Los huevos parecen simples, ¿verdad? Sándwiches de huevo también. Rompe uno, fríelo y agrégalo a tu pan de desayuno tostado favorito con tocino o salchicha. Pero es posible que se sorprenda al saber que muchos restaurantes de comida rápida no fabrican sus sándwiches de huevos con huevos enteros, incluso si promocionan que están hechos de 'huevos reales' o 'huevos sin jaula'.
De acuerdo a Hoy , los restaurantes de comida rápida usan productos de huevo en lugar de huevos recién agrietados para extender su vida útil y mantener el control de calidad. Muchos puntos de comida rápida, por lo tanto, usan productos pasteurizados como huevos en bolsas o empanadas pre-congeladas que pueden mantenerse más largas y cocinar uniformemente cada vez. El problema es que muchos de estos productos en bolsas o preformados tienen rellenos o conservantes que no encontrará en un huevo real, pero aún pueden llamarse huevos en los elementos del menú.
En 2018, Panera solicitó al gobierno Para cambiar la definición de lo que constituye un producto de huevo. Llamó a otras cadenas para usar estas mezclas combinadas y destacó sus propios huevos frescos. No parece que eso sucedió porque los productos de huevo todavía están definido por la FDA Como huevos enteros, blancos, yemas y varias mezclas, con o sin ingredientes no huevos, que se procesan y pasteurizan.
Quiere saber si una cadena usa un huevo entero, consulte los ingredientes. El McDonald's Egg McMuffin Enumera solo un ingrediente: huevo. Esta es una buena señal.
¿Sabes quién más está rompiendo huevos frescos diariamente? Wendy's . Y lo gritan. Como con muchos artículos de comida rápida, si la cadena no es gritar desde los tejados Que está usando algo que es más costoso y más intensivo en mano de obra, puede apostar que están cortando esquinas.
Muchos restaurantes de comida rápida han cambiado a huevos sin jaula, que es un paso en la dirección correcta. Pero muchas de esas mismas cadenas revuelven esos huevos sin jaula de una bolsa, lo cual no está mal, simplemente no es un huevo fresco entero. Aquí están los nueve restaurantes de comida rápida que no le están contando la historia 'completa' cuando se trata de sus huevos.
McDonald's
República de Moab/Shutterstock
Oye, ¿no dijiste que McDonald's era bueno? Bueno, sí, pero solo porque sus McMuffins están hechos con huevos enteros no significa que eso sea cierto para otros artículos. El huevo doblado de MCD tiene algunos ingredientes más que solo el huevo. Los ingredientes de huevo doblado incluyen huevos, leche sin grasa, almidón de alimentos modificado, sal y ácido cítrico.
De acuerdo a McDonald's, 'Nuestros huevos doblados, como los de un tocino, huevo
Si está buscando un huevo fresco, adhiérase al huevo McMuffin.
Dunkin
Cortesía de Dunkin 'Donuts
Dunkins eggs are más una hazaña de la ciencia que el trabajo de los pollos . Cualquier sándwich que viene con un huevo frito en el mundo de Dunkin 'se fabrica con la característica' huevo 'de la cadena, que es una combinación prefabricada de claras de huevo, yemas de huevo y algo de agua, aceite y estabilizadores.
Hace unos años, un tiktoker, según los informes, mostró la empanada de huevo congelado , y era un círculo amarillo perfecto rodeado de blanco que era duro como una roca. Bueno, ciertamente mantiene las cosas consistentes. Afortunadamente en 2016, La cadena agregó más huevos reales a su huevo . ¿Qué era antes? Mucha más agua.
Panera
Cortesía de Panera Bread
Cuando Panera llamó a otras cadenas en 2018 , diciendo que no deberían poder llamar a sus sándwiches de huevo de los productos de sustitución de huevos, 'solo usaba huevos 100% recién rompidos.
Eso ya no parece ser cierto. Algunos de los artículos para el desayuno usan un huevo pasteurizado, que puede salir de una cáscara en el restaurante, y Algunos huevos enteros líquidos . Los sándwiches de huevo revueltos parecen usar huevos líquidos.
Starbucks
No hay blusas planas en Starbucks, por lo que no debería ser una sorpresa, tus huevos no se hacen internamente. Además, como hemos visto con Dunkin, algo se llama 'empanada', probablemente esté un poco modificado.
La mayoría de los platos de huevo de Starbucks están hechos con un ' Patty de huevo Frittata 'Eso contiene aceite y agua de soja, así como almidón de maíz no modificado, goma de xantán, ácido cítrico y celulosa en polvo. El artículos de huevo revuelto están hechos con huevos que vienen precipilados con almidón de comida modificado, sal, Extracto de pimienta líquida, chicle xanthan, ácido cítrico, leche descremada, aceite de soja y almidón de maíz. El Sous vide huevo bades están hechos con solo eggs, ácido cítricoy agua, para la porción del huevo, eso es. Ahhh, al igual que la abuela solía hacer.
Rey Burger
Rey Burger's eggs, according to Hoy , son una 'mezcla líquida de pasteurizado de huevo', y contienen 'huevos enteros, agua, goma de xantán, ácido cítrico, triglicéridos de cadena media y más'. Actualmente, Burger King no publica su información completa de ingredientes, el enlace en el Hoy El artículo conduce a un enlace roto.
Taco Bell
¿Sabroso? Sí. De huevos agrietados? No. Taco Bell está en el carro sin jaula, pero los huevos no están agrietados para cada pedido. El mezcla de huevos Para la mayoría de los artículos, contiene esos huevos sin jaula más aceite de soja, sal, ácido cítrico, pimienta, sabor (aceite de girasol, sabores), goma de xantán y goma de guar.
Metro
Metro is using cage-free eggs, but the workers aren't cracking eggs in-house. You probably already suspected this because no one is griddling eggs on the line. Metro's Los huevos vienen en forma de empanadas de huevo como en Dunkin '. Los ingredientes muestran yemas de huevo separadas y claras de huevo con agua y aceite de soja, además de un montón de otros potenciadores y estabilizadores de sabores. Comer fresco?
Del Taco
Cortesía de Del Taco
Del Taco? Nope, it Utiliza huevos líquidos Además de todos sus tacos de desayuno, envolturas y burritos. Los ingredientes para sus huevos líquidos incluyen huevos enteros, 19% de agua y claras de huevo adicionales, entre otras cosas.
rumchata y cafe
Chick-fil-A
Chick-fil-A asa su pollo en la casa en algunos lugares , que casi no hace un restaurante de comida rápida, pero no está rompiendo huevos. Cualquiera de los Artículos para el desayuno que contienen huevo están hechos de huevos enteros, agua y algunos otros ingredientes, incluido el sabor de tipo de mantequilla natural, goma de xantán, ácido cítrico y annatto.
