Es probable que haya escuchado la frase tan estadounidense como el pastel de manzana, pero el Primera receta escrita Para el clásico postre de otoño vino de Inglaterra. Sin embargo, estos platos aparecieron primero en los Estados Unidos y ayudaron a dar forma a la cocina estadounidense tal como la conocemos hoy.
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Ambrosía
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Cualquier cosa con malvaviscos seguramente será un gran tiempo estadounidense (caso en cuestión: S'mores, Fluffernutters, Rocky Road Ice Cream), y Ambrosia no es una excepción. El plato se originó en el siglo XIX y técnicamente se llamaba ensalada, pero como contiene malvaviscos, coco, piña enlatada, naranjas de mandarina y algún tipo de lácteos, ayuda a pensar en ello como postre. Una vez que lo pruebes, entenderás por qué Ambrosia significa 'elixir de la vida' en la mitología griega. Echa un vistazo a estos 15 postres clásicos estadounidenses que merecen un regreso.
Cazuela de fideos de atún
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Nuestra Declaración de Independencia puede haber tomado nota de la vida, la libertad y la búsqueda de cacerolas. Esta cazuela en particular estaba en todas las mesa en la década de 1950, con su combinación de atún, sopa de champiñones, verduras y fideos de huevo todavía se pueden encontrar en las cocinas de Home Cook hoy. Y para la cacerola que puede hacer hoy, consulte 45 mejores recetas de cacerola saludables para perder peso.
cócteles de tequila
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Los mejores platos estadounidenses se encuentran cuando te sumerges en especialidades regionales, como este estofado de Kentucky. Ha sido una tarifa tradicional en el Derby de Kentucky desde el siglo XIX, y aunque la versión original incluía carne inusual como Squirrel y Groon, es más probable que las versiones modernas usen carne de cerdo. ¿Sientes las vibraciones de Kentucky Derby? Haga uno de estos 25 cócteles de verano deliciosamente refrescantes.
Pastel de mantequilla pegajoso
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Es refrescante cuando el nombre de un plato le dice todo lo que necesita saber, como es el caso de este postre nacido en St. Louis. Aunque hay Varias historias de origen Es probable que sea el resultado de un feliz accidente culinario de la década de 1930 cuando un panadero arruinó las proporciones de los ingredientes mientras intentaba hacer un pastel de café.
Joes descuidados
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Combine la carne de carne, cebolla, ketchup y salsa de Worcestershire, y obtendrá este elemento básico estadounidense de los años ochenta. Nadie está muy seguro de dónde vino, pero parece no tener nada que ver con nadie llamado Joe. A pesar de la falta de homónimo, sigue siendo mejor que usar el otro nombre del plato de 'Sandwich de carne suelta'. Estas son las cadenas de comida rápida más populares en cada década.
Taylor Ham
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Taylor Ham—or pork roll, depending on A quien preguntas —Es un elemento básico de carne procesada en el Atlántico Mid-Atlantic nacido en Nueva Jersey. A menudo se prepara mediante rodajas de jamón que se frezan en sartén, como lo haría con tocino, para usar en un sándwich para el desayuno o el almuerzo.
Jambalaya
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Este plato de Louisiana es uno de los ejemplos infinitos de la influencia que los primeros colonos de otras áreas tuvieron en el desarrollo de la cocina estadounidense. Si bien las recetas específicas varían, Jambalaya a menudo incluye carne (especialmente salchicha), mariscos (como pez cabro o camarones), verduras y arroz. La diferencia en los ingredientes y el estilo de preparación se basa en gran medida en si es un estilo creoleado preparado o al estilo cajún. Aquí hay 50 alimentos que los estadounidenses más aman.
Hoppin 'John Rice
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La cocina del sur también está particularmente marcada por la influencia de África occidental, y personas como el historiador culinario Michael Twitty están avanzando en 'rastrear las raíces africanas de la comida sureña'. Hoppin 'John es uno de esos platos y presenta guisantes de ojos negros, arroz, cebolla y tocino. A menudo se hace en el Año Nuevo bajo la creencia de que los guisantes de ojos negros traen buena suerte para el próximo año, y aquí hay 15 recetas saludables para los guisantes de ojos negros.
Cincinnati Chili
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La cocina estadounidense también está fuertemente influenciada por las historias culinarias de personas que emigraron al país en los últimos cientos de años. Esta especialidad de Ohio fue creada por inmigrantes macedonios en la década de 1920, consiste en estofado de carne fragante apilada sobre los espagueti, y fue llamado 'La historia de América en tu plato' por Anthony Bourdain. Echa un vistazo a estas 51 citas de Anthony Bourdain y lecciones de vida que nunca dejaremos de amar.
Pollo del general Tso
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Este es otro excelente ejemplo de un plato que contiene sabores introducidos por inmigrantes que luego hundimos en los platos reclamados como nuestros. Mientras había un TSO general , no tenía nada que ver con el pollo que tal vez mientras tal vez Creado en Taiwán , fue una creación estadounidense una vez que llegó a su forma final dulce, crujiente y de salsa que ahora se encuentra en los menús de restaurantes en todo el país.
Hotdish
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Los cazoles son una parte crucial de la historia de la comida de Estados Unidos, pero no es mucho mejor que uno hecho con Tater Tots. Para el medio oeste, Hotdish, con su sopa cremosa enlatada, verduras congeladas, carne y papas, es la nostalgia de la cena al hueso.
Pastel de shoofly
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Este postre, cuyo nombre propio es Melassichriwwelkuche, es un pastel de melaza traído a nosotros por los holandeses de Pensilvania. Se remonta a la década de 1880, después de que los lugareños agregaron una corteza a un postre similar de 'Centennial Cake' para que pudiera ser recogido a mano y comido en el desayuno junto con una taza de café.
Cacerola de judías verdes
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Dorcas Reilly Inventó este clásico estadounidense en 1955 cuando trabajaba en Campbell Soup Company, de ahí la inclusión de la icónica crema de sopa de hongos de la compañía. Aunque recientemente falleció, su leyenda vive en las mesas de Acción de Gracias en todo el país.
Hash de franela roja
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El nombre de este delicioso plato suena como una mañana de finales de noviembre en New Hampshire. De hecho, es un giro para servir a la región famosa Cena hervida de Nueva Inglaterra sobras para el desayuno. La versión clásica es un hash hecho de carne en conserva y papas con remolacha arrojada a la mezcla, lo que lleva a la llamada 'roja' a nombre del plato.
Juicy Lucy
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Las hamburguesas probablemente fueron el resultado de la influencia de los inmigrantes alemanes a fines del siglo XIX, pero las personas en Minneapolis lo hicieron suyo en la década de 1950 al rellenar la empanada con queso. Hay un debate en curso En cuanto a los verdaderos creadores de esta hamburguesa (y su ortografía correcta ), pero es delicioso, no importa quién se le ocurriera primero.
