Batido de matcha

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Esta receta de batido de matcha es una excelente manera de obtener todos los beneficios del té verde: ¡mientras saboreas una deliciosa bebida afrutada!

Me encantan las bebidas como un café con leche matcha o café con leche matcha helado ? Entonces te encantará esto Batido de matcha : ¡un puré de té verde y frutas dulces! Mezcle este té verde en polvo con plátano y piña y quedará ligeramente dulce con un delicado matiz amargo de matcha. ¡Es una excelente manera de obtener todos los beneficios del té verde mientras bebes un puré afrutado! Así es como nos gusta hacer un batido de matcha.

¿Qué es el matcha?

Matcha Es un polvo fino hecho de hojas de té verde molidas que se originó en el este de Asia. Se consume como parte de las ceremonias tradicionales del té japonesas y juega un papel integral en la cultura japonesa. Hay un complejo conjunto de complejidades ceremoniales en la ceremonia del té ( leer más aquí ).

Matcha tiene un sabor herbáceo y terroso. Se puede consumir como una taza de té o como un café con leche. café con leche matcha o café con leche matcha helado . También es un sabor popular para helados, pasteles, galletas y más. Cuidado: el matcha contiene cafeína: más que el típico té verde, ¡pero menos que el café!

Ingredientes en un batido de matcha

Este batido de matcha combina sabores afrutados dulces con el sabor amargo y herbáceo del té verde. Es sencillo de preparar con una breve lista de ingredientes. Esto es lo que necesitarás para este batido de matcha:

• piña congelada
• Banana
• Matcha
• extracto de vainilla
• Yogur griego (o leche adicional)
• Leche de elección (lácteos, avena o coco)
• Hielo
• Jarabe de arce o miel (opcional; o vainilla proteína en polvo )

Mézclalo y pruébalo: ¡esperamos que te sorprenda el puré dulce y afrutado! Puedes licuarlo sin edulcorante y probar para ver si quieres agregarlo. El amargor del matcha puede variar según el tipo que uses (ver más abajo), por lo que puedes ajustar el edulcorante al gusto. O agregue vainilla proteína en polvo en cambio: ¡da un toque de proteína y dulzura al mismo tiempo!

Una nota sobre los tipos de matcha

Hay tres grados de matcha que corresponden a la calidad. Recomendamos usar grado ceremonial o grado latte aquí (usamos ceremonial). ¿Por qué? ¡Se nota mucho la diferencia de color y sabor! El grado ceremonial produce el color más brillante y sabe mucho mejor que los otros grados. Aquí hay una descripción general de los tipos de matcha:

• El matchai de grado ceremonial es el grado más alto y apto para ceremonias de té; tiene el color verde más brillante y el sabor más suave (¡cómpralo!)
• El matchai de grado latte tiene un color ligeramente menos verde brillante y tiene un sabor más amargo (¡cómpralo!)
• Matchais aptos para cocinar, de color marrón verdoso y bastante amargos.

Variación vegana

¿Quieres un batido de matcha sin lácteos? Omite el yogur griego y simplemente usa tu leche vegetal favorita. La leche de avena es nuestra leche no láctea favorita para batidos, con su textura cremosa y su sabor neutro. ¡La leche de coco también funcionaría bien aquí! Es posible que necesites agregar un poco más de líquido ya que sustituirás el yogur griego.

También recomendamos agregar proteínas, ya que las estás perdiendo con el yogur griego. ¡Esto es especialmente importante si utilizas este batido como sustituto de una comida! Prueba la vainilla proteína en polvo o 1 a 2 cucharadas de semillas de chía.

¿Podrás avanzar?

¡Este batido de matcha no se separa en el frigorífico! Así que es genial si quieres mezclarlo y guardar la mitad para más tarde. Notamos que el sabor del matcha se vuelve más amargo a medida que se asienta, por lo que es posible que desees agregar un poco más de edulcorante si lo deseas.

Más recetas de matcha

¡Hay muchas maneras de utilizar el matcha en la cocina y en las bebidas! Estas son algunas de nuestras formas favoritas de usar matcha:

• Aprender Cómo hacer Matcha (té verde japonés)
• Pruebe un caliente y sabroso Matcha Latte
• ir por un Matcha Latte Helado

Cómo hacer Matcha (té verde japonés)

Matcha Latte

Matcha Latte Helado

Esta receta de batido de matcha es…

Vegetariano y sin gluten. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, utilice leche de avena o leche de coco.

Batido de Matcha (batido de té verde)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Producir: 2pequeños batidos1incógnita

Descripción

Esta receta de batido de matcha es una excelente manera de obtener todos los beneficios del té verde: ¡mientras saboreas una deliciosa bebida afrutada!

Ingredientes

• 1 ½ tazaspiña congelada
• 1plátano maduro
• 1 cucharadaté verde matcha en polvo*
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• ¼ de tazaYogur griego (u omitir si no contiene lácteos)
• ½ tazaleche de elección (lácteos, avena o coco)
• ½ tazahielo
• 1 cucharadajarabe de arce o miel (opcional; o vainilla proteína en polvo )

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora, partiendo el plátano en pedazos. Si lo deseas, puedes licuar primero sin edulcorante y probar antes de agregar. Licue hasta que esté cremoso y espumoso, deteniendo y raspando los lados según sea necesario y agregando un chorrito más de leche si es necesario. Sirva inmediatamente o guárdelo refrigerado hasta por 1 día (el sabor amargo sale más a medida que reposa, por lo que es posible que deba ajustarlo con edulcorante después de guardarlo).

Notas

*Para obtener el color verde más brillante y el mejor sabor, recomendamos este Matcha de grado ceremonial. Este Latte Grade Matcha también funciona, pero tiene un color más apagado y un sabor amargo. Evite el Matcha apto para cocinar aquí; el sabor no está a la altura del tabaco.

• Categoría: Beber
• Método: Mezclado
• Cocina: Zalamero
• Dieta: Vegetariano