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En 2023, los precios de los huevos alcanzaron un máximo histórico, alcanzando un máximo de alrededor de 7 dólares por docena en algunas partes del país. Esa cifra se alcanzó gracias a una tormenta perfecta de inflación y una grave epidemia de gripe aviar. Afortunadamente, a mediados del verano los precios habían vuelto a niveles algo normales. Pero, según nuevos informes, es posible que nos acerquemos a otra temporada de huevos caros, justo a tiempo para Pascua.
Según Nerdwallet , los precios de los huevos vuelven a subir debido a otro brote de gripe aviar y a las inclemencias del tiempo. El Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informa que 'se han detectado virus de la influenza aviar altamente patógena (HPAI) A(H5) en aves acuáticas silvestres, aves de corral comerciales y bandadas de traspatio o de aficionados de EE. UU. a partir de enero de 2022'. Hasta la fecha, ha afectado a más de 82 millones de aves en 48 estados.
Nerdwallet señaló el último Índice de Precios al Consumidor, que mostró que los precios de los huevos aumentaron un 5,8% sólo de enero a febrero. Los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos (BLS, por sus siglas en inglés) muestran además que el costo promedio de una docena de huevos de grado A aumentó de $2,52 en enero a $3 en febrero. Y todo esto ocurre apenas una semana antes de las vacaciones de Semana Santa, una época en la que la gente compra alrededor de 180 millones de huevos al año. según Business Insider .
'Normalmente, a medida que nos acercamos a la Semana Santa, se ve mucha actividad promocional y anuncios para la Semana Santa', dijo Brian Moscogiuri, estratega de comercio global de Eggs Unlimited. compartido con Axios . 'No estamos viendo mucho de eso este año debido a los niveles de precios de los que estamos saliendo'.
La buena noticia es que, como señaló Moscogiuri, la demanda de huevos suele caer bruscamente después de Semana Santa y sólo vuelve a aumentar durante las vacaciones de invierno. Además, la Perspectiva de precios de los alimentos para 2024 del USDA informó que, aunque se 'predice que todos los precios de los alimentos aumentarán un 2,9 por ciento, con un intervalo de predicción del 0,5 al 5,3 por ciento', en general, 'se espera que los precios de los alimentos sigan desacelerándose en 2024'. El informe añade que se prevé que los precios de los huevos disminuyan un 2,8 por ciento en 2024, 'con un intervalo de predicción de -17,2 a 14,6 por ciento'. Esta amplia predicción, dijo el USDA, refleja la 'volatilidad en los precios minoristas de los huevos'. Pero bueno, al menos es mejor que 2023. ¿No?
