esquina de Manhattan), pero es la única marca de café que conozco que ofrece tres variedades distintas de semicafé. Su costo por libra se acerca al del café en bolsas, lo que lo convierte en una oferta cuestionable entre las marcas enlatadas. Chock Full o' Nuts tiene el efecto de pegarse los dientes del buen café de achicoria sin, creo, que contenga achicoria. Su sabor tiene un matiz de pan quemado y un regusto que hace que las comisuras de mi boca bajen involuntariamente. No se puede beber frío, pero no intente beber Chock Full o' Nuts recalentado. Este es el extintor de café; en caso de catástrofe te alegrarás de tenerlo, pero no sirve para apagar una vela.
IMAGEN CORTESÍA CAFÉ DU MONDE
Café Mundial
Café y Achicoria
Precio/libra: .66
Precio/unidad: .99 por lata de 15 onzas
Café du Monde, como Chock Full o' Nuts, es tanto una elección estilística como gastronómica, y ambas requieren una profunda identificación cultural para digerir con regularidad. Históricamente, la achicoria se ha utilizado como sustituto del café y como agente aromatizante, y el café de achicoria en los EE. UU. está estrechamente asociado con la cultura cafetera de Nueva Orleans. Café du Monde lleva el nombre de un puesto de café real en Nueva Orleans que ha estado en funcionamiento desde la década de 1860 y puede ser el productor nacional de café de achicoria más conocido, si no el único. La icónica lata de caléndula incluye una receta de café con leche, la tradicional bebida de café de achicoria que se vende en el IRL Café du Monde; Dados los parámetros de esta prueba de sabor de café y las preocupaciones prácticas de un bebedor de café en casa sin la capacidad o el deseo de hervir leche todas las mañanas solo para soportar el café, lo bebí solo. Puede que esto haya sido un error. El sabor de la achicoria es interesante e incluso agradable al principio, pero el romance desapareció después de unos dos minutos. Tuve una reacción física similar a Chock Full o' Nuts, mi cara se contorsionó involuntariamente en lo que me siento obligado a llamar Chicory Frown. Esto empeoró a medida que se enfriaba, pero el café de achicoria negro frío no es nada comparado con el café de achicoria cocinado en el microondas. Después de un solo sorbo, lo vertí en el fregadero. La achicoria tiene sus devotos, pero me temo que no puedo adquirir su sabor.
Café Bustelo
Precio/libra: .38 (.58 por libra de paquete al vacío)
Precio/unidad: .99 por una lata de 10 onzas (.49 por una envasadora al vacío de 10 onzas)
Café Bustelo es técnicamente el café más barato de esta lista porque se vende tanto en lata como en ladrillo envasado al vacío, pero en lata ocupa el tercer lugar más barato, después de Maxwell House y Folger's. A diferencia de los otros cafés considerados, Café Bustelo es espresso molido, que es mucho más fino que el molido por goteo. Esto, además del tostado oscuro de los granos de café, lo convierte en un café robusto para beber. Filtré dos veces mi vertido para evitar demasiado sedimento de café, pero el sabor no disminuyó. Sabe como cualquier otro café hecho con el doble de café molido y es terriblemente recalentado. Café Bustelo es verdaderamente un café con aceite de motor, lo cual no es necesariamente una marca en su contra; es probable que haga un agujero incluso en la resaca más memorable y lo impulsará con fuerza durante las próximas dos o tres horas de su vida. Esto no es para los débiles de corazón (en serio, tengo palpitaciones mientras escribo esto), pero en última instancia es bastante bebible.
