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Si has visto la película de Stanley Tucci Buscando Italia o cualquier número de sus publicaciones recientes en Instagram , sabes que es un apasionado increíble de la comida y la cocina. Pero este viernes pasado, Tucci tenía más noticias oficiales que compartir y no es un programa de televisión nuevo.
En cambio, su último esfuerzo está aquí, y es una colaboración de utensilios de cocina con GreenPan, vendido exclusivamente en Williams Sonoma . Fabricada apropiadamente en Italia, la colección está llena de ollas y sartenes que tienen un diseño nada menos que elegante y atemporal. Pero con cada lanzamiento de nuevos utensilios de cocina, hay una pregunta que debemos hacernos. Y es especialmente cierto cuando está respaldado por celebridades: ¿es bueno?
GreenPan Stanley Tucci Juego de utensilios de cocina antiadherentes de cerámica y acero inoxidable de 11 piezas
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Hace tres semanas, llegó a mi puerta una caja grande y pesada (cortesía de la marca). En el interior, cada molde estaba cuidadosamente envuelto en papel personalizado adornado con TUCCI en un patrón repetido. Al abrir cada sartén me sentí como si estuviera abriendo una bolsa de diseño, no un utensilio de cocina, de la mejor manera posible.
Recibí el Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable antiadherente de 11 piezas , que cuenta con una sartén de 8 y 10 pulgadas, una sartén para saltear de 4 cuartos con tapa, una cacerola de 2 y 4 cuartos con tapa y una olla sopera de 8 cuartos con colador y tapa. Cada pieza presenta un interior antiadherente de color negro intenso, casi azulado, que encontré que brilla con la luz, con una capa exterior de acero inoxidable brillante.
Aunque es hermoso, tengo una queja específica sobre el color interior. Es más difícil distinguir el color de los alimentos más oscuros que cocino, como la mantequilla marrón o el caramelo. Sin embargo, si eso le preocupa, es posible que desee elegir uno de los otros colores con interiores más claros. Ya sea que elija negro y plateado, blanco de Carrara y dorado, o verde azulado y dorado veneciano, todos los colores y formas me recuerdan a muchos diseños de cocinas de mediados de siglo. Independientemente del color que elijas, cada pieza de utensilio de cocina hará que la mayoría de las cocinas sean más elegantes con solo colocarlas sobre la estufa.
GreenPan Stanley Tucci Juego de sartenes antiadherentes de cerámica de 4 piezas
Williams Sonoma
Las manijas son lo siguiente que noté. Son rectos, alargados y están hechos con acero inoxidable fundido pesado que está asegurado con dos remaches en el costado de cada utensilio de cocina. Pero no sólo son bonitos a la vista y recuerdan a los diseños modernos de mediados de siglo. Al cocinar, los mangos se mantienen bastante fríos al tacto, a menos que estén muy calientes o vengan directamente del horno.
cosas fáciles de hornear
Todo lo que he preparado en estas sartenes se ha deslizado, desde mi huevo revuelto de la mañana hasta grandes cantidades de cacio e pepe, cereales preparados, shakshuka, tofu salteado y nueces y semillas confitadas y tostadas.
GreenPan Stanley Tucci Sartén antiadherente de cerámica de acero inoxidable, juego de 2
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Todo gracias al material, que es igual en todas las piezas. Primero, hay una base con un núcleo de aluminio, una capa superior e inferior de acero inoxidable, y luego el revestimiento cerámico antiadherente Thermolon Infinite8 sin PFAS, PFOA, plomo ni cadmio de la marca en el interior de la sartén. Las bandejas también tienen un tratamiento con tecnología de plasma para endurecer aún más la superficie y darle mayor resistencia, pero solo el tiempo dirá si el recubrimiento durará.
También son compatibles con cualquier estufa y tienen una base plana completamente nueva perfecta para superficies de inducción. Además, también se pueden meter al horno y asar a la parrilla hasta 600 ℉ sin las tapas y 425 ℉ con las tapas, lo cual es ideal para cocinar platos como shakshuka. Las tapas en sí son de vidrio, lo que resulta útil cuando desea realizar un seguimiento del proceso de cocción de salsas, sopas y más. También están equipados con el mismo material de mango que mantiene el frío que los utensilios de cocina.
Juego de utensilios de cocina antiadherentes de cerámica GreenPan Stanley Tucci de 11 piezas
Williams Sonoma
Durante la cocción, descubrí que no quería cocinar a fuego alto para asegurarme de no arruinar la capa. Sin embargo, todavía se doraron y burbujearon todo muy bien, como el tofu salteado, los medallones de berenjena fritos, los panqueques de arce con especias, las albóndigas o mi salsa marinara de 10 minutos. Noté algunos puntos calientes cuando estaba salteando esos platos, aunque no era nada que no pudiera solucionar (o que no haya experimentado con otras sartenes).
En términos de limpieza, estas son algunas de las sartenes antiadherentes más fáciles de limpiar que he tenido. Se necesitan golpes mínimos con el lado suave de mi esponja para sacar cualquier alimento de la superficie, incluso una vez que esté frío. Nunca los pondría en el lavavajillas porque son fáciles de limpiar a mano y eso ayudará a mantenerlos en el tiempo, aunque son aptos para lavavajillas. El juego también viene con forros acolchados para ayudar a proteger las cacerolas si las apilas para guardarlas, lo cual me pareció un toque útil.
Sin embargo, toda esta belleza y rendimiento tiene un costo: estas sartenes son sin duda caras; el artículo de menor precio de la colección es la sartén de 8 pulgadas de $ 100 . Vale la pena señalar que debido a que son antiadherentes, el revestimiento se romperá con el tiempo, a diferencia de una sartén de hierro fundido que, con el cuidado adecuado, podría durar para siempre. Si valen o no el precio depende de cuánto planees usarlos y de cuánto te importe la combinación de funcionalidad y estética.
cócteles con jugo de naranja
GreenPan Stanley Tucci Juego de sartenes antiadherentes de cerámica y acero inoxidable, 4 piezas
Williams Sonoma
Pero la conclusión es que se trata de sartenes agradables que funcionan bien para el uso diario, se ven hermosas en la estufa y ofrecen tamaños y formas completos y adecuados, que es exactamente para lo que la marca y Stanley Tucci las crearon. No creo que te decepciones si estas sartenes parece la opción adecuada para su cocina. Y aunque no todos podemos conocer (o ser) Stanley Tucci, Al menos podemos comprar sus utensilios de cocina.
