¡La limonada batida es la delicia fresca, cremosa e indulgente que necesitas este verano! Esta receta increíblemente fácil requiere solo dos ingredientes simples y toma menos de un minuto para prepararse.
El año pasado se trató de café batido y la tendencia de las bebidas batidas regresa en 2021 con una limonada dulce, helada y esponjosa. La combinación de la clásica bebida cítrica de verano y un elemento cremoso es la reunión perfecta de sabores y texturas contrastantes.
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Preparación sin complicaciones
La limonada batida se puede preparar de dos maneras diferentes, pero veremos una receta sencilla de dos ingredientes que utiliza una licuadora para preparar una bebida helada suave.
Algunas recetas populares en tiktok use un espumador de leche portátil para crear una crema espesa y espumosa que se coloca encima de la limonada comprada en la tienda, pero después de probar varias recetas descubrí que las versiones mezcladas congeladas eran las claras ganadoras en sabor, textura y temperatura helada.
Además de saber mejor y hacer una bebida más atractiva, usar una licuadora significa que esta receta está lista en un solo paso. No hay capas separadas para hacer individualmente y luego mezclar.
Si después de licuar aún desea agregar una capa cremosa adicional encima, simplemente decore con una cucharada de crema batida estabilizada como Reddi-Whip o una cobertura batida enlatada no láctea. Un toque de crema dulce encima agrega un contraste maravilloso con la limonada agridulce helada y es rápido y fácil.
El jugo de limón fresco es clave
Como cafe dalgona (también conocido como café batido) que se elabora con gránulos de café instantáneo. Algunas recetas de limonada batida requieren una mezcla de limonada en polvo para formar una espuma agridulce. Si bien esto creará una espuma de limón, no tiene nada que ver con el sabor brillante del jugo de limón fresco o la limonada fresca real.
Recomiendo encarecidamente exprimir siempre tu propio jugo de limón. ¡Solo toma unos segundos y el sabor y aroma valen la pena!
Esta receta requiere ¼ de taza (4 cucharadas o 2 onzas) de jugo de limón fresco por porción, lo que equivale aproximadamente a 2 limones medianos. Si prepara esta limonada en lotes para un grupo, planee recoger 2 limones por persona.
Opciones cremosas veganas y no veganas.
La forma más sencilla de hacer una versión láctea clásica de esta limonada cremosa es agregar crema espesa o mitad y mitad. Esto le da a la bebida un sabor rico y suave. Almíbar simple de jugo de limón fresco y un chorrito de mitad y mitad se mezcla con hielo para obtener un dulce y refrescante manjar.
Sin embargo, después de muchas pruebas con ingredientes alternativos, descubrí que me gustaba más la versión a base de coco. Y además, ¡es aún más fácil de preparar, solo requiere dos ingredientes y es vegano!
Mi limonada batida de dos ingredientes está hecha con una mezcla de jugo de limón fresco y crema de coco. Para aquellos que nunca han hecho un Pina Colada Antes de la crema de coco es una leche de coco endulzada enlatada.
Tiene una textura sedosa, un sabor tropical fresco y es súper dulce. Es muy fácil de encontrar en las tiendas de comestibles, ya sea en la sección de cocteleras o en cualquier lugar donde puedas encontrar leche de coco enlatada para cocinar.
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Cómo hacerlo todo natural
Puedes recoger una lata del clásico. Coco López o Goya marca como la que usé aquí o puedes hacer tu propia crema de coco para una opción más natural sin estabilizadores ni conservantes.
Para hacer tu propia crema de coco, simplemente mezclarás leche de coco enlatada con azúcar. Aquí hay un gran receta de Steve el Bartender .
Si no necesita una gran cantidad de crema de coco, simplemente puede medir partes iguales de leche de coco enlatada normal y jarabe simple por cada bebida.
También puedes usar leche de coco que viene en cartones, pero ten en cuenta que será menos cremosa ya que a esos productos se les agrega más agua que la leche de coco enlatada.
Para este método de leche de coco y almíbar simple usarás las mismas proporciones que la versión láctea clásica: 2 partes de elemento cremoso (mitad y mitad o leche de coco) 3 partes de jugo de limón 3 partes de almíbar simple.
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Fácil de preparar por lotes para un grupo
Esta receta de dos ingredientes no podría ser más fácil de preparar para un grupo. estamos usando partes iguales (¼ de taza) de jugo de limón fresco y crema de coco y ¾ - 1 taza de hielo por porción .
Si tu licuadora necesita un poco más de líquido para funcionar puedes agregar un chorrito de agua, agua de coco o leche de coco o restar un poco de hielo.
Para hacer cuatro porciones combine 1 taza de jugo de limón con 1 taza de crema de coco y aproximadamente 4 tazas de hielo. Licue a velocidad alta hasta que quede suave y luego divídalo en cuatro vasos fríos. Adorne con rodajas de limón y menta o agregue crema batida para hacerlo aún más indulgente.
Agrega una pizca de sal
Lleva la experiencia del sabor agridulce al siguiente nivel agregando una pizca de sal a la licuadora. La sal realza el dulzor de la bebida al igual que con un Margarita clásica o un Perro salado .
Hazlo aún más decadente
Reemplaza el almíbar simple en la versión de tres ingredientes por deliciosos almíbar simple de vainilla casero !
Cómo hacer las mejores bebidas heladas en casa
He hablado de este tema en mi Frozen Honey Palomas y Cómo hacer margaritas congeladas perfectas y he experimentado MUCHO con bebidas heladas en casa.
Lo que descubrí es que hay formas de hacer que las bebidas congeladas sean mucho más suaves y tengan menos sabor acuoso. Estos son mis mejores consejos:
- Cóctel de limonada rosa batida
- Limonada de té verde y durazno
- La mejor limonada clásica de todos los tiempos
- Limonada De Manzanilla Y Piña
- Limonada de pepino y fruta del dragón
- ¼ taza jugo de limón recién exprimido
- ¼ taza crema de coco (como Coco López o Goya)
- Combina ambos ingredientes en una licuadora con 1 taza de hielo picado. Añade una pizca de sal opcional.
- Licue a velocidad alta hasta que quede suave (aproximadamente 10 a 15 segundos).
- Vierta en un vaso alto frío y decore con una rodaja de limón y menta.
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 1 taza de crema de coco
- 3-4 tazas de hielo picado
Una licuadora de calidad puede marcar la diferencia, pero no necesitas una Vitamix de calidad profesional para preparar una excelente limonada batida o una Margarita congelada. invertí en un comida ninja el año pasado y me encanta.
Utilice un pisón para empujar el hielo y los ingredientes hacia abajo y hacia las cuchillas mientras licúa. Esto ayuda a evitar que trozos grandes terminen en la bebida terminada.
Usar hielo picado en lugar de cubitos hará una gran diferencia en la suavidad de tu bebida, sin importar qué tan buena sea tu licuadora.
Si puedes, coloca los ingredientes en el frigorífico o el congelador mucho antes de preparar las bebidas. Cuanto más fríos estén los ingredientes, menos aguada estará la bebida y menos hielo necesitarás al licuar.
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También puedes disfrutar de estas otras bebidas:
Limonada batida de dos ingredientes
Amy Traynor Esta limonada batida fácil e indulgente utiliza dos ingredientes simples. ¡Prepárelo fácilmente con o sin lácteos y prepárelo para un grupo en solo unos minutos! 4.70de10votos Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo Total5minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 beberIngredientes 1x2x3x
Instrucciones
Notas
Haga 4 porciones: Ingredientes:Publicado enÚltima actualización: 17 de abril de 2024
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