Las Bolsas
El café en bolsas es estándar, desde las tiendas de comestibles hasta los tostadores de café (la mayoría de ellos), pero variaciones sutiles generan diferencias significativas entre estos cafés, particularmente en el precio. Esto se complica por el hecho de que una bolsa de café a menudo se denomina 'libra', cuando en realidad la mayoría de las bolsas sólo contienen entre 10 y 12 onzas de café. Una bolsa de café orgánico Newman's Own cuesta ,29, sólo Foto: © Lauren Kolm En la cocina de mi estudio tengo una Mr. Coffee automática cafetera de goteo , dos prensas francesas, una combinación de taza de viaje y prensa francesa, una máquina de café expreso Mr. Coffee que compré en la universidad, un cono de café de plástico negro y un frasco de emergencia de café instantáneo Nescafé Clásico, usado dos veces. No estoy más que preparado para la inevitabilidad del café. En el transcurso de una mañana típica en casa, tomo ocho tazas de café de goteo automático, principalmente por conveniencia. Con excepción del café instantáneo (que reservo para verdaderas emergencias relacionadas con el café), el café de goteo automático requiere la menor cantidad de trabajo y, como mi máquina es para robar una taza (lo que significa que la cafetera se puede quitar mientras se prepara), mi gratificación es casi inmediata. . Como escritor independiente con un empleo leve, tengo pocos ingresos disponibles, mucho tiempo libre y vicios estrictamente racionados. Uno de esos vicios es el café, que bebo más que la mayoría de las personas que conozco, incluso otros escritores independientes. Pero, a pesar de mis hábitos cerveceros de priorizar la cantidad sobre la calidad, soy capaz de reunir algo de gusto y de mantener mi preferencia con convicción razonada. Entonces, con recursos limitados para la fantasía y una adicción desesperada en mente, me propuse determinar qué marca de café básica y ampliamente disponible debería destacarse del resto en el estante del supermercado. Disfruto de una botella azul tanto como cualquier demonio, pero un café matutino de $ 3 está por encima de mi nivel salarial. Tomo la mayor parte de mi café en casa, de una bolsa de granos molidos que cuesta alrededor de 8 dólares, que recupero en una compra quincenal. Mi elección de bolsa suele estar determinada por la costumbre, el precio o la altura de los estantes, con menos cuidado que el que tengo al elegir una pastilla de jabón, aunque uso ambos a diario. A la hora de elegir un café normal (taza de viaje, después de la cena, café del domingo por la mañana), ¿cuál es mejor? Después de probar trece variedades diferentes de café molido ampliamente disponibles para su compra en una cadena de supermercados, el ganador por una taza sólida fue Maxwell House. En términos de sabor y costo, ocupó el puesto más alto en general, aunque perdió puntos por no ser muy bueno para microondas. Aun así, a $5,83/lb, es lo suficientemente rentable como para preparar simplemente otra taza de café. El segundo lugar entre los mejores cafés de supermercado es New England Coffee, una buena taza de café que no le costará más de $10 por bolsa. Si está derrochando dinero en los terrenos de las tiendas de comestibles, le recomiendo Green Mountain. Si desea una versión casera de una cadena de cafeterías, elegiría Dunkin' Donuts en lugar de Starbucks. Para controlar las pruebas de sabor y no morir de exceso de cafeína durante el trabajo, he desarrollado una metodología de prueba estricta. Durante dos días, preparé una taza de café de 8 onzas de cada una de las 13 marcas diferentes de café ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles de Estados Unidos. He tratado de seleccionar la variedad más básica de cada marca, es decir, mezclas etiquetadas como 'casa', 'original' o 'desayuno'. Cada taza se ha elaborado utilizando un cono vertedor de cerámica con un filtro de papel sin blanquear, lo que permite controlar las porciones y la fuerza, así como la posibilidad de obtener una infusión más sabrosa y menos amarga que una de goteo automático. Cada café se consumía negro, sin leche ni azúcar. El calor, como siempre, es un factor esencial en la bebibilidad del café, por lo que mis pruebas de sabor incluyeron una evaluación del sabor a la temperatura de preparación, a temperatura