Foto: Nuestro lugar
comidas rapidas daniel
Yo uso mi Always Pan, bueno, siempre. Normalmente lo dejo en la estufa porque es una opción muy popular. Pero no soy solo a mí a quien le encanta: la sartén arrasó en Internet en 2019 cuando se lanzó por primera vez, catapultando la marca Our Place de una marca desconocida a un nombre familiar. Y, recientemente, la marca siguió adelante y relanzó una versión completamente nueva de su sartén insignia.
El Always Pan 2.0 llegó oficialmente al sitio web de la marca en abril. Quizás se pregunte, ¿por qué actualizaron tal éxito? Bueno, si bien alcanzó el estatus de fama y se abrió camino en miles de nuestras rutinas culinarias cotidianas, hubo algunas deficiencias que los compradores (incluido yo mismo) encontramos en los años transcurridos desde su lanzamiento.
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Para comprar: Siempre Pan 2.0, $ 150 en fromourplace.com
Si no está familiarizado con Always Pan, su nombre refleja directamente por qué Our Place lo creó. Es un utensilio de cocina antiadherente fabricado específicamente para multifunción. Originalmente se destacó por sus capacidades de cocción 8 en 1, que incluyen dorar, cocer al vapor, colar, saltear y freír, hervir, servir y almacenar, todo en una sartén compacta. Y, dado que se supone que debes tomarla para todo, la marca se aseguró de tener en cuenta la estética de la sartén, de esa manera puedes guardarla con orgullo en tu estufa para el uso diario. Es minimalista, no ocupa mucho espacio y además viene en colores que se sienten modernos, como verde salvia, gris carbón y azul salado.
Pero hubo algunos problemas con el diseño original. Algunas quejas comunes de los revisores en su sitio web, en línea y en las redes sociales fueron que el revestimiento antiadherente no duraba lo suficiente, junto con el hecho de que no era apto para horno (otras piezas, como la sartén de hierro fundido y vasija de ceramica (que la marca que lanzó después del Always Pan lo es, pero el Always Pan original no). Otro problema fue algo que noté: había una pequeña grieta en la parte inferior de mi mango. Me comuniqué con el servicio de atención al cliente, a lo que respondieron que este no es un problema común y que, con las nuevas actualizaciones de la bandeja, probablemente no volvería a suceder. Sin embargo, todavía no me impidió usarlo casi todas las noches.
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Después de recibir el Always Pan 2.0 de la marca, noté algunas cosas que en su mayoría seguían igual. El diseño general y la forma de la sartén son casi idénticos, lo cual estoy muy agradecido. Todavía tiene un diámetro de 10,5 pulgadas, que es ideal para lotes de alimentos pequeños o grandes. La sartén todavía viene con una vaporera y una cuchara de madera, lo cual es muy útil tener a mano. Y los colores exterior e interior son los mismos, junto con las capacidades de cocción 8 en 1 anteriores.
Sin embargo, según la marca, hay tres cambios importantes. Ahora es oficialmente apto para horno hasta 450 ℉, ahora está hecho con aluminio reciclado usado posconsumo (un toque agradable y sostenible) y cuenta con un revestimiento cerámico nuevo y mejorado llamado Thermakind.
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Pero hubo algunas cosas más que noté durante el desembalaje: si bien mi sartén original venía con un estropajo natural, esta sartén venía sin uno. El diseño del híbrido cuchara-espátula de madera también ha cambiado. Ahora tiene un borde un poco más redondeado. Me gustaron los bordes afilados de la espátula anterior para sacar trozos del fondo, pero el borde redondeado se siente un poco más suave y más fácil de llegar a lugares difíciles, por lo que, en general, soy imparcial con el cambio. Sí creo que con una sartén que requiere un poco de cuidado extra, incluir el estropajo que quieren que uses es lo ideal.
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He usado Always Pan 2.0 durante aproximadamente un mes hasta ahora. Lo he usado para cocinar cosas muy pegajosas como huevos, así como para asar tomates, saltear verduras, cocinar tofu y más. En cada prueba que lo he sometido, ha superado mis expectativas (que eran altas, ya que, para empezar, me encantaba Always Pan). Nada se atasca, los alimentos aún se dorarán bien, a pesar de mantener la llama a fuego medio (la marca solicita que no use un nivel de calor alto para proteger la longevidad de la sartén), además sus capacidades de horno la hacen mucho más versátil. Descubrí que alimentos como el arroz y las claras de huevo se pegaban mucho a la espátula de madera, lo cual no noté tanto con la anterior. Para remediar esto, sugeriría cubrirlo con un poco de aceite mineral.
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Cuando comencé a mirar más de cerca, también noté algunos ligeros cambios en el diseño. Las crestas dentro de la tapa son un poco más delgadas y más extendidas, y la cúpula de la tapa es más bulbosa. Si bien no puedo decir definitivamente que la sartén seguirá superando a la anterior en los próximos años, siento que las mejoras son bastante notables para mí. La comida se pega menos y además ya no tengo que preocuparme por evitar platos que requieren una temporada en el horno.
Para que la sartén sea apta para el horno, la marca tuvo que cambiar el material del mango, de un mango largo de plástico sintético y una perilla superior recubierta de silicona a un mango y una perilla huecos de acero inoxidable, por lo que está hecho con un material más duradero, por lo que disminuyendo la posibilidad de que se agriete (mi viejo se agrietó poco más de un año después). Para mi problema, el representante también recomendó usar el mango auxiliar cuando haya ingredientes o platos pesados dentro de la sartén.
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Sigue siendo liviano, pesa solo 3 libras, el revestimiento antiadherente Thermakind dura un 50% más que el revestimiento anterior de la marca y el exterior de la sartén ahora es dos veces más grueso para una retención de calor aún mejor, según Our Place. Lo que la marca destaca es la combinación de estilo y eficiencia, y durante mucho tiempo hubo un hueco para esto en el mercado. Cocinar siempre resulta un poco más especial (y motivador) cuando esos dos aspectos chocan.
Una nota más: es clave tener en cuenta que esta sartén se usa mejor para las comidas diarias que requieren antiadherente. Para dorar y cocinar a fuego alto, utilizo una sartén de hierro fundido. Para mí, esta sartén es el complemento ideal para completar una colección. Sin él, mi cocina seguramente no estaría completa.
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La conclusión es que si alguna vez consideraste comprar la sartén , ahora es el momento. Con todas estas mejoras adicionales, lo consideraría una inversión mucho mayor que antes y usaba la versión anterior casi a diario.
En el momento de la publicación, el precio era de 150 dólares.
