Foto: © Lucy Schaeffer
Tiempo total: 20 minutos Rendimiento: 6Ingredientes
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espresso molido
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¼ taza azúcar
Instrucciones
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Prepare una cafetera de espresso para estufa con capacidad para 6 porciones según las instrucciones del fabricante y prepare una taza de espresso. Ponga el azúcar en una taza medidora de vidrio grande y agregue 1 cucharada de espresso caliente. Con un batidor pequeño, bata el azúcar con el espresso hasta que esté pálido, espeso y casi disuelto, aproximadamente 1 minuto. Agrega el resto del espresso caliente. Deje que la espuma suba a la superficie, luego viértala en tazas de espresso y sirva inmediatamente.