ambiente y después del microondas para que el café vuelva a la temperatura de preparación. Cualquiera que haya dejado una taza fresca y llena reposando demasiado tiempo (mientras cambiaba una carga de ropa, por ejemplo, o afrontaba una emergencia de vómito de mascota) conoce el trágico dilema de la taza fría, demasiado llena para completarla con agua caliente. Café recién hecho, demasiado frío para beber. Soy un firme defensor de calentar el café en el microondas en lugar de desperdiciarlo, aunque sé que muchas personas (incluido mi propio novio) podrían llamar a esto la línea entre lo barato y la frugalidad. Después de todo, si el café es barato para empezar, ¿cuál es el desperdicio? Aún así, creo que la capacidad de microondas es esencial para cualquier café casero y puede indicar si el café que se deja en la hornilla se deteriorará o se mantendrá más o menos estable en cuanto a sabor. Decidí evaluar estos cafés según cuatro métricas más o menos objetivas: sabor; precio; cambio térmico, si el sabor cambia y cómo cambia a medida que el café se enfría; y capacidad de microondas, si y cómo el sabor se ve afectado por el recalentamiento. Lo mejor de esta categoría: Maxwell House es el mejor sabor del grupo y sigue siendo extremadamente asequible. Subcampeón: Café Bustelo, que se presenta, en su formato envasado al vacío, como la opción más barata, pero no espere que resista el microondas. IMAGEN CORTESÍA DE FOLGER Folger's Mezcla de la casa Precio/libra: $6.20 Precio/unidad: $3.99 por una tina de 10.3 onzas Parece falso preparar café con Folger's en un recipiente de plástico, pero lo he hecho y los resultados son bastante bebibles. El café enlatado tiene una pesadez que sólo logra el café en bolsas con el tostado más oscuro, y a menudo a expensas del sabor. Folger's es lo suficientemente oscuro como para enmascarar sabores molestos, lo suficientemente delgado como para no cubrir el esófago con posos limosos y muy, muy barato. La etiqueta estima que contiene 60 porciones; preparo mi café bastante fuerte, por lo que puede que no llegue a 60, pero apuesto a que me duraría aproximadamente dos semanas, lo que a 8 dólares al mes es más barato que Netflix. Al igual que el café delicatessen, Folger's tiene un sabor que depende en gran medida de la temperatura adecuada para beber; es un castigo cuando está tibio. Un microondas lo devuelve casi a donde necesita estar, casi, pero con una tina tan grande no hay razón para no prepararse otro vertido. ALIMENTOS KRAFT DE CORTESÍA Casa Maxwell Original Precio/libra: $5.83 Precio/unidad: $4.19 por una lata de 11.5 onzas Mis padres bebieron Hazelnut Maxwell House desde que tengo uso de razón y usaron los botes de metal vacíos para almacenar esponjas Ajax y artículos diversos del cobertizo de herramientas. Como resultado, siempre he tenido debilidad por el café enlatado, y por Maxwell House en particular, pero de los cafés enlatados que probé, es el mejor. Maxwell House es completamente sencillo y es un café difícil de describir con mucha especificidad. Es un café de inicio perfectamente razonable (y bastante barato), es decir, un café para empezar el día, y que no sacrifica el sabor por la asequibilidad. Gira un poco a medida que se enfría, adquiriendo un regusto amargo, pero un bebedor rápido con una taza pequeña debería funcionar bien. Una única advertencia: no coloque Maxwell House en el microondas y espere disfrutar de lo que sale; Sabe inconfundiblemente a café de avión, que en la gran jerarquía del café de cortesía se ubica justo debajo del café individual de la habitación del hotel. Por el precio, incluso un Scrooge de café como yo diría que deberías hacer una cafetera nueva. CORTESÍA AMAZONÍA Lleno de nueces Asado de Nueva York Precio/libra: $8.82 Precio/unidad: $5.79 por una lata de 10.5 onzas Chock Full o' Nuts se presenta como el café por excelencia de la ciudad de Nueva York. El café por excelencia de la ciudad de Nueva York tiene menos que ver con la marca que con el punto de venta (un carrito de café sin nombre en una esquina de Manhattan), pero es la única marca de café que conozco que ofrece tres variedades distintas de semicafé. Su costo por libra se acerca al del café en bolsas, lo que lo convierte en una oferta cuestionable entre las marcas enlatadas. Chock Full