No puedes hacer una tortilla sin agrietar algunos huevos , como dice el dicho, pero las cadenas de comida rápida han descubierto cómo jugar el sistema. Muchos de ellos Nunca rompa un solo huevo Pero puede servirle un desayuno sabroso, y eso es ideal para la velocidad y la consistencia. A veces, sin embargo, solo quieres algo con ese sabor recién cocinado, ahí es donde entran estas ubicaciones.
Sorprendentemente, pocos puntos de comida rápida en realidad tomarán un huevo real, lo abrirán y cocinarán el desayuno para usted. Y algunos solo lo harán por algunos artículos. El resto usa huevos pasteurizados en bolsas o empanadas de huevo congeladas prefabricadas que son más una creación de ciencia que un pollo.
La Junta Americana de Huevos (AEB) Ofrece una idea de por qué una cadena de comida rápida elegiría empanadas de huevo en bolsas o prefabricadas: Los huevos líquidos enteros no solo simplifican la producción de alimentos fabricados con huevos, sino que proporcionan consistencia en la medición y garantizan la seguridad y la calidad.
Además, los huevos son frágiles y los huevos en bolsas no son (a menos que se derramen, por supuesto), lo que lleva a menos desechos debido a la rotura. Por último, un producto de huevo líquido se pasteuriza para destruir Salmonella y otras bacterias, por lo que las cadenas no tienen que preocuparse por la contaminación.
Además, en caso de que se lo pregunte, puede ser difícil detectar un huevo completo en un menú porque las alternativas aún pueden etiquetarse como 'huevos enteros'. Solo los productos de huevo que se producen combinando blancos y yemas de diferentes lotes de producción no pueden etiquetarse como huevos enteros, según AEB. Los huevos en bolsas que no se ajustan a esa definición se pueden etiquetar como huevos enteros.
Entonces, si está buscando un huevo real, justo antes de comer su sándwich o envoltura, aquí están los puntos que realmente hacen el desayuno desde cero (o lo suficientemente cerca).
Wendy's
En 2020, Wendy decidió que El desayuno iba a ser grande para la cadena , e hizo todas las cosas correctas para hacerlo posible. En lugar de cortar esquinas con huevos en bolsas, como la mayoría de sus competidores, Wendy's corrió el riesgo de todo el huevo agrietado que usa en todos sus artículos de desayuno.
La cadena tiene un montón de sándwiches de desayuno diferentes con huevos frescos en croissants, galletas o rollos, bulto con salchichas, tocino o pollo. U optar por el Baconador de desayuno que casi tiene todo.
Castillo blanco
Castillo blanco gets a bad rap for its association with the late-night stoner run, but it really has some quality food, especially when it comes to breakfast.
judías verdes recortadas
Castillo blanco has always used freshly cracked eggs para todos sus artículos de menú de desayuno, que incluyen un Variedad de sándwiches de tamaño deslizante . También tiene algunos artículos de desayuno verdaderamente únicos y divertidos como el Control deslizante de gofres belgas . White Castle tampoco es escatimar allí. La masa de gofres en realidad proviene de Bélgica.
Jack en la caja
Cortesía Jack en la caja
Jack en la caja no solo tiene el escurridizo desayuno durante todo el día, sino que también usa huevos recién agrietados para todos sus sándwiches de huevo. La información de ingredientes para cada sándwich enumera un Huevo medio frito de grado AA del USDA con aceite vegetal con sabor a mantequilla.
Sin embargo, los huevos revueltos para cualquiera de los platos parecen ser de huevos en bolsas, así que adhiérase a los sándwiches.
McDonald's
Cortesía de McDonald's
McDonald's doesn't use freshly cracked eggs for all of its items, but it is 100% transparente en ese mensaje . El único elemento que viene con un huevo fresco entero, cada vez, es el huevo McMuffin. Los cocineros en los restaurantes usan moldes de anillos para obtener el huevo perfectamente redondo cada vez.
Cualquiera de los huevos plegados está hechos con huevos enteros en bolsas y está pre-congelado, mientras que los huevos revueltos se cocinan con los huevos en el restaurante. El burrito de salchichas está hecho de una mezcla especial de huevo de salchichas que viene congelado.
Whataburger
Whataburger, which probably has uno de los mejores nombres del negocio , tiene en cuenta los comedores de desayuno nocturno al servir el desayuno a partir de las 11 p.m. hasta las 11 a.m., la cadena usa huevos recién agrietados para todos los sándwiches con un solo huevo, como el Hamburguesa de desayuno , pero empacó huevos para los platos de huevo revueltos.
Sin embargo, los fanáticos de Whataburger dicen que puedes Siempre solicite un huevo fresco , especialmente si tienes alergia a los lácteos.
Panera
Panera is another chain that doesn't treat all of its egg dishes equally but says that it uses 100% real eggs in every dish. In 2018 solicitó al Congreso que las cadenas tengan que etiquetar los huevos en bolsas , específicamente si contenían ingredientes adicionales que no estaban en los huevos.
Pero si no lo hicieron, Panera usa algunos atajos de huevo ahora. Los sándwiches con huevos revueltos plegados incluyen huevos enteros líquidos en los ingredientes, mientras que cualquier cosa con un huevo más medio se usa un huevo pasteurizado . Sin embargo, todo todavía está cocinado por orden.
