La alimentación saludable es importante para la chef y la autora Giada de Laurentiis, pero la dieta no está en el menú; De hecho, ella no cree en las dietas. As she says in the intro to her book Siéntete buena comida , 'No vivo mi vida en una dieta. Simplemente no creo en ellos. En cambio, sigue lo que funciona para ella, He adoptado una forma equilibrada de cocinar, comer, y vivir, escribe. Su filosofía número uno sobre comer es practicar la moderación: comer un poco de todo y no mucho de todo. Ella practica una alimentación intuitiva, escuchando sus propias respuestas corporales para medir lo que funciona para ella.
Aunque después de cumplir 50 años, ella escribe en su libro más reciente Come mejor, siente bette r , la calidad de los alimentos y el tiempo para la autocuración también se han vuelto muy importantes. Pero en general, toneladas de verduras, un poco de proteína magra, grasas buenas y granos procesados mínimamente constituyen la mayor parte de su dieta. Este es lo que es realmente un día en la estrella de Life of Food Network, Giada de Laurentiis, y lo que normalmente come para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Además, si está buscando hacer cambios saludables en su dieta, consulte los hábitos alimenticios para perder grasa abdominal a medida que envejece, dicen dietistas.
Avena para el desayuno
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No encontrarás un gran plato de huevos en el plato de Giada para el desayuno, ni es Yogurt griego en el menú. 'No soy un Persona proteica para el desayuno —No es lo mío ', dijo Giada Alimento . En Italia, los carbohidratos son mucho más comunes o el desayuno, incluidas las galletas (¡sí!), Cornetti (cruasanes italianos) o pan, Soy una chica de almidón porque esa es la forma en que me criaron.
Las galletas y los pasteles elegantes no suelen estar en el menú, pero encontrará un elemento básico saludable: la avena. Obviamente no puedo comer cruasanes y daneses todos los días, así que he encontrado formas más saludables de hacerlo, dice Giada. 'I'll do avena con aceite de oliva y sal marina. A veces agregaré Marcona almendras y naranjas de mandarín a especias . O Arroz marrón con aceite de oliva y sal marina . Me gusta mi almidón para el desayuno. La versión sabrosa de Giada de Oatmeal es una visita obligada.
Cálido agua de limón también es una gran parte de su rutina matutina, le dice Delejar . Te deshidratas mientras duermes y necesitas ayudar a tu cuerpo a rehidratar cuando te levantas.
El almuerzo es delgado y verde
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Si bien los huevos no están en el menú en el desayuno, el almuerzo es una historia diferente. Podemos comer huevos para el almuerzo y la cena, como en una frittata, pero no al desayuno, agrega. No puedo hacer huevos para el desayuno.
Aunque, a menudo, Giada opta por una ensalada y, por supuesto, no es cualquier ensalada. Giada le dijo Popsugar que ella normalmente se come la suya Ensalada de limón y rúcula confitada para el almuerzo. Siempre trato de entrar en algo verde, explicó. 'I love arugula and this salad recipe is the one I reach for 90 percent of the time. El aderezo es de mi restaurante, pero es lo suficientemente simple como para usar todos los días. Ella también dijo Food Network que a ella le gusta agregar nueces a sus ensaladas. Las nueces me dan algunas proteínas, dijo. Y me gusta la combinación de crujientes, cremosos y suaves juntos.
Si Giada anhela pasta, la tiene para almorzar, escribe en Siéntete buena comida , 'Tengo más tiempo para usar su combustible durante el día'.
La cena se centra en proteínas
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Si bien la comida de la mañana es ligera en proteínas y ricos en carbohidratos complejos productores de energía, la cena tiene que ser proteína. Si no como proteínas por la noche, no duermo bien, dijo Red de alimentos a través de La lista . ¿Qué hay en el menú? Podría ser simple salmón horneado o albóndigas hechas de pavo en lugar de carne de res.
Además, su objetivo es cenar tres horas antes de entregar la noche. Siempre me doy suficiente tiempo para digerir antes de irme a la cama, escribe en Siéntete buena comida . Además, la calidad de la proteína es muy importante, escribe en Come mejor, siente better , Trato de asegurarme de que estén lo más limpios posible, lo que significa libre y/o alimentado con pasto, libre de hormonas, pesticidas y otros contaminantes químicos.
Ella ama la limpieza ocasional
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Si bien no dije, per se, una limpieza ocasional la ayuda a reiniciarse. Si Giada ha estado viajando y una alimentación saludable ha sido difícil, recurre a los batidos para igualar las cosas. Recurro a jugos y batidos para ayudar a volver a cablear mi cuerpo, escribe en Siéntete buena comida . En sus libros más nuevos, ella también la detalla 3 semanas, Whole Foods Cleanse .
Golosinas y bocadillos
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Giada Mantiene verduras asadas en el refrigerador para comer. Pero, en su diario de comida para Forma , informes La lista , Giada también expresó su amor por las buenas papas fritas. Las papas fritas son algunos de mis alimentos reconfortantes favoritos, dijo. Me encanta la indulgencia crujiente, ¡pero me aseguro de que no sean un hábito diario!
Y el chocolate nunca está fuera del menú. Aunque ha reducido su amor por el chocolate por el bien de la salud, dice en Come mejor, siente better, A menudo disfruta de un cuadrado de lo real, almacenado en el refrigerador para que se derrita lentamente en mi boca. De vez en cuando, ella le dijo Popsugar , ella también la preparará Mousse de chocolate de aguacate.
La hidratación es clave
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En cuanto a las bebidas, Giada permanece hidratada con toneladas de agua a veces con rodajas de limón o pepino. 'Bebo mucha agua durante todo el día', ella dice . Y el vino, muy probablemente un buen vino italiano, a veces está en el menú, lo he estado haciendo mucho más que antes de la pandemia, dice ella. Aunque ciertamente no es una cosa de todas las noches, en Come mejor, siente better ella dice she limits any alcohol to once or twice per week. Caffeine is also a part of her day, but her double espresso days are long gone, she limits it and noon is her cutoff.
Yoga, caminar y andar en bicicleta.
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Nunca encontrarás a Giada en una cinta de correr o bombeo de hierro en el gimnasio. 'No soy una persona de gimnasia. La idea de estar atado a una cinta de correr todos los días es mi peor pesadilla ', escribe en Siéntete buena comida . El ejercicio es importante, escribe, pero también creo que es importante que lo disfrutes. En Come mejor, siente better ella dice she was introduced to yoga while pregnant with her daughter Jade and has since made it a nearly daily part of life. She also incorporates walking and biking when she can.