o' Nuts tiene el efecto de pegarse los dientes del buen café de achicoria sin, creo, que contenga achicoria. Su sabor tiene un matiz de pan quemado y un regusto que hace que las comisuras de mi boca bajen involuntariamente. No se puede beber frío, pero no intente beber Chock Full o' Nuts recalentado. Este es el extintor de café; en caso de catástrofe te alegrarás de tenerlo, pero no sirve para apagar una vela. IMAGEN CORTESÍA CAFÉ DU MONDE Café Mundial Café y Achicoria Precio/libra: $10.66 Precio/unidad: $9.99 por lata de 15 onzas Café du Monde, como Chock Full o' Nuts, es tanto una elección estilística como gastronómica, y ambas requieren una profunda identificación cultural para digerir con regularidad. Históricamente, la achicoria se ha utilizado como sustituto del café y como agente aromatizante, y el café de achicoria en los EE. UU. está estrechamente asociado con la cultura cafetera de Nueva Orleans. Café du Monde lleva el nombre de un puesto de café real en Nueva Orleans que ha estado en funcionamiento desde la década de 1860 y puede ser el productor nacional de café de achicoria más conocido, si no el único. La icónica lata de caléndula incluye una receta de café con leche, la tradicional bebida de café de achicoria que se vende en el IRL Café du Monde; Dados los parámetros de esta prueba de sabor de café y las preocupaciones prácticas de un bebedor de café en casa sin la capacidad o el deseo de hervir leche todas las mañanas solo para soportar el café, lo bebí solo. Puede que esto haya sido un error. El sabor de la achicoria es interesante e incluso agradable al principio, pero el romance desapareció después de unos dos minutos. Tuve una reacción física similar a Chock Full o' Nuts, mi cara se contorsionó involuntariamente en lo que me siento obligado a llamar Chicory Frown. Esto empeoró a medida que se enfriaba, pero el café de achicoria negro frío no es nada comparado con el café de achicoria cocinado en el microondas. Después de un solo sorbo, lo vertí en el fregadero. La achicoria tiene sus devotos, pero me temo que no puedo adquirir su sabor. Café Bustelo Precio/libra: $6.38 ($5.58 por libra de paquete al vacío) Precio/unidad: $3.99 por una lata de 10 onzas ($3.49 por una envasadora al vacío de 10 onzas) Café Bustelo es técnicamente el café más barato de esta lista porque se vende tanto en lata como en ladrillo envasado al vacío, pero en lata ocupa el tercer lugar más barato, después de Maxwell House y Folger's. A diferencia de los otros cafés considerados, Café Bustelo es espresso molido, que es mucho más fino que el molido por goteo. Esto, además del tostado oscuro de los granos de café, lo convierte en un café robusto para beber. Filtré dos veces mi vertido para evitar demasiado sedimento de café, pero el sabor no disminuyó. Sabe como cualquier otro café hecho con el doble de café molido y es terriblemente recalentado. Café Bustelo es verdaderamente un café con aceite de motor, lo cual no es necesariamente una marca en su contra; es probable que haga un agujero incluso en la resaca más memorable y lo impulsará con fuerza durante las próximas dos o tres horas de su vida. Esto no es para los débiles de corazón (en serio, tengo palpitaciones mientras escribo esto), pero en última instancia es bastante bebible. El café en bolsas es estándar, desde las tiendas de comestibles hasta los tostadores de café (la mayoría de ellos), pero variaciones sutiles generan diferencias significativas entre estos cafés, particularmente en el precio. Esto se complica por el hecho de que una bolsa de café a menudo se denomina 'libra', cuando en realidad la mayoría de las bolsas sólo contienen entre 10 y 12 onzas de café. Una bolsa de café orgánico Newman's Own cuesta $10,29, sólo $0,10 más que una bolsa de café Starbucks, pero Newman's es sólo una bolsa de 10 onzas frente a las 12 onzas de Starbucks. ¡Cuidado cervecero! Lo mejor de esta categoría: New England Coffee, un café que se recalienta bien, sabe bien y aún cuesta menos de $10 Subcampeón: Green Mountain, un café impresionantemente bueno por el precio Mejor valor en general: Café a las ocho en punto, que cuesta menos de 8 dólares pero sabe más caro montaña verde Mezcla de desayuno Precio/libra: $13.32 Precio/unidad: $9.99 por una bolsa de 12 onzas Green