Este Gin Cooler de fresa y sandía es todo lo que nos encanta de los cócteles de verano: ¡un poco dulce, un poco ácido y tan refrescante! Elaborado con los vibrantes cítricos. Ginebra Bimini sandía confusa, licor de pomelo rosado, jarabe de fresa casero y jugo de lima. Este es un cóctel en el patio o junto a la piscina que querrás disfrutar durante todo el verano.
sustituto de las alcaparras
¡Hoy es oficialmente el primer día de verano y he elegido una ginebra muy especial para celebrar la ocasión! Ginebra Bimini es una ginebra americana fresca y moderna de Biddeford Maine que fue literalmente hecho para el verano.
Bimini está elaborado con una selecta lista de botánicos que incluye:
- bayas de enebro
- Semillas de cilantro
- Lúpulo del monte Hood
- Cáscara de pomelo
- Malta De Cebada Aromática
- Manzanilla
- raíz de lirio
Bimini utiliza el botánico principal de la ginebra de enebro de manera un poco diferente a la mayoría al extraer solo las notas florales y afrutadas de esta especia típicamente de pino. El resultado es un licor suave y cítrico que aún sabe a ginebra pero se adapta perfectamente a los paladares modernos que buscan bebidas espirituosas más versátiles que se combinen con una amplia gama de sabores.
Bimini Gin: una bebida espirituosa artesanal para el sol y la brisa cálida
Bimini es una ginebra elaborada y embotellada a mano que se inspiró en los calurosos días de verano en la costa de Maine. Sus sabores limpios y crujientes funcionan tan bien en cócteles altos y refrescantes como en clásicos más espirituales como el Negroni. La compañía incluso sugiere probar Bimini en lugar de ron ligero en sus bebidas tropicales favoritas. (¡Un Bimini Mojito definitivamente está en mi lista de cosas por hacer!)
Con una gama tan amplia de ginebras disponibles hoy en día, realmente me encanta que, si bien Bimini es única y distinta, todavía sabe a ginebra auténtica. Muchas ginebras modernas actuales se han desviado un poco también lejos de que el clásico sabor a enebro se convierta en algo completamente distinto. Ese no es el caso de Bimini. En cambio, el enebro está presente pero suavizado y completo, junto con otros ingredientes botánicos contrastantes que lo hacen más accesible.
Una ginebra versátil para todos tus cócteles de verano
La naturaleza fresca de la ginebra ya la hace adecuada para cócteles de primavera y verano (piense en Bees Knees Gin and Tonic, etc.) y el suave ambiente cítrico de Bimini la lleva a otro nivel combinando bien con una gama completamente nueva de sabores, desde coco y frutas tropicales hasta sandía.
El Bimini Special es la elección para aquellos que son nuevos en el espíritu. Es genial, refrescante y un poco inesperado. Bimini Gin se combina simplemente con agua de coco, cítricos y amargos, lo que permite que los sabores de la ginebra brillen. Consejo: Pruébalo con un agua de coco naturalmente rosa.
(como Harmless Harvest) para disfrutar de un sorbo de verano aún más hermoso.
De BiminiGin.com :
mimosa con prosecco
Te recomendamos el Bimini Special, una receta inspirada en una bebida de la novela de Ernest Hemingway Islas en el Arroyo. Ubicado en medio de las arenas blancas y las altas palmeras de coco de la isla de Bimini en la década de 1930, relajándose después de un día de pesca de marlin, el protagonista bebe una bebida fría hecha de ginebra, jugo de lima, agua de coco verde y hielo picado con suficiente amargo de angostura para darle un color rosa oxidado.
Bimini Special, el exclusivo cóctel Bimini Gin:
- 2 onzas de ginebra Bimini
- 4 onzas de agua de coco
- ½ oz de jugo de limón fresco
- 2 pizcas de amargo de angostura
- Un chorrito de almíbar simple
- Combina los ingredientes con hielo.
- Agitar hasta que esté frío
- Colar en un vaso Collins con hielo fresco.
- Adorne con lima
¿Qué hay en el enfriador de ginebra de fresa y sandía?
Después de experimentar con Bimini en una variedad de bebidas, la otra mitad de mi equipo (mi esposo Jeff) y yo decidimos combinarlo con el exuberante sabor de las fresas sandía maduras y el pomelo rosa brillante. Este cóctel veraniego de ginebra está elaborado con:
- 1,5 onzas de ginebra Bimini
- 4 trozos de sandía (aproximadamente ¼ de taza)
- 1 onza de jugo de lima fresco
- .5 oz de licor de pomelo rosado
- .75 oz de jarabe de fresa
Cómo hacer el almíbar de fresa
Para hacer un almíbar de fresa fácil, combine 1 parte de azúcar y 1 parte de agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto, luego agregue 2 partes de fresas y cocine hasta que la fruta comience a descomponerse, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Retire el almíbar del fuego, déjelo enfriar y luego cuele la fruta. Guarde el almíbar sobrante en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por dos semanas. Consejo profesional: agregue una onza de vodka o alcohol de grano al almíbar para que se mantenga fresco por más tiempo. Obtenga más información sobre los almíbares y cómo preparar casi cualquier almíbar para cócteles en mi Guía definitiva de siropes para cócteles .
También podrías disfrutar de mi Jarabe de sandía ¡receta!
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Enfriador de ginebra de sandía y fresa
Amy Traynor Este cóctel de ginebra veraniego está elaborado con el cítrico Bimini Gin, licor de pomelo, jarabe de fresa, sandía y jugo de lima. 4.50de2votos Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo Total5minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
Para el cóctel:
- 1 ½ onz Ginebra Bimini
- 4 trozos sandía (aproximadamente ¼ de taza)
- 1 onz jugo de lima recién exprimido
- ½ onz licor de pomelo rosa (Me gusta usar Giffard)
- ¾ onz jarabe de fresa
Para el almíbar de fresa:
- 1 taza agua
- 1 taza azúcar
- 2 tazas fresas lavadas, peladas y picadas
Instrucciones
Para el almíbar de fresa:
- Combine el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio.
- Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto, luego agregue las fresas y cocine hasta que la fruta comience a descomponerse, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
- Retire el almíbar del fuego y déjelo enfriar, luego cuele la fruta con un colador de malla fina.
- Guarde el almíbar sobrante en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por dos semanas.
Para el cóctel:
- En el fondo de una coctelera machacar la sandía con el jugo de lima.
- Agrega la ginebra, el almíbar de fresa y el licor de pomelo y llena la coctelera ¾ con hielo.
- Agite hasta que esté frío y luego cuele el cóctel en una copa de vino pequeña o en un vaso bajo lleno de hielo.
- Adorne con sandía y una hoja de kinome (si lo desea).
Notas
¿De dónde es la copa de vino genial? Es un vaso Tulip de Diseño Fferrón. ¿Dónde puedo encontrar hojas de kinome? Verificar Botánicos dulces gourmet . Palabra claveGinebra zumo de lima sirope de fresa cócteles de verano sandía ¿Probaste esta receta? Háganos saber ¡cómo fue!
Publicado enÚltima actualización: 23 de julio de 2025
