Ha pasado un minuto desde que compartí una receta de cóctel sin alcohol, pero estamos en enero seco y este año he estado experimentando más con bebidas sin alcohol. Esta receta crujiente y burbujeante resume mi enfoque general sobre los cócteles sin alcohol sobre la marcha.
Combine cítricos y un edulcorante con algunas frutas o hierbas frescas y luego cubra con algo espumoso. ¡Delicioso, fácil y perfectamente refrescante!
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Este cóctel sin alcohol efervescente está elaborado con una bebida llamada Jun que es muy similar a la kombucha pero con un sabor más suave. Kombucha es un té fermentado que tiene un sabor agridulce único y una carbonatación natural.
¿Cuál es la diferencia entre Jun y kombucha?
Jun y kombucha son tés fermentados elaborados a partir de SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras).
La diferencia es que la kombucha se elabora con té negro y azúcar, mientras que Jun se elabora con té verde y miel.
Por eso, algunos dicen que Jun es una bebida "más saludable", aunque ambas son relativamente bajas en azúcar y proporcionan bacterias saludables para el intestino. En mi experiencia, Jun tiene un sabor y una acidez un poco más suaves que la kombucha.
Me regalaron una caja de Jun con sabor de Tónico salvaje e inmediatamente quise usar su Blueberry Basil en un cóctel sin alcohol espumoso con mi botella de Ginebra Lunes Cero Alcohol .
Esta mezcla de miel de limón y arándanos machacados funciona muy bien con Monday Gin y Wild Tonic, pero si no tienes estos ingredientes especiales a mano, la receta aún funciona con Jun simple o kombucha y sustituyendo u omitiendo el licor sin alcohol.
Lo que necesitarás para esta receta:
- Ginebra Monday Zero Alcohol (opcional pero recomendada)
- limones
- jarabe de miel
- arándanos
- Arándano, albahaca Jun Kombucha de Wild Tonic (puedes sustituirlo por otro Jun o kombucha en caso de necesidad)
Cómo hacer el almíbar de miel
¡Este es uno de los jarabes más fáciles de hacer y vale la pena! Cómo haz tu propio jarabe de miel .
Me gusta hacer una pequeña cantidad de jarabe de miel dependiendo de cuánto creo que terminaré usando antes de que se eche a perder en el refrigerador.
El jarabe de miel durará aproximadamente dos semanas en un recipiente tapado en el refrigerador, así que haz una tanda pequeña si no quieres desperdiciar miel.
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Me gusta usar mieles inusuales (y caras) como las de Abeja estacional así que me ocupo de hacer lotes pequeños que sé que usaré rápidamente.
Sustituciones de recetas
¿No tienes Monday Gin? Puedes sustituirla por otra alternativa de ginebra sin alcohol o incluso por una bebida espirituosa de prueba cero diferente como las de Seedlip.
Y no te preocupes, puedes omitir este ingrediente por completo y aun así quedará excelente. El Monday Gin agrega un poco de sabor a enebro que hace que la bebida parezca hecha con ginebra, pero la receta aún funciona sin ella.
¿No tienes Wild Tonic Blueberry Basil Jun Kombucha? Puedes sustituirlo por kombucha común o común, pero asegúrate de adornar con albahaca fresca.
También puedes agregar un puñado de hojas de albahaca a la coctelera y mezclarlas junto con los arándanos para obtener un sabor más fresco a albahaca.
cristalería y guarnición
Utilicé un vaso cupé vintage de gran tamaño de Antiguo hallazgo vintage . Siéntase libre de utilizar una copa doble bajo o una copa de vino.
Adorné con arándanos en una copa de cóctel de Sorbos junto al surf y una flor comestible de Whole Foods.
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Cóctel sin alcohol de arándanos y albahaca Jun Kombucha
Amy Traynor Este cóctel sin alcohol fácil presenta los sabores de bayas frescas, enebro, arándano, albahaca, kombucha de junio, cítricos y miel. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo total5minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 1 ½ onz Ginebra Lunes Cero Alcohol
- ½ onz jugo de limon fresco
- ½ onz jarabe de miel (enlace de receta en Notas a continuación)
- un puñado de arándanos (tal vez 5-8)
- Tónico Salvaje Arándano Albahaca Jun Kombucha
Instrucciones
- Triture los arándanos en una coctelera.
- Agrega el Monday Gin sirope de limón y miel y llena la coctelera ¾ con hielo.
- Agite hasta que esté frío y luego cuele bien en un vaso grande o bajo bajo lleno de hielo.
- Cubra con Jun o kombucha y decore con arándanos.
Notas
Receta de jarabe de miel Palabra clavealbahaca, arándano, ginebra, jarabe de miel, kombucha, cóctel sin alcohol, sin alcohol ¿Probaste esta receta? Háganos saber ¡cómo fue!
Publicado enÚltima actualización: 9 de diciembre de 2024
Categorías Cócteles sin alcohol Receta