Mountain Coffee Roasters es inusual entre los entornos de café de las tiendas de comestibles, ya que no hace referencia ni a las regiones cafetaleras del ecuador ni a ninguna ciudad asociada con la cultura del café (Nueva York, Viena, etc.), sino que mira con nostalgia en dirección al Montañas Verdes de Vermont. Es un café muy agradable, de tueste ligero y suave en ayunas, como suele ser el mío a la hora del café. Green Mountain tiene un cambio térmico impresionante y sigue siendo bebible incluso cuando se enfría, incluso para quienes odian abiertamente el café helado. También se calienta decentemente en el microondas y vuelve a flotar suavemente a la temperatura para beber sin oscurecerse y convertirse en creosota en el fondo de la olla, lo que la convierte en una opción sólida incluso para las cocinas más frías. IMAGEN CORTESÍA DE AMAZON Café de las ocho en punto El Original Precio/libra: $11.19 Precio/unidad: $7.69 por una bolsa de 12 onzas Eight O'Clock Coffee duerme en este juego, en cuanto a marca, pero es una taza sorprendentemente agradable. Es la única marca que probé sobre la cual no tenía ideas preconcebidas y resultó ser una de mis favoritas. Es oscuro sin ser amargo y es apto para microondas. Está ligeramente por encima del precio medio del café en bolsas en este juego, pero muy por delante en sabor, lo que lo convierte en una compra de valor sólido. IMAGEN CORTESÍA DE AMAZON Gevalia Mezcla de la casa Precio/libra: $9.32 Precio/unidad: $6.99 por una bolsa de 12 onzas Gevalia puede tener el empaque más bonito de todos los cafés ensamblados, con una distintiva bolsa amarilla e ilustraciones estilizadas dignas de un IKEA. A pesar de su aparente elegancia, Gevalia está ampliamente disponible en farmacias y tiendas de comestibles y, por lo general, a un precio bastante económico. Uno de 12 onzas. La bolsa de House Blend costaba $ 6,99 en Stop & Shop, lo que lo convierte en el café sin lata más barato que probé. Quizás en consecuencia, el calor es un componente esencial para disfrutar de una taza de Gevalia, y el sabor se vuelve soso y doloroso a medida que se enfría. Sin embargo, Gevalia es el raro café que funciona bien en el microondas y sabe tan bien recalentado como recién hecho. CAFÉ DE CORTESÍA DE NUEVA INGLATERRA Café de Nueva Inglaterra Mezcla de desayuno Precio/libra: $9.99 Precio/unidad: $7.49 por una bolsa de 12 onzas New England Coffee era el café del comedor de mi universidad de Nueva Inglaterra; un poco en nariz, pero una buena elección. Al igual que el café Green Mountain, el New England Coffee sitúa su mitología al norte de Connecticut; su embalaje incluye un puente cubierto, un carruaje tirado por caballos, un granero rojo, un molino y el campanario de una iglesia en un paisaje pintado al estilo de la abuela Moisés. Apenas me di cuenta de que estaba bebiendo mi taza de café hasta que se había terminado la mitad, lo cual, inesperadamente, es un gran elogio para una taza de café. Al igual que el vino económico, el café económico es mejor cuando su sabor es inofensivo. Un toque de café agrio en el estómago espera entre bastidores, pero con un abundante desayuno al lado, New England Coffee es una opción segura y deliciosa. Productos orgánicos propios de Newman Mezcla de desayuno Precio/libra: $16.46 Precio/unidad: $10.29 por una bolsa de 10 onzas Newman's Own es un café que te hace sentir bien: es orgánico, todas las ganancias de la compañía se destinan a organizaciones benéficas y la carita de dibujos animados de papá de Paul Newman en la bolsa sonríe con aprobación ante tus elecciones. Su sabor es sencillo y sabe como debería saber el último café del día: un café de las 3 p.m. Un estimulante que te lleva tranquilamente hasta el final de la jornada laboral en lugar de golpearte en las bolsas de los ojos como lo necesita el café de la mañana. Este es el más caro del grupo, a $16,46 por libra, y no está tan por delante de Green Mountain ($13,32/lb) como para que valga la pena el derroche por cualquier motivo que no sea ético o estético. Además, no alcanza a Green Mountain en cuanto a cambio térmico y capacidad de microondas: el sabor se deteriora en proporción con la temperatura, y después del microondas se seca el interior de la boca; no es un problema si eres un bebedor rápido, pero ten cuidado con los bebedores. ALIMENTOS ENTEROS DE CORTESÍA 365 valor diario Agradable zumbido matutino Precio/libra: $9.58 Precio/unidad: $5.99 por una bolsa de 10 onzas Para ser honesto, mis expectativas eran bajas para cualquier café 'asequible' que Whole Foods pudiera ofrecer, y estaba un poco reacio incluso a incluirlo bajo el paraguas de las tiendas de comestibles habituales (a pesar del reciente anuncio de la compañía '¡Sí, tenemos ofertas!'). campaña), pero aquí estoy al mismo tiempo corregido e impresionado. 