Los bares y restaurantes independientes cerraron en cifras récord durante el apogeo de la pandemia. Incluso algunos establecimientos de alto perfil tuvieron problemas, incluido el Salud Replica Bar, que cerró permanentemente en agosto de 2020.
El Boston Salud bar, que estaba ubicado en Mercado Faneuil Hall , era una réplica del bar de la comedia que se transmitió de 1982 a 1993 en NBC. Con Salud Siendo una de las comedias de situación más populares de todos los tiempos, la réplica del bar fue un punto turístico durante dos décadas. Markus Ripperger, director general dijo CBS Boston que el cierre del bar se debió a las dificultades financieras provocadas por la pandemia.
'He enfrentado y superado muchos tipos de recesiones y repuntes en la economía en los últimos 20 años. Salud El Replica Bar en Faneuil Hall Marketplace ha estado en funcionamiento', dijo el propietario del bar, Tom Kershaw, en un comunicado de prensa. 'Lamentablemente, la pandemia de COVID-19, combinada con la falta de ayuda de nuestro propietario', continuó, 'ha hecho que este desafío actual sea insuperable'.
Paul Drinkwater/Banco de fotos de NBCU/NBCUniversal
Barcelona estima que el 30% de sus restaurantes han cerrado, incluido un icono de 150 añosEn julio de 2020, Yelp hallazgos publicados que el 60% de los cierres de restaurantes estadounidenses desde marzo de 2020 fueron permanentes. El comportamiento de los comensales también ha cambiado desde la pandemia: un estudio de la plataforma de pagos Square muestra que las propinas en restaurantes de servicio completo cayeron un 10 % desde su pico pandémico.
Tras el cierre de Salud Replica Bar, los recuerdos fueron subastado incluido el letrero del bar, lámparas estilo Tiffany e incluso el letrero del baño. Afortunadamente, el original Salud El bar que inspiró el programa de televisión todavía está operativo en Beacon Hill, lo que brinda a los fanáticos aún más razones para mostrar su apoyo tomando una pinta.
