Hay dos tipos de personas en este mundo: aquellos que inmediatamente muerden la galleta Oreo de tres capas, y aquellos que la separan para llegar directamente al relleno blanco. Independientemente de quién sea, es un hecho ampliamente acordado sobre que el Centro de Crema Oreo es una confección querida. Tanto es así, de hecho, que Oreo incluso ofrece cookies 'Doble Stuf' y 'Mega Stuf' que tienen un relleno adicional. Son opciones muy populares, pero ¿sabes de qué están hechos Oreos y qué es este 'Stuf' que se encuentra dentro del centro de un Oreo? ¿Y por qué Oreo lo llama 'crema' y no 'crema'?
Los ingredientes en un oreo
Pongámoslo todo primero y luego lo diseccionamos más. Los ingredientes OREO son: harina enriquecida sin blanquear (harina de trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina {vitamina B1}, riboflavina {vitamina B2}, ácido fólico), azúcar, palma y/o canola, cocoa (procesado con alkali), altura de fronteras, acuerdo (condimentación (bakio y///////////////////////oxiatera), o, o///o//o//o//o//o/o/o//o//o//o//o//o//o///o//o/o al califo. sal, lecitina de soja, chocolate, sabor artificial.
Sí, Oreo enumera los ingredientes en la parte posterior del paquete, pero el orden de los ingredientes no distingue entre cookies y relleno. Dicho esto, utilizando métodos simples de deducción, pudimos brillar desde la lista de ingredientes de que el relleno probablemente está hecho de azúcar, palma y/o aceite de canola, jarabe de maíz alto en fructosa, lecitina de soja y sabor artificial.
bebida salvaje
La omisión de un ingrediente en particular es evidente: crema. Debido a que no se usan productos lácteos en galletas Oreo, la FDA no permite que Nabisco llame a su crema de relleno. ¿La fácil liquidación? Lo deletrean 'crema'.
Una galleta Oreo se dividió en el lado de la galleta y en el lado de la 'crema'. Oreo tiene que llamar al centro blanco 'crema' en lugar de 'crema' porque la FDA no permite que los fabricantes usen la palabra 'crema' para describir una comida que no contiene crema.
Sin productos de animales o lácteos, estas galletas de sándwich de chocolate ahora son básicamente veganas. (Decimos básicamente porque puede haber alguna contaminación cruzada con la leche durante la producción). Pero no siempre ha sido así: ¡la receta original para el relleno en realidad obtuvo su cremosidad de la manteca de cerdo! En 1997, Nabisco cambió a una opción vegana (y kosher) mediante el uso de aceites vegetales.
ralladura de naranja
Si bien la receta exacta de Oreo sigue siendo un secreto, algunos secretos de la industria se filtraron al público durante un incidente en 2014.
¿Qué puedo usar en lugar del aceite de coco?
Larga historia en resumen: Anan American obtuvo una sentencia de prisión de 15 años después de lanzar la fórmula Oreo a una compañía china para un pago genial de 28 millones de dólares. Debido a este escándalo, se reveló que Nabisco usó un aditivo aterrador llamado dióxido de titanio en el centro de galletas. Se ha demostrado que un químico que le da a ciertos alimentos (como el helado) su color ultra blanco, el dióxido de titanio causa daño hepático y tisular en ratones, por lo que también podría tener algunas implicaciones graves para la salud para las personas.
Si bien no se menciona el dióxido de titanio en la lista de ingredientes, la marca de galletas externaliza la vanillina del sabor artificial y no pudo comentar sobre lo que los fabricantes podrían agregar. Por lo tanto, probablemente no sea seguro decir si el dióxido de titanio (u otros productos químicos) podría estar al acecho en el relleno de galletas Oreo.
La galleta podría tener un pasado escandaloso, pero ¿no todos? Obviamente, las galletas procesadas nunca se recomiendan para planes de alimentación saludable, pero en un día de trampas, no es tan malo separar las obleas de chocolate y lamer el relleno de crema vegano. Sin embargo, tenga cuidado con el control de porciones, ya que Oreos son uno de los alimentos más adictivos del mundo.
Fotos cortesía de Oreo en Facebook.