365 Everyday Value es la marca de la tienda Whole Foods Market, que comercializa productos que se ajustan al espíritu de Whole Foods, al menos estéticamente (¡no asuma que son orgánicos!) a precios normales de supermercado. Una bolsa de 10 onzas de café molido cuesta $ 5,99 en Gowanus Whole Foods en Brooklyn, lo que lo convierte en el café en bolsas más barato por unidad aquí y decididamente barato por libra. Pleasant Morning Buzz es un café estilo tueste vienés, un tueste oscuro apenas parecido al estilo tueste francés, lo que le da al café un sabor intenso y agridulce que es fácil de beber para un bebedor de café negro. Como regla general, los tuestes más oscuros no se cocinan en el microondas tan bien como los más claros, y este café no es una excepción: consíguelo mientras está caliente o sírvete uno nuevo. CORTESÍA DE DUNKIN' DONUTS Donuts Dunkin' Mezcla original Precio/libra: $12.39 Precio/unidad: $9.29 por una bolsa de 12 onzas De las dos versiones caseras de Big Coffee, Dunkin' Donuts y Starbucks, prefiero Dunkin'. Es más bebible negro: más ligero sin ser amargo, tostado sin quemarse y mucho más fácil con el estómago vacío antes del bagel al salir por la puerta. El Dunkin' elaborado en casa es casi indistinguible del Dunkin' para llevar, e incluso aparte de ser más barato por taza, beberlo en casa ahorra espuma de poliestireno. Dunkin' Donuts Original tiene un cambio térmico más suave que la mayoría de los cafés de su rango de precios y sigue siendo agradable hasta la temperatura ambiente, pero si desea refrescar el calor, es admirablemente apto para microondas. CORTESÍA DE STARBUCKS Starbucks Mezcla de la casa Precio/libra: $13.59 Precio/unidad: $10.19 por una bolsa de 12 onzas Ámate a ti mismo lo suficiente como para no tomar café Starbucks en casa. No conozco a ningún bebedor de café negro que prefiera Starbucks a Dunkin' Donuts, y apuesto a que las respectivas ofertas de las marcas en las tiendas de comestibles probablemente preserven estas lealtades. El café negro de Starbucks sabe a café filtrado hecho con café del día anterior en lugar de agua, y el dolor de cabeza que produce es un dolor de café de libro de texto, justo detrás de los ojos, acompañado de una mueca involuntaria. Además, el café de Starbucks es casi ridículamente caro por lo malo que es y por la cantidad de otros cafés que hay para beber. Bébelo en el mundo si es necesario, pero ahórrate el dolor en tu propia maldita cocina. Esta pieza apareció originalmente en Extra Crispy. LA METODOLOGÍA
LOS CONTENEDORES
las latas
Las Bolsas
Lo mejor de esta categoría: New England Coffee, un café que se recalienta bien, sabe bien y aún cuesta menos de
Subcampeón: Green Mountain, un café impresionantemente bueno por el precio
Mejor valor en general: Café a las ocho en punto, que cuesta menos de 8 dólares pero sabe más caro
montaña verde
Mezcla de desayuno
Precio/libra: .32
Precio/unidad: .99 por una bolsa de 12 onzas
Green Mountain Coffee Roasters es inusual entre los entornos de café de las tiendas de comestibles, ya que no hace referencia ni a las regiones cafetaleras del ecuador ni a ninguna ciudad asociada con la cultura del café (Nueva York, Viena, etc.), sino que mira con nostalgia en dirección al Montañas Verdes de Vermont. Es un café muy agradable, de tueste ligero y suave en ayunas, como suele ser el mío a la hora del café. Green Mountain tiene un cambio térmico impresionante y sigue siendo bebible incluso cuando se enfría, incluso para quienes odian abiertamente el café helado. También se calienta decentemente en el microondas y vuelve a flotar suavemente a la temperatura para beber sin oscurecerse y convertirse en creosota en el fondo de la olla, lo que la convierte en una opción sólida incluso para las cocinas más frías.
