El Modern Mariner es una versión divertida de un cóctel tiki de los años 90. Este refrescante cóctel reemplaza la base de rones de la bebida original por whisky bourbon. ¡Las notas de vainilla, caramelo y especias de un bourbon de calidad son el complemento perfecto para la pimienta de Jamaica y los cítricos!
Sobre la cristalería
Este impresionante vaso es el Vaso de degustación de whisky de Peugeot-Saveurs . No solo para degustar licores limpios, este brillante diseño cuenta con una base de metal que ayuda a mantener su bebida a la temperatura perfecta. ¡También acentúa el hermoso diseño cónico del vidrio!
Simplemente coloque la base de metal pesado en el congelador una hora o más antes de usarla. El metal mantiene el frío durante un tiempo sorprendentemente largo, manteniendo las bebidas espirituosas y otras bebidas perfectamente frías.
La forma única del vaso de degustación de whisky es ideal para degustar bebidas espirituosas o disfrutar de guarniciones aromáticas en cócteles artesanales. Aquí he acentuado los sabores cítricos y especiados con nuez moscada recién rallada y un ramo de menta.
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cócteles dulces
Historia del cóctel Ancient Mariner
El Cóctel marinero antiguo que inspiró esta receta fue inventada por el historiador tiki Jeff Beachbum Berry en 1994. Berry nombró su mezcla de rones licor de pimienta de Jamaica, lima y pomelo en honor al poema de 1798. La rima del antiguo marinero por Samuel Taylor Coleridge.
El Antiguo Marinero de la historia era un viejo marinero que cuenta la historia de un largo y muy extraño viaje por el mar. Dato curioso: este poema es el origen de la expresión agua agua por todas partes pero ni una gota para beber.
Cuando quiero hacer un cóctel que use pimienta de Jamaica, el Ancient Mariner y el Cola de león Hay dos que inmediatamente me vienen a la mente. Y mi receta a continuación es una fusión de esas dos bebidas.
My Modern Mariner es una excelente opción si eres nuevo en las recetas tiki y aún no tienes una gran selección de rones añejos.
También es una excelente manera de llevar la receta original a base de ron desde los calurosos días de verano hasta el clima más fresco del otoño y el invierno.
¡Hay algo en el bourbon que dice suéteres cómodos y un fuego crepitante!
Ingredientes del cóctel Mariner moderno:
- Borbón
- Trago de pimienta de Jamaica (también llamado trago de pimiento)
- Jugo de lima fresco
- Jugo de pomelo fresco
- almíbar simple
¿Qué es el trago de pimienta de Jamaica?
El trago de pimienta de Jamaica o el trago de pimiento es un licor aromatizado con bayas de pimienta de Jamaica. Estas bayas crecen en Jamaica en árboles de pimiento. Los licores de pimienta de Jamaica generalmente se elaboran con ron jamaicano y especias adicionales como clavo para mayor profundidad de sabor.
El licor de pimienta de Jamaica es relativamente fácil de preparar en casa, pero hoy en día tampoco es difícil encontrarlo en las principales licorerías. También puedes hacer tu propio jarabe simple de pimienta de Jamaica que agregará un sabor similar (aunque no exactamente igual) a la bebida.
Cómo sustituirlo por almíbar simple de pimienta de Jamaica
Si no tiene trago de pimienta de Jamaica y no puede encontrarlo en las tiendas, puede preparar un almíbar simple y rápido de pimienta de Jamaica como sustituto de esta receta. Simplemente combine ½ taza de azúcar y ½ taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agregue 5-6 bayas de pimienta de Jamaica enteras y deje hervir el líquido. Una vez que burbujee, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Retire la sartén del fuego y deje que toda la mezcla se enfríe por completo antes de colar la pimienta de Jamaica. Guarde el almíbar simple en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por dos semanas.
Consejo : Si prepara su propio jarabe simple de pimienta de Jamaica, puede optar por usar ¾ oz de jarabe en lugar del trago de pimienta de Jamaica y el jarabe simple que requiere la receta.
Si también prepara un almíbar simple, simplemente combine partes iguales de agua tibia y azúcar y revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.
Adorne con nuez moscada recién rallada
Una pizca de nuez moscada recién rallada es el acabado aromático perfecto para este cóctel de whisky especiado. utilicé el Molinillo manual de nuez moscada Peugeot-Saveurs Madras ¡Lo cual es mucho mejor que usar un microplano!
A menudo uso nuez moscada fresca en cócteles (piense en clásicos como el Painkiller Brandy Alejandro o Ponche de la casa del pescado ) así como cocinar y hornear. El Madras es un molinillo de nuez moscada hermoso y fácil de operar que hace que sea muy fácil agregar rápidamente ese fragante sabor especiado a alimentos o bebidas.
También me gusta mucho que puedas guardar las bayas de nuez moscada enteras en la pieza superior para ahorrar espacio. ¡Esta es una herramienta que agregaré a mi lista de los mejores regalos navideños para camareros caseros!
También puedes disfrutar de estos otros cócteles con whisky:
Modern Mariner (cóctel de bourbon y pimienta de Jamaica)
Amy Traynor Este cóctel de whisky inspirado en tiki es una variación del cóctel Ancient Mariner de Jeff 'Beachbum' Berry. La pomelo y la lima con pimienta de Jamaica Bourbon crean un cóctel refrescante y cítrico con suficiente especia invernal. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 onz borbón
- ¼ onz trago de pimienta de Jamaica (puede sustituirlo por jarabe simple de pimienta de Jamaica, ver Notas)
- ¾ onz zumo de lima
- ½ onz jugo de toronja
- ½ onz jarabe simple
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una coctelera y llénela ¾ con hielo.
- Agite hasta que esté frío y luego cuele el líquido en un vaso lleno de hielo picado.
- Cubra con más hielo picado y luego decore con nuez moscada, menta recién rallada y una rodaja de lima si lo desea.
Notas
Si no tiene trago de pimienta de Jamaica y no puede encontrarlo en las tiendas, puede preparar un almíbar simple y rápido de pimienta de Jamaica como sustituto de esta receta. Consejo : Si prepara su propio jarabe simple de pimienta de Jamaica, puede optar por usar ¾ oz de jarabe en lugar del trago de pimienta de Jamaica y el jarabe simple que requiere la receta.Jarabe simple de pimienta de Jamaica
Ingredientes:- ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 5-6 bayas enteras de pimienta de Jamaica
- Combine ½ taza de azúcar y ½ taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio.
- Agregue 5-6 bayas de pimienta de Jamaica enteras y deje hervir el líquido. Una vez que burbujee, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.
- Retire la sartén del fuego y deje que toda la mezcla se enfríe por completo antes de colar la pimienta de Jamaica.
- Guarde el almíbar simple en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por dos semanas.
Publicado enÚltima actualización: 24 de noviembre de 2021
