Bebida Matcha de piña (imitador de Starbucks)

Si te encanta el matcha o el té verde, es posible que ya hayas probado la nueva bebida Matcha de piña de Starbucks. Desde que estoy manteniendo mi consumo de cafeína más ligero estos días (bebé en camino), me ha gustado mucho el té y las bebidas a base de té.

En lugar de mi habitual estimulante descafeinado de la tarde la semana pasada, decidí darle una oportunidad a la nueva bebida de Starbucks. ¡Fue amor al primer sorbo!

El matcha combina excelentemente con jarabe de piña y jengibre y la leche de coco suaviza la bebida y atenúa el dulzor de la piña y el suave amargor del té.

Naturalmente, inmediatamente comencé a pensar en hacer un cóctel o un cóctel sin alcohol basado en la bebida, ¡así que aquí tenéis ambos!

También puedes disfrutar de mi:

• Bebida de maracuyá y maracuyá (Starbucks Copycat )
• Refrescante de carambola y kiwi (imitador de Starbucks)
• Cerveza fría con crema dulce de vainilla (imitadora de Starbucks)
• Limonada de té verde y durazno
• Limonada De Manzanilla Y Piña

¿Qué hay en la Bebida Matcha de Piña?

Está hecho con una mezcla muy simple de té matcha con leche de coco en polvo y jarabe de piña y jengibre. ¡Solo tres ingredientes!

Los ingredientes del jarabe de Starbucks enumeran "sabores naturales", sea lo que sea que eso signifique, por lo que diría que mi versión es más fabulosa ya que está hecha con jugo de piña real y jugo o raíz de jengibre.

También elegí todos los ingredientes orgánicos para esto, pero no es necesario. Utilice lo que tenga a mano o lo que pueda encontrar fácilmente en la tienda.

El matcha es caro, por lo que querrás asegurarte de que dure mucho tiempo. Lo que me lleva a mi siguiente pensamiento:

Nota al margen: guarda tu matcha en el refrigerador

Usa cualquier té matcha que te guste, pero asegúrate de que esté fresco. Antes de sumergirme en esta receta, no sabía que el matcha debía refrigerarse.

Estaba usando una lata vieja y noté que ya no era de color verde brillante. Un viaje rápido a Google me hizo saber que ya no estaba en su mejor momento y que era hora de tirarlo. Compré una lata nueva y ¡qué diferencia de sabor y color!

Más sobre matcha

Entonces, ¿qué es el matcha? Matcha es un polvo de té verde finamente molido. Se diferencia de otros tés verdes porque existe un proceso especial para su cultivo y procesamiento.

El mes anterior a la cosecha se cultiva a la sombra, lo que da lugar a una hoja con más cafeína. Las hojas también se desvenan cuando se procesan para obtener un producto final más fino.

Es bien sabido que beber té verde tiene algunos beneficios para la salud y algunos dicen que el matcha aún más, ya que es una versión más concentrada.

Dato curioso: se demostró que la teanina que se encuentra en el matcha disminuye la sensación de estrés y ansiedad en un estudio japonés .

Consejos de jarabe de piña y jengibre

Actualización 2021: Consigue mi Receta de jarabe de piña y jengibre en 5 minutos ! Esta receta de almíbar es rápida y deliciosa. Si solo puede encontrar raíz de jengibre, utilice las instrucciones detalladas del jarabe que aparecen a continuación.

hervir recetas de repollo

Cuando me llegó la inspiración para crear esta bebida, no tenía una piña fresca a mano, así que usé jugo de piña enlatado (100% jugo de piña sin azúcar) que siempre guardo en la despensa.

Yo diría que, en general, todas las bebidas y jarabes se mejoran utilizando la fruta más fresca y madura posible, pero tal vez porque este jarabe se cocina en la estufa, debo decir que no noté una gran diferencia en el producto final. Así que usa lo que tienes y aún así obtendrás un almíbar delicioso.

Si decides usar piña fresca, presiona la fruta para medir el jugo o puedes usar el método perezoso y simplemente usar trozos de piña picados.

Si usa trozos de piña, aumente la medida a ¾ de taza de fruta en lugar de ½ taza de jugo. La cantidad total de almíbar con fruta fresca variará. Si usa jugo, le quedará aproximadamente 1 taza de almíbar, que es suficiente para preparar 8 bebidas.

Si puedes conseguir jugo de jengibre (yo usé la marca The Ginger People de Whole Foods), puedes prepararlo de forma rápida y sencilla. jarabe de piña y jengibre . Si solo ha encontrado raíz de jengibre, utilice las instrucciones de la sección Notas de la tarjeta de recetas a continuación.

Bebida Matcha de Piña

Ingredientes  1x2x3x

• 1 onz jarabe de piña y jengibre 2 cucharadas
• 4-6 onz leche de coco (Creo que 4 ½ oz es perfecto pero a algunos les gusta más o menos dulce)
• ½ cucharilla polvo de matcha

Instrucciones 

• Agrega el almíbar de matcha y la leche de coco a una coctelera y llena ¾ con hielo.
• Agite con fuerza hasta que esté muy frío, unos 12 segundos. Cuela la bebida en un vaso alto lleno de hielo.
• CONSEJO: Si tiene un colador Hawthorne de repuesto, retire el espiral del colador y colóquelo en la coctelera antes de agregar hielo. ¡Esta agitación adicional ayudará a incorporar completamente el polvo de matcha y también le dará a la bebida una hermosa espuma cremosa en la parte superior!

Notas

1. Pelar y picar el jengibre en trozos pequeños.
2. Combine el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y caliente a fuego medio revolviendo frecuentemente hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
3. Agregue el jengibre y el jugo de piña y hierva el almíbar. Una vez que burbujee, reduzca a fuego lento y cocine durante unos 10 minutos.
4. Retire el almíbar del fuego y déjelo enfriar durante 30 minutos antes de colarlo.
5. Cuela el jengibre y guárdalo en un frasco tapado en el frigorífico. Esta receta debería rendir aproximadamente 1 taza de almíbar. Si agrega una onza de vodka o alcohol de grano, el almíbar durará al menos 3 semanas.

• 1,5 oz de ron blanco (o vodka o ginebra)
• 1 oz de jarabe de piña y jengibre
• 4 onzas de leche de coco
• ½ cucharadita de matcha

• Utilicé una bebida de leche de coco sin azúcar envasada en una caja de cartón para facilitar su uso. Puedes usar cualquier leche de coco que te guste, incluida la de lata.
• Si le gusta una bebida más dulce y fuerte, use solo 4 onzas de leche de coco. Si le gusta más cremoso y de sabor suave, use hasta 6 onzas de leche de coco. 4 ½ onzas saben igual que lo que compro en Starbucks.
• Si te gusta un tipo de bebida más agridulce, agrega ½ onza de jugo de limón, ¡está delicioso!

Publicado enÚltima actualización: 17 de abril de 2024

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