IMAGEN CORTESÍA DE AMAZON
Café de las ocho en punto
El Original
Precio/libra: .19
Precio/unidad: .69 por una bolsa de 12 onzas
Eight O'Clock Coffee duerme en este juego, en cuanto a marca, pero es una taza sorprendentemente agradable. Es la única marca que probé sobre la cual no tenía ideas preconcebidas y resultó ser una de mis favoritas. Es oscuro sin ser amargo y es apto para microondas. Está ligeramente por encima del precio medio del café en bolsas en este juego, pero muy por delante en sabor, lo que lo convierte en una compra de valor sólido.
IMAGEN CORTESÍA DE AMAZON
Gevalia
Mezcla de la casa
Precio/libra: .32
Precio/unidad: .99 por una bolsa de 12 onzas
Gevalia puede tener el empaque más bonito de todos los cafés ensamblados, con una distintiva bolsa amarilla e ilustraciones estilizadas dignas de un IKEA. A pesar de su aparente elegancia, Gevalia está ampliamente disponible en farmacias y tiendas de comestibles y, por lo general, a un precio bastante económico. Uno de 12 onzas. La bolsa de House Blend costaba $ 6,99 en Stop & Shop, lo que lo convierte en el café sin lata más barato que probé. Quizás en consecuencia, el calor es un componente esencial para disfrutar de una taza de Gevalia, y el sabor se vuelve soso y doloroso a medida que se enfría. Sin embargo, Gevalia es el raro café que funciona bien en el microondas y sabe tan bien recalentado como recién hecho.
CAFÉ DE CORTESÍA DE NUEVA INGLATERRA
Café de Nueva Inglaterra
Mezcla de desayuno
Precio/libra: .99
Precio/unidad: .49 por una bolsa de 12 onzas
New England Coffee era el café del comedor de mi universidad de Nueva Inglaterra; un poco en nariz, pero una buena elección. Al igual que el café Green Mountain, el New England Coffee sitúa su mitología al norte de Connecticut; su embalaje incluye un puente cubierto, un carruaje tirado por caballos, un granero rojo, un molino y el campanario de una iglesia en un paisaje pintado al estilo de la abuela Moisés. Apenas me di cuenta de que estaba bebiendo mi taza de café hasta que se había terminado la mitad, lo cual, inesperadamente, es un gran elogio para una taza de café. Al igual que el vino económico, el café económico es mejor cuando su sabor es inofensivo. Un toque de café agrio en el estómago espera entre bastidores, pero con un abundante desayuno al lado, New England Coffee es una opción segura y deliciosa.
