¿Alguna vez usamos el término 'collar' para otra cosa que no sea crema agria? Como producto lácteo que tiene su propio sustantivo, Sour Cream ocupa un lugar especial en la dieta estadounidense. Después de todo, los estadounidenses comen en absoluto 1.500 millones de libras de las cosas cada año. Y con el aumento de los estilos de vida a base de plantas, incluso las cremas agrias sin lácteos se disparan, apareciendo en toda la sección refrigerada. La crema agria y sus alternativas sin lácteos son cremosas y suavemente picantes, lo que las convierte en el mejor alimento versátil para cubrir la papa horneada o chile O sirva como la base de su salsa favorita.
Sour Cream está elaborada en dos estilos principales. La primera es la crema agria cultivada, que utiliza un cultivo de bacterias para convertir la lactosa y no es inferior al 8% de la leche con leche, dice Toby Amidor, MS, RD, CDN Experto de nutrición galardonado y autor más vendido de Wall Street Journal de Up de sus verduras: recetas flexitarias para toda la familia . La otra forma de hacer crema agria es a través de la utilización de una adición de ácido para hacer que la leche sea más ácida y los restos de lactosa en el producto terminado, continúa amidor. Estas cremas agrias se ofrecen en una amplia variedad de cantidades de grasa, según lo definido por Amidor: grasas reducidas (13.5% de grasa), luz (9% o menos grasas), baja grasa (6% o menos grasa) y no grasas (1% o menos grasas).
Como todos los alimentos, y productos lácteos, en eso, algunas marcas son simplemente mejores para su salud que otras. Ciertas compañías pueden adherirse a métodos de producción, estándares agrícolas y nutrición, mientras que otras pueden agregar una gran cantidad de aditivos innecesarios a su producto (ya sea que estos aditivos sean benignos o no).
Puede ser abrumador elegir qué crema agria es mejor para sus necesidades de salud específicas, por lo que hemos seguido adelante y elegimos las mejores (y algunas de las peores) cremas agrias para que no tenga que hacerlo.
Cómo elegimos la mejor crema agria
Seguimos criterios estrictos al elegir las mejores cremas agrias del mercado para garantizar tanto el sabor de calidad como la salud final.
- Bajo sodio : La crema agria suele ser baja en sodio, pero a muchas marcas les gusta escabullirse en exceso de sodio para mejorar el sabor y enganchar a los consumidores. Todas nuestras marcas recomendadas de crema agria cuentan con 20 miligramos o menos de sodio, lo que puede ayudarlo a mantener el camino hacia el cumplimiento de sus objetivos de salud. Es importante tener en cuenta que el Asociación Americana del Corazón recomienda no más de 2,300 miligramos por día para el adulto promedio y promueve un ideal de 1,500 miligramos por día. Si actualmente está experimentando hipertensión (presión arterial alta), es importante hablar con su proveedor de atención médica sobre cuánto sodio debe consumir por día.
- Ingredientes simples : Para decirlo francamente, no hay nada de malo en tener ingredientes 'complicados'. El hecho de que no puedas pronunciar un ingrediente no significa que sea malo para ti. Realmente, solo depende de para qué se use el ingrediente y de cuánto hay realmente en su comida. Sin embargo, queríamos mantenerlo simple para facilitarle elegir una crema agria saludable. Todas las 'mejores' cremas agrias en esta lista tienen ingredientes simples y fáciles de leer que se derivan naturalmente y que no te dejarán adivinando.
- Relativamente bajo en grasas saturadas : La grasa saturada, que es grasa que se solidifica a temperatura ambiente, es natural en los productos lácteos. Sin embargo, demasiada grasa saturada puede conducir a una serie de problemas de salud, incluidos enfermedad cardiovascular . Por lo tanto, el Aha recomienda No más de 13 gramos de grasas saturadas por día. Un par de cucharadas (o dos cucharadas) de nuestras cremas agrias favoritas lo pondrán en aproximadamente 4.5 gramos o menos. Si come estos productos con moderación, debe estar bien en el departamento de salud y recordar comer alimentos densos en nutrientes junto con sus productos lácteos, como verduras, granos enteros y legumbres.
Las mejores cremas agrias
Lo mejor: Daisy Sour Cream
Marca de margarita
Por porción de 2 tbbs: 60 calorías, 5 g de grasa (3,5 g de grasa saturada), 15 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 1 g de proteína
Con una cremosidad y sabor que complementa cualquier alimento con el que se combine, Daisy Sour Cream Mejora la experiencia general de alimentación. Hecho con solo una crema cultivada de ingrediente: la crema agria dura está libre de conservantes, estabilizadores, encías y espesantes.
