3 cócteles sencillos para familiarizarte con el sabor del Drambuie

Foto: © Carey Jones

No hay mejor momento para probar Drambuie por primera vez que el otoño. Para aquellos que no lo conocen, Drambuie es una mezcla de whisky escocés añejo, miel de brezo y hierbas que tiene un sabor dulce pero equilibrado. Como era de esperar, se mezcla increíblemente bien con whisky escocés (el cóctel de whisky Drambuie Rusty Nail es un verdadero clásico), pero la propia complejidad del licor significa que es excelente para usar ya sea que se trate de whisky escocés o no. Aquí hay tres recetas sencillas de cócteles para probar.

Fácil: Bonnie Príncipe Charlie

Este cóctel, que lleva el nombre del príncipe que lideró un levantamiento escocés contra los ingleses, combina Drambuie con una de nuestras cosas favoritas: las burbujas. No te saltes la guarnición aquí; La cáscara de limón ayudará a que el vino espumoso siga burbujeando y burbujeando (así que tenga cuidado al agregarla, no sea que tenga un volcán espumoso inesperado en sus manos).

Instrucciones: En una copa alta o en una copa de champán, vierta 1 onza de Drambuie y luego 4 onzas de vino espumoso. Adorne con una cáscara de limón larga y delgada.

Intermedio: clavo oxidado

Aunque usar un whisky escocés de primera calidad ciertamente no herir este cóctel (y no nos opondríamos a beberlo con Macallan 18, si lo está sirviendo), un whisky escocés mezclado a un precio razonable estará bien.

Instrucciones: En un vaso mezclador con hielo, combine 1 onza de Drambuie con 2 onzas de whisky escocés. Agregue un poco de amargo de angostura. Revuelva hasta que esté bien frío y luego cuele en un vaso bajo con hielo fresco. Adorne con una cáscara de limón y gírela sobre la bebida antes de servir para liberar sus aceites cítricos.

Avanzado: café escocés

Los buenos cócteles de café pueden ser pocos y espaciados. Pero al utilizar café recién hecho de alta calidad y combinarlo con ingredientes elegantes como Drambuie, es posible crear una bebida que haga un gran uso de la columna vertebral compleja y ligeramente amarga del café, sin toda la dulzura que se obtiene de los licores de café.

Instrucciones: En una coctelera con hielo, combine 1 1/2 onzas de vodka, 1 onza de Drambuie y 1 onza de café recién hecho (puede dejar que se enfríe primero). Agregue 1/4 de onza de jugo de limón fresco y una pizca de amargo de angostura. Agite todo eso y cuele en un vaso bajo con hielo fresco. Adorne con una rodaja de limón.