Muslos de pollo al horno con pesto

Foto: © Todd Porter y Diane Cu

Ingredientes

• 2 libras muslos de pollo con hueso (con piel)

  
  
  
  

  sustituto de la salsa inglesa

• Sal kosher o marina (al gusto)

• Pimienta negra recién molida (al gusto)

• 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra

  
  
  
  

• ¼ taza pesto

  recetas de comidas saludables

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Enjuague el pollo y séquelo. Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto.

   
   
   
   

3. En un tazón grande combine el aceite de oliva y el pesto. Mezcle el pollo en la marinada.

4. Coloque el pollo en la bandeja para hornear forrada, con la piel hacia abajo. Hornee durante 20 a 25 minutos. Voltee el pollo y luego hornee por otros 10 minutos o hasta que esté bien cocido.