Érase una vez, un nuevo sándwich de pollo salía todas las semanas, y, en realidad, ese momento fue el verano pasado. Las Guerras de Sandwich de pollo de comida rápida de 2021 pueden haber ido y venido, dejando espacio para un gran debate entre los consumidores, pero recientemente quedó claro que al menos una cadena todavía tiene la cabeza en el juego: pan de Panera.
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A finales de marzo, la tienda de sándwiches y sopa dio a conocer dos sándwiches de pollo bastante estelares. Y no solo se ven bien, sino que ya se están vendiendo en todo el país. Según un portavoz de la compañía, Panera ha vendido más de un millón de estos en solo nueve días.
El primero, consideró la 'toma de la firma', coloca un filete de pollo sobre una cama de verduras y patatas fritas de parmesano, y luego se deposita el bollo brioche de Sammy con un nuevo alioli de ajo.
La firma se ve significativa: los verdes en cascada sobre el bollo, y el filete es grueso y bien experimentado. Junto a la otra nueva versión, la toma de firmas definitivamente parece más apetitosa.
La toma picante, mientras tanto, está hecha para el aficionado al sabor picante, o al menos, así es como Panera lo describe. Este sándwich intercambia las patatas fritas de parmesano y las reemplaza con patatas fritas de pepino picantes, y en lugar de un filete de pollo liso, ofrece uno que está absolutamente empapado en la salsa de búfalo picante de Panera.
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No es mucho para mirar. Pero la toma picante es mucho para probar, y lo digo de la mejor manera posible. El bollo semi-sugario combina maravillosamente con el filete de pollo descarado, creando un combo dulce y picante que causa una gran impresión al primer bocado. Mientras continuaba cavando en el 'which, finalmente golpeé las patatas fritas picantes de pepino, que en mi sándwich estaban apilados en el centro del bollo inferior lleno de alioli. Para tres o cuatro gloriosas bocados, obtuve Bun, Aioli, Pepino de pepino y pollo picante en igual medida, todo en un poderoso golpe. Esas bocados solos fueron suficientes para venderme en el sándwich.
Sin embargo, los bordes del sándwich fueron menos atractivos. Probablemente fue la forma en que se realizó mi sándwich, pero no había mucho más además del pan y el pollo cuando llegué a los bordes, haciendo que la experiencia fuera un poco desequilibrada.
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Ahora, mi toma de firma fue ejecutada mejor. A pesar de que las picaduras intermedias seguían siendo las mejores, con patatas fritas y alioli agregados a la mezcla, todavía tengo lechuga, moño y pollo en cada bocado. ¿El único inconveniente, con la firma? El sabor simplemente no estaba allí.
Lo que me lleva a mi opinión honesta de estos nuevos lanzamientos de Panera: ¿por qué no podrían haber sido solo un sándwich? La toma picante es memorable, incluso emocionante, al gusto, y la firma ofrece esa frescura totalmente equilibrada que cada sándwich de pollo sólido necesita. Somos un gran admirador de esta incursión de nuevo en Chicken Sammys, pero inseguros de que Panera necesitara tirar de un 'seleccionar dos' aquí.
