¿Es la cerveza de barril mejor que la cerveza embotellada? Si bien no hay una prueba real, la evidencia anecdótica es fuerte de que algunas cervezas definitivamente saben mejor en el borrador. Hay algunas razones sospechosas por las cuales la calidad podría ser mejor. En una entrevista con Disfruta tu comida , Gabriel Magliaro, copropietario de Half Acre Beer Company de Chicago, dice: 'Los mayores problemas para la cerveza son el tiempo, la temperatura, la luz y qué tan bien un cervecero hizo su trabajo ... La mayoría de los distribuidores y bares mantienen fríos todo el tiempo. Una temperatura consistente le dará a esa cerveza una gran ventaja. A diferencia de las botellas, los barriles y las latas protegen la cerveza de la luz en todo momento, pero las latas no necesariamente se mantienen frías.
Si una cerveza se disfruta más en el draft también depende de la atmósfera. Un borrador de Guinness en Dublín sabe mejor que un draft Guinness en Schenectady, una famosa IPA en una cervecería superior sabe mejor que una en su propia casa, y una vida de Miller en una botella cuando asar en el patio es esencial para algunos, pero nunca lo ordenarían en un restaurante.
Entonces, si bien hay problemas de calidad seguros, colocando la cerveza expuesta a las malas condiciones de elaboración de cerveza o el deterioro de la luz, aquí están Siete cervezas que los bebedores de cerveza reales juran que saben mejor en el draft, Y algunas razones por las que eso podría ser . Además, no te pierdas 10 cervezas que utilizan los ingredientes de la más alta calidad.
Guinaje
RobertX4/Shutterstock
Cuando piensas en Draft vs. Bottle, Guinness es la primera cerveza que llega a las mentes de las personas. Esta cerveza se vierte de forma única en la corriente de una cuchara para crear su clásica cabeza de chocolate con forma de leche. Cada botella tiene una bola de metal especial que trata de replicar esto, llamado el 'Smoothifier, pero no hay comparación con los bebedores de cerveza. Los fanáticos están de acuerdo en todos los ámbitos . No bebo una gran cantidad de Guinness, pero siempre he encontrado que es mucho mejor en el aire que en la botella o la lata.
Mike Sweeney A 'Beer Guru', fundador de STL Hops, y Gerente de Operaciones para el segundo turno de brote explica en un entrevista , 'Un componente importante (algunos dicen que el más importante) de Guinness de barril es la cabeza cremosa, el resultado de que el CO2 y el nitrógeno se usan para administrar la cerveza ... el uso de nitrógeno es lo que separa a Guinness de la mayoría de las otras cervezas de borrador', dijo. La sensación de la boca y ese efecto en cascada en el vidrio es lo que hace que Guinness, Guinness.
Luz de brote
Shutterstock
Un Redditor plantea una pregunta sobre por qué Luz de brote tastes so much better at a restaurant . Las respuestas dicen mucho sobre cómo se trata la cerveza de barril versus la cerveza embotellada. La cerveza en un barril a menudo se mantiene fría, mientras que es difícil saber qué sucede con una botella de cerveza una vez que deja la línea de producción. Podría sentarse al sol o estar expuesto a varias temperaturas. Muchas cervezas en botellas también están pasteurizadas por el calor. Coors Light no es famoso . La cerveza doméstica en botellas y latas está tradicionalmente pasteurizada, dice Micro mático , mientras que los barriles no lo son. La cerveza debe almacenarse a 38 ° F para evitar el deterioro, además no dura tanto como la cerveza embotellada para que el bebedor esté obteniendo un producto 'más fresco'.
Genesee Cream Ale
Cortesía de Genesee Brewing Company
Genesee Cream Ale sale de una de las cervecerías más antiguas que aún operan en el país. La cervecería's Cream Ale es probablemente el vendedor más popular. Primero elaborada en 1960, se supone que debe tener las mejores cualidades de una cerveza y una cerveza. El estilo de crema de cerveza fue realmente inventado en Estados Unidos, una rareza para los estilos de cerveza, según Disfruta tu comida . Y lamentablemente, no hay crema real en la cerveza, siendo la 'cremosidad' una táctica de marketing, por lo que cualquiera puede decir.
En cuanto al sabor, los comentaristas en el Hilo de reddit De acuerdo de acuerdo que, aunque es raro, es sorprendente en el draft. Lo tuve de barril en su cervecería, y no bromeo, no, fue fenomenal. Lo probé un par de veces de una botella y es como si ni siquiera fuera la misma cerveza ', dijo una.
Heineken
Walmart
Heieken no necesita presentación. La botella de vidrio verde exclusivo con la estrella roja es inmediatamente reconocible. Pero, ¿cuántos lo han tenido en el draft? La mayoría dice que es tan diferente que también podría ser una cerveza diferente. . Jugo de mofeta indescriptible en una botella, en el enrutamiento es tolerable, dice uno. Si no puede encontrar a Heineken en el draft cerca de usted, busque su adorable Mini barril de draft que encajan justo en tu refrigerador.
Peroni
Shutterstock
Al mismo tiempo hilo , un bebedor está de acuerdo con Heineken y nomina a Peroni como otra cerveza que sabe mejor de barril. 'También tuve la misma experiencia con Peroni. Peroni es súper suave de barril '', dice el comentario. Aunque esta cerveza italiana podría ser mejor en el draft, es más raro ver esta cerveza en el draft porque Los barriles deben ser volados desde Italia , explica otro comentarista: Lo he visto varias veces y es encantador. Echa un vistazo a tus auténticos restaurantes italianos locales para obtener una pinta de esta cerveza pálida.
Luz natural
Uno de los más cervezas malignas en el mundo La luz natural se conoce como una cerveza barata para los bebedores universitarios y para después de una buena sesión de corte de césped. Aparentemente, sin embargo, es una experiencia diferente tenerlo en el draft. 'Bebí mucha luz natural enlatada y luz natural de barril en la universidad. Keg siempre tenía una sensación más suave, casi como las burbujas eran más finas que las enlatadas '', explica el revisor. Admiten que todavía no era una experiencia increíble, pero definitivamente preferían el barril.
Dogfish Head de 120 minutos IPA
Cabeza de pez dog
Este VIOLENCIA no es para los débiles de corazón o estómago a un sorprendente 15-20% ABV. Esta cerveza muy lupera es solo para bebedores serios de cerveza, muchos de los cuales dicen lo prefieren en el draft . Sin embargo, solo se lanza una vez al año, por lo que es notoriamente difícil de encontrar. 'Personalmente, he tenido 120 minutos unas pocas veces (tanto de barril como en la botella). Es una gran cerveza. Mejor de barril ', dijo un revisor. Otro dijo 'es una experiencia que cambia la vida si puedes tenerlo enriquecedor. Sabe completamente diferente de la botella.