Productos orgánicos propios de Newman
Mezcla de desayuno
Precio/libra: .46
como hacer macchiato
Precio/unidad: .29 por una bolsa de 10 onzas
Newman's Own es un café que te hace sentir bien: es orgánico, todas las ganancias de la compañía se destinan a organizaciones benéficas y la carita de dibujos animados de papá de Paul Newman en la bolsa sonríe con aprobación ante tus elecciones. Su sabor es sencillo y sabe como debería saber el último café del día: un café de las 3 p.m. Un estimulante que te lleva tranquilamente hasta el final de la jornada laboral en lugar de golpearte en las bolsas de los ojos como lo necesita el café de la mañana. Este es el más caro del grupo, a ,46 por libra, y no está tan por delante de Green Mountain (,32/lb) como para que valga la pena el derroche por cualquier motivo que no sea ético o estético. Además, no alcanza a Green Mountain en cuanto a cambio térmico y capacidad de microondas: el sabor se deteriora en proporción con la temperatura, y después del microondas se seca el interior de la boca; no es un problema si eres un bebedor rápido, pero ten cuidado con los bebedores.
ALIMENTOS ENTEROS DE CORTESÍA
365 valor diario
Agradable zumbido matutino
Precio/libra: .58
Precio/unidad: .99 por una bolsa de 10 onzas
Para ser honesto, mis expectativas eran bajas para cualquier café 'asequible' que Whole Foods pudiera ofrecer, y estaba un poco reacio incluso a incluirlo bajo el paraguas de las tiendas de comestibles habituales (a pesar del reciente anuncio de la compañía '¡Sí, tenemos ofertas!'). campaña), pero aquí estoy al mismo tiempo corregido e impresionado. 365 Everyday Value es la marca de la tienda Whole Foods Market, que comercializa productos que se ajustan al espíritu de Whole Foods, al menos estéticamente (¡no asuma que son orgánicos!) a precios normales de supermercado. Una bolsa de 10 onzas de café molido cuesta $ 5,99 en Gowanus Whole Foods en Brooklyn, lo que lo convierte en el café en bolsas más barato por unidad aquí y decididamente barato por libra. Pleasant Morning Buzz es un café estilo tueste vienés, un tueste oscuro apenas parecido al estilo tueste francés, lo que le da al café un sabor intenso y agridulce que es fácil de beber para un bebedor de café negro. Como regla general, los tuestes más oscuros no se cocinan en el microondas tan bien como los más claros, y este café no es una excepción: consíguelo mientras está caliente o sírvete uno nuevo.
CORTESÍA DE DUNKIN' DONUTS
Donuts Dunkin'
Mezcla original
Precio/libra: .39
Precio/unidad: .29 por una bolsa de 12 onzas
De las dos versiones caseras de Big Coffee, Dunkin' Donuts y Starbucks, prefiero Dunkin'. Es más bebible negro: más ligero sin ser amargo, tostado sin quemarse y mucho más fácil con el estómago vacío antes del bagel al salir por la puerta. El Dunkin' elaborado en casa es casi indistinguible del Dunkin' para llevar, e incluso aparte de ser más barato por taza, beberlo en casa ahorra espuma de poliestireno. Dunkin' Donuts Original tiene un cambio térmico más suave que la mayoría de los cafés de su rango de precios y sigue siendo agradable hasta la temperatura ambiente, pero si desea refrescar el calor, es admirablemente apto para microondas.
CORTESÍA DE STARBUCKS
Starbucks
Mezcla de la casa
Precio/libra: .59
Precio/unidad: .19 por una bolsa de 12 onzas
Ámate a ti mismo lo suficiente como para no tomar café Starbucks en casa. No conozco a ningún bebedor de café negro que prefiera Starbucks a Dunkin' Donuts, y apuesto a que las respectivas ofertas de las marcas en las tiendas de comestibles probablemente preserven estas lealtades. El café negro de Starbucks sabe a café filtrado hecho con café del día anterior en lugar de agua, y el dolor de cabeza que produce es un dolor de café de libro de texto, justo detrás de los ojos, acompañado de una mueca involuntaria. Además, el café de Starbucks es casi ridículamente caro por lo malo que es y por la cantidad de otros cafés que hay para beber. Bébelo en el mundo si es necesario, pero ahórrate el dolor en tu propia maldita cocina.
Esta pieza apareció originalmente en Extra Crispy.
