Cuando necesite un almuerzo o cena rápido, agarrar alimentos enlatados es una solución fácil y rápida. En lugar de hornear o asar a su pescado de elección, puede considerar comprar salmón enlatado Como alternativa. ¿Pero es saludable? ¿Comer salmón enlatado ofrece los mismos beneficios que el método tradicional?
Aquí, hablamos con los expertos sobre los efectos secundarios secretos de comer salmón enlatado, incluidas las buenas noticias, y los inconvenientes no tan geniales a considerar. Considere esta su guía 101 para este bien enlatado, y para obtener consejos aún más saludables, asegúrese de consultar nuestra lista de los 7 alimentos más saludables para comer en este momento.
Aumentarás tu ingesta Omega-3.
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Los ácidos grasos omega-3 se consideran grasas saludables para el corazón y son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Cuando los consumimos regularmente, contribuyen a los niveles normales de colesterol y pueden reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular, según Dr. Josh Axe, DNM., CNS, DC , el fundador de la nutrición antigua. Esto los hace esenciales en cualquier dieta equilibrada y, por suerte, el salmón es una excelente fuente.
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El pescado aceitoso como el salmón capturado en la naturaleza es una de las mejores fuentes de omega-3, que a veces puede ser difícil de obtener suficiente de su dieta general, dice.
Junto con comer salmón enlatado, aquí hay 26 mejores alimentos Omega-3 para combatir la inflamación y apoyar la salud del corazón.
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Recibirás toneladas de proteínas.
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Si tiene dificultades para obtener suficiente proteína en su dieta, el salmón enlatado puede ser una excelente solución. De hecho, una lata de 6 onzas de salmón enlatado contiene aproximadamente 34 gramos de proteína, que es aproximadamente el 68% de la Valor diario recomendado , según Celebrity Chef y Nutricionista Certificado Serena Poon .
La proteína es un macronutriente importante que debería representar entre el 10 y el 35 por ciento de su dieta general, dice Poon. Las proteínas y proteínas a base de plantas de pescado y aves de corral son las mejores para su salud y para el medio ambiente.
Consumirá una cantidad decente de sodio.
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Un inconveniente para comer alimentos enlatados es que son salados, lo que ayuda a preservarlos ya que ya están cocinados, advierte al Dr. Axe. Para ponerlo en números digeribles, una sola lata de salmón podría contener aproximadamente el 30% de su requisito diario de sodio, más de 650 miligramos.
'Esto puede no ser un gran problema si de otra manera está sano y consume principalmente alimentos frescos y sin procesar, sin embargo, si tiene hipertensión O problemas renales, entonces comer pescado enlatado a menudo puede no ser una buena idea '', dice.
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Podrías obtener mucho calcio.
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Aunque definitivamente debe tener cuidado con su ingesta de sodio, existe el beneficio de comer salmón enlatado: está lleno de mineral y electrolito, calcio. El Dr. Axe dice que una porción de salmón enlatada de 3.5 onzas proporciona casi tanto calcio como un vaso de leche descremada. ¿La razón? Por extraño que parezca, ¡Hay pequeños trozos de huesos en su salmón enlatado, que contribuyen al calcio!
¡Junto con comer salmón enlatado, aquí hay alimentos más populares con más calcio que un vaso de leche!
Si no tiene cuidado, podría contener productos químicos lixiviados.
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Desafortunadamente, Poon dice que los alimentos enlatados pueden correr el riesgo de contener bisfenol A, un disruptor endocrino conocido que se ha relacionado con el cáncer. Antes de saber de estos peligros, muchas compañías de alimentos enlatados usaron BPA para sellar sus productos, pero La mayoría ha cambiado a una alternativa diferente. Aun así, Poon dice que todavía es posible comprar salmón en una lata que contenga BPA.
Al comprar alimentos enlatados, incluido el salmón enlatado, es importante buscar envases sin BPA, recomienda.
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Dependiendo del origen, el salmón enlatado podría contener productos químicos tóxicos.
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Como con cualquier cosa que consuma, es vital hacer su investigación y verificar sus fuentes. Poon dice que si vas a ir por la ruta enlatada, asegúrate de que el salmón esté capturado en la naturaleza y producido a partir de una marca acreditada.
Muchas marcas de salmón enlatado contienen salmón de cultivo, lo que puede ser problemático, dice ella. 'El salmón de cultivo también corre un mayor riesgo de contener bifenilos policlorados (PCB), que son toxinas industriales que pueden tener efectos negativos para la salud en sus sistemas inmunes, nerviosos y endocrinos y podrían estar vinculados al cáncer'.
Sin embargo, para que estas toxinas marquen una diferencia significativa en su salud, tendría que consumir una gran cantidad de ellas a la vez. Los PCB también prevalecen en los alimentos como productos lácteos e incluso vegetales. Para obtener más información sobre los beneficios y los riesgos, aquí están los efectos secretos de comer salmón de cultivo.
