El Mary Pickford es un cóctel clásico de la era de la Prohibición. Elaborada con una mezcla de ron, jugo de piña, granadina y licor de marrasquino, esta bebida tropical es muy fácil de preparar y aún más fácil de beber.
¿Quién fue María Pickford?
Mary Pickford fue una estrella del cine mudo canadiense-estadounidense nacida como Gladys Marie Smith. Pickford fue una actriz muy popular y su exitosa carrera la llevó a muchas décadas de trabajo en el aspecto comercial del cine.
Pickford era conocida como la chica de los rizos. Aunque hoy en día no es tan conocida, Pickford fue una figura importante del cine y una pionera durante los primeros días de Hollywood.
Encuentra muchos más cócteles de ron sencillos en mi !
La historia de su cóctel.
Su cóctel homónimo aparentemente fue creado en Cuba, aunque los detalles son un poco turbios. Algunos dicen que fue elaborado por primera vez por un barman llamado Eddie Woelke, otros dicen que fue Fred Kaufman.
Según la mayoría de las fuentes, la bebida se elaboró en honor de Pickford durante un viaje que hizo a la isla en la década de 1920.
Ahora se sabe que ella nunca visitó Cuba durante ese período de tiempo pero como sea que llegó a ser el cóctel, Mary Pickford ha perdurado.
La suave bebida dulce de color rosa se hizo muy popular y fue publicada en el libro de 1928 de Basil Woon y luego en el clásico Libro de cócteles de Saboya por Harry Craddock en 1930.
mezcla de daiquiri de fresa
El jugo fresco es mejor.
Las recetas del Mary Pickford varían ligeramente en proporciones y en si incluyen o no licor de marrasquino, pero casi todas están de acuerdo: el jugo de piña recién exprimido es imprescindible.
Los jugos frescos siempre tendrán el mejor sabor, pero la piña fresca puede hacer o deshacer este clásico. El jugo de piña fresco tiene un gran equilibrio entre lo agridulce y necesitas un poco de esa acidez extra fresca para equilibrar el dulzor añadido de la granadina y el marrasquino.
Para hacer tu propio jugo de piña, hay un par de métodos que puedes probar. Si tienes un exprimidor, ¡estás listo!
Pero si eres como yo y tiraste tu viejo y torpe exprimidor después de que las (8 millones) piezas difíciles de lavar ya no quedaran limpias, hay otras maneras.
Lo más fácil es cortar la piña en trozos, tirar los trozos en una licuadora y licuar hasta que quede suave y espumoso. Cuela los sólidos usando un colador de malla fina presionando los sólidos para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
El método más perezoso y el que empleo regularmente es cortar la piña fresca en trozos y luego exprimirlos con un exprimidor de cítricos con forma de codo. Esto no es eficiente y puede resultar un poco complicado, pero es rápido y fácil.
Este es mi truco con jugo de piña fresco cuando preparo solo una o dos bebidas. No lleva tiempo exprimir un par de onzas.
condimento para fajitas de pollo
Usa granadina real
Me encanta hacer mi propia granadina y no es nada difícil. Si puedes mezclar algunos ingredientes en una cacerola tibia, ¡puedes hacer granadina! Obtén mi receta de granadina .
Si no quieres hacer el tuyo propio, elige una marca de calidad. La granadina se elabora con jugo de granada y debe ser de un color rojo oscuro intenso.
Si la lista de ingredientes de tu granadina no contiene granada o es de color neón, no te ayudará a preparar cócteles de calidad.
La granadina real es dulce, un poco agria, e increíblemente deliciosa en bebidas como la Jack Rosa .
Recomendaciones de ron
Cuando se trata de ron, opta por un ron blanco. Si bien el original probablemente se hizo con Bacardí, recomiendo explorar otros rones más sabrosos.
Una excelente botella para probar es Probitas (conocida como Veritas fuera de EE. UU.). Este ron blanco único está elaborado a partir de una mezcla de rones de alambique de columna y de alambique de la destilería Foursquare en Barbados y ron de alambique de Hampden Estate en Jamaica.
coca cola gin
Otros excelentes rones blancos para probar son Plantation 3 Star Flor de Caña 3 Años o The Real McCoy 3 Años. Como siempre estas son sólo algunas ideas. ¡Usa lo que te guste o lo que tengas a mano!
También puedes disfrutar de estos otros cócteles con ron. :
Cóctel de ron clásico Mary Pickford
Amy Traynor Este cóctel clásico de la era de la Prohibición se originó en Cuba durante la década de 1920. Una mezcla de ron blanco, piña, granadina y licor de marrasquino crea una bonita bebida rosada que es tan fácil de preparar como de beber. 4.50de8votos Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo total5minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 onz ron blanco
- 2 onz jugo de piña fresco
- 2 cuchara de bar granadina real (alrededor de 2 cucharaditas)
- 1 cuchara de bar Licor de marrasquino Luxardo (aproximadamente 1 cucharadita)
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una coctelera y llénela ¾ con hielo.
- Agite hasta que esté frío y luego cuele en una copa de martini o cupé.
- Adorne con un cóctel de cereza y hojas de piña si lo desea.
Notas
Obtener el receta fácil de granadina ! Palabra clavecócteles clásicos granadina marrasquino piña ron cócteles tropicales ¿Probaste esta receta? Háganos saber ¡cómo fue!Publicado enÚltima actualización: 16 de abril de 2024
Categorías Cócteles clásicos Receta Ron Tiki/Tropical