Lo mejor: crema agria cultivada de Tillamook
Tillamook
Por servicio de 2 tbbsp: 60 calorías, 5 g de grasa (3 g de grasa saturada), 10 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 1 g de proteína
Con niveles de sodio ligeramente más bajos que otras marcas, Tillamook's Cultured Sour Cream está hecho con leche sin RBST y un poco más de mantequilla que otras marcas, lo que la hace más rica y agria. Dicho esto, la crema agria Tillamook no consiste en más gramos de grasa que otras marcas en el mercado, y esta crema agria en realidad tiene un poco menos de grasa saturada que algunas. Además, esta crema agria proporciona el 2% de sus necesidades diarias de calcio y potasio, las cuales son nutrientes cruciales para Apoya la salud ósea.
Lo mejor: Elmhurst Sour Cream
Elmhurst
Por servicio de 2 tbbsp: 60 calorías, 6 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 0 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 1 g de proteína
Para aquellos que buscan un sustituto de crema agria sin lácteos, Elmhurst es una alternativa deliciosa y sedosa que tiene la misma espiga que su crema agria regular. Hecho con ingredientes naturales como leche de avena, aceite de coco, aceite de girasol y proteína de cáñamo, esta crema agria es perfecto para tu papa horneada. Este sustituto de Elmhurst es, obtenga esto, de manera competente y no contiene colesterol, y todos los ingredientes no son OGM. Por último, su conveniente bolsa de compresión es 100% libre de BPA. La cuestión es que esta es una pequeña crema agria de edición limitada, ¡así que consíguela mientras pueda!
Lo mejor: Kalona Organic Sour Cream
El supernutural
Por servicio de 2 tbbsp: 60 calorías, 5 g de grasa (3 g de grasa saturada), 15 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 1 g de proteína
Si está buscando una crema agria orgánica certificada por el USDA, no busque más allá de La crema de ORUR ORUR . La crema agria de Kalona se procesa mínimamente a través de la pasteurización a baja temperatura que, según su sitio web, mata a los patógenos no deseados, pero no las bacterias útiles que nuestros cuerpos necesitan ''. Además, el sabor único de Kalona lo hace excelente en los alimentos que generalmente no se asocian con crema agria, como la fruta.
Lo mejor: 365 crema agria orgánica de baja grasa
Alimentos integrales
Por servicio de 2 tbbsp: 40 calorías, 2.5 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 20 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (0 g de fibra, 2 g de azúcar), 2 g de proteína
Sin azúcar agregada y 2 gramos de proteína, Alimentos integrales' Sour Cream es una excelente opción para aquellos que buscan una opción baja en grasa. Esta crema agria orgánica certificada por el USDA también proporciona el 6% de su ingesta diaria de vitamina A, con solo 2.5 gramos de grasa por 2 cucharadas. Además, todos los estabilizadores en esta crema agria provienen de ingredientes naturales como guar goma, agar y goma de frijol mungo orgánica, por lo que no necesita preocuparse por las consecuencias para la salud de los aditivos sintéticos alimentarios.
Lo mejor: buena cultura
Buena cultura
Por servicio de 2 tbbsp: 60 calorías, 5 g de grasa (3,5 g de grasa saturada), 20 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 1 g de proteína
Amanda Sauceda , MS, RD , dietista registrado, siente que Buena cultura Tiene una de las cremas agrias de mejor sabor del mercado. Tienen ingredientes simples, una rica textura, y es una fuente de probióticos, gracias a las culturas activas y activas, comparte. Además, está hecho con leche de vacas criadas con pastos.
¿Puedes congelar lonchas de queso?
Las peores cremas agrias
Lo peor: la tierra de la crema agria
Tierra de los lagos
Por servicio de 1 onza: 60 calorías, 5 g de grasa (3,5 g de grasa saturada), 25 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 0 g de proteína
Fue un poco difícil elegir una crema agria 'mala', ya que la mayoría de las marcas se encuentran dentro de un estadio de salud de salud similar. Decidimos que Land O 'Lakes, sin embargo, viene con un recuento de sodio más alto que la mayoría de las otras marcas sin ninguna proteína, y solo un escaso impulso de potasio. Además, esta crema agria está lleno de diferentes aditivos y conservantes con los que algunos consumidores pueden no ser cómodos, como el almidón de alimentos modificados y el hexametafosfato de sodio, el último de los cuales ha demostrado ser seguro para el consumo , aunque parece innecesario dado el hecho de que muchas otras marcas funcionan bien sin ella.
Peor: Food Lion Crema agria original
León de alimentos
Por servicio de 2 tbbsp: 60 calorías, 5 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 15 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (1 g de azúcar, 0 g de fibra) <1 g protein
No decir eso esta crema agria es 'malo', pero no es el mejor que existe. Si bien ofrece un sabor importante y no tiene ningún ingrediente incompleto en el contenedor, no tiene campanas y silbatos para que queramos coronarlo uno de los mejores. Si tiene la opción, puede obtener más beneficios para la salud si selecciona una variedad diferente. Pero si esta crema agria termina en su carrito de compras, estará bien.
