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Ha pasado poco más de un año desde que Huy Fong Foods, con sede en California, confirmó lo peor: que se estaba preparando para la escasez de sus salsas Sriracha, Chili Garlic y Sambal Oelek. Las condiciones climáticas adversas y una cosecha de chile deficiente se encuentran entre los factores citados por la compañía, y confirmó que la escasez podría afectar a los clientes mayoristas, de restaurantes y particulares.
Lamentablemente, podemos confirmar que existe una escasez sin precedentes de nuestros productos', escribió entonces un portavoz de Huy Fong en unas declaraciones a 'Yumpulse'. 'Todavía estamos esforzándonos por resolver este problema que ha sido causado por varios acontecimientos en espiral, incluida la pérdida inesperada de la cosecha de chile de primavera. Esperamos una temporada de otoño fructífera y agradecemos a nuestros clientes por su paciencia y apoyo continuo durante este momento difícil'.
Ha sido un año difícil para cualquiera que haya estado deseando esa salsa Sriracha con tapa verde en particular. En abril, un representante de Huy Fong le dijo al Los Angeles Times que todavía enfrenta una falta significativa de materias primas y que todavía sufre una escasez de inventario sin precedentes.
¿Cuál es la marca de salsa picante más popular en su estado?
Aunque parte de la producción se reanudó la pasada temporada de otoño, seguimos teniendo un suministro limitado que continúa afectando nuestra producción. En este momento, no tenemos estimaciones de cuándo aumentará la oferta, la empresa dijo en una declaración. Debido a que no vendemos directamente a los niveles de venta minorista/mercado, no podemos determinar cuándo el producto volverá a llegar a los estantes y/o quién tiene actualmente el producto en stock [...] Actualmente estamos trabajando para tratar de evitar escasez futura.
Al momento de escribir este artículo, Sriracha de la marca Huy Fong no está disponible para comprar a través de Target.com o Walmart.com. Solo está disponible a través de vendedores externos en Amazon y algunos vendedores optimistas de eBay. han enumerado botellas individuales de 28 onzas por entre $38 y $44.
Mientras tanto, en San Francisco, algunos clientes hambrientos de Sriracha supuestamente comenzaron a robarla de un popular restaurante de fusión filipina. Mariel Edwards, gerente de operaciones del Señor Sisig, dijo Puerta SF que las botellas de Sriracha literalmente desaparecen de las mesas, y que algunos amantes desesperados de las salsas han llamado para preguntar si podían comprar algunas de las existencias del restaurante.
No hemos visto a nadie tomarlos, pero hay una botella que se perderá, dijo al medio. Es curioso cómo ya no estarán sobre la mesa.
No robes cosas de los restaurantesEl verano pasado, un restaurante vietnamita en Los Ángeles ofreció intercambiar comida gratis por botellas de Sriracha sin abrir. Necesitamos Sriracha (SÓLO marcas de Huy Fong Foods)', escribió Bé Ù en Instagram. 'De todos los problemas de la cadena de suministro en el mundo, éste parece personal'. Cualquiera que trajera una botella de Sriracha sin abrir de 28 onzas recibió un cupón para un banh mi, pollo con palomitas de maíz o rollitos de primavera gratis.
Seguro que parecía una gran oferta en ese momento, ¡pero eso fue antes de que esas botellas se vendieran por $40 dólares!
