La clásica Margarita congelada es una de las mejores formas de refrescarse en un caluroso día de verano. ¡También es increíblemente fácil de preparar cada vez que tengas ganas de un granizado de tequila agridulce!
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¿Cuáles son los ingredientes de una Margarita congelada?
Una Margarita congelada es sólo ligeramente diferente a una Margarita clásica. Una Margarita congelada contiene tequila (o mezcal), jugo de limón recién exprimido, licor triple seco, un edulcorante opcional (más sobre esto en un minuto) y aproximadamente una taza de hielo. Eso es considerablemente más hielo/agua de lo que encontraríamos en un margen estándar. Lo que esto significa son dos cosas: una Margarita congelada es un poco más que un clásico y también es un un poco mas frio .
La dilución y la temperatura son claves para preparar un excelente cóctel, por lo que queremos considerar el impacto que tendrá todo ese hielo mezclado en el producto final y ajustarlo en consecuencia. Si nuestra Margarita congelada estará más aguada y más fría que una Margarita normal, debemos asegurarnos de aumentar el nivel de dulzura .
Las margaritas congeladas saben mejor con un poco más de edulcorante
Si alguna vez has hecho helado, sabrás que la temperatura afecta el sabor dulce de algo y que se necesita más dulzura cuanto más fría esté la comida o bebida para que sepa igual. Me gusta agregar ¼ de onza extra de jarabe de agave (o ½ oz de almíbar simple) a mis Margaritas congeladas para asegurarme de que sean lo suficientemente sabrosas y dulces.
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Licuar con hielo picado
También me gusta usar hielo picado cuando hago una Margarita congelada para que el cóctel se mezcle y se enfríe rápidamente, dándole a la bebida una textura suave y excelente en segundos. Cuanto menos tiempo tenga la bebida para derretirse antes de llegar al vaso, mejor. También se recomienda encarecidamente el hielo picado si trabaja con una licuadora vieja o de baja potencia. El tamaño más pequeño de los trozos de hielo ayudará a evitar una textura grumosa si su licuadora no es buena para triturar hielo. Si se pregunta cómo hacer hielo triturado fácilmente, simplemente llene una bolsa para congelador con cierre hermético de un galón aproximadamente ¾ con cubitos de hielo, selle la bolsa y coloque un paño de cocina debajo. Coloque un segundo paño de cocina encima de la bolsa y use un mazo para romper el hielo. No tiene que ser perfecto, simplemente partido en trozos más pequeños y fáciles de triturar. Luego podrás medir fácilmente 1 taza de medidas para tus Margaritas congeladas.
¿Puedo hacer una Margarita congelada sin triple sec?
¡Sí! Esto sería más bien congelado. Margarita de Tommy . Tommy's Margarita es una mezcla de tequila, lima y sirope de agave. También podrías usar jarabe simple si no tienes sirope de agave. El jarabe de agave tiende a tener aproximadamente el mismo nivel de dulzura que rico almíbar simple por lo que querrás usar el doble de almíbar simple. Mi receta básica de Tommy's Margarita congelada es: 2 oz de tequila, 1 oz de jugo de limón recién exprimido y ¾ oz de jarabe de agave (o 1 ¼ - 1 ½ oz de jarabe simple) mezclado con 1 taza de hielo triturado. Dependiendo del tamaño de tu licuadora, probablemente puedas preparar de 2 a 6 de estos a la vez. Simplemente multiplica la receta por la cantidad de porciones.
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Margaritas congeladas perfectas
Amy Traynor Esta receta te brindará las clásicas Margaritas congeladas de mejor sabor. Simplemente mezcle tequila, jugo de lima recién exprimido triple sec y una pizca de agave o almíbar simple con hielo picado. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos CursoBebidas Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 onz tequila (o mezcal)
- 1 onz jugo de lima recién exprimido
- 1 onz triple segundo
- ¼ - ½ onz jarabe simple al gusto
Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes a una licuadora.
- Agregue 1 taza de hielo (preferiblemente triturado) y mezcle a velocidad alta hasta que quede suave.
- Vierta en una copa de Margarita y decore con rodajas o gajos de lima.
Notas
Margarita de Tommy congelada Para hacer Margaritas congeladas perfectas sin triple sec, puedes sustituirlas por agave o almíbar simple: Ingredientes:- 2 onzas de tequila
- 1 onza de jugo de lima
- ¾ oz de jarabe de agave (o 1 ¼ - 1 ½ oz de jarabe simple) al gusto
Publicado enÚltima actualización: 24 de mayo de 2020
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