Si te encuentras anhelando una comida caliente de Bar de restaurantes de O'Charley En el futuro cercano, puede tener más dificultades para encontrar una de sus ubicaciones.
La cadena de comedor informal acaba de cerrar abruptamente 18 lugares de lucha el domingo pasado, Revista de negocios de restaurantes reportado. Con estos cierres, O'Charley's ahora ha cerrado 51 restaurantes en 2023, o más de un tercio de su recuento total de unidades.
Para los no iniciados, O'Charley's es una cadena de comedor informal con un menú de amplio alcance algo similar a lo que puede encontrar en los viernes de Applebee o TGI. Sirve aperitivos, hamburguesas, costillas, filetes, ensaladas y platos de inspiración del sur, así como cerveza y cócteles.
La decisión de la cadena de cerrar tantos restaurantes se debió a las ventas con dificultades y las áreas cambiantes alrededor de sus restaurantes. Los centros comerciales y otros minoristas ubicados anteriormente cerca de los restaurantes de lucha O'Charley habían cerrado o movido en las últimas décadas, quitando gran parte del posible tráfico peatonal. Un cambio más grande a las compras en línea durante la pandemia Covid-19 empeoró esa tendencia, mientras que los aumentos en el alquiler y los costos de los productos básicos se acumularon aún más presiones financieras.
Mientras tanto, las ventas del sistema de O'Charley se desplomaron del 34% de 2017 a 2022, Revista de negocios de restaurantes reportado. Ventas eran prometedor en enero de 2023, pero disminuyeron la velocidad a lo largo de febrero, marzo y abril.
Esto estimuló a O'Charley a cerrar las 18 ubicaciones en un esfuerzo por revertir sus fortunas. Los medios de comunicación locales han estado documentando todos los cierres repentinos, que, según los informes, han impactado los restaurantes de O'Charley en Ohio , Kentucky , y Indiana , entre otros. La cadena ahora opera 91 restaurantes Total en todo el Medio Oeste y Sur.
O'Charley's tiene la esperanza de que los cierres hagan que todo el sistema sea más saludable a largo plazo. En una entrevista reciente con Revista de negocios de restaurantes , El CEO de O'Charley, Craig Barber, dijo que cerrar los restaurantes era como 'podar las vides en una bodega'.
Lo hacen todos los años. Obtiene una uva de mejor calidad, obtiene más crecimiento y debe hacerlo para la salud del viñedo en general ''.
Barber dijo que las ventas ya están mejorando gracias a las promociones de valor destinadas a atraer a clientes conscientes de los precios. Por ejemplo, O'Charley's traído Su popular promoción Free Pie Wednesday en mayo que ofrece a los clientes de cenar una porción gratuita con la compra de Cualquier entrada adulta. El cadena también solo anunciado Una nueva promoción de 'Weekend de los amantes de los camarones' esta semana que ofrece ofertas de cena en varias comidas de camarones y permite a los invitados agregar camarones fritos de suero de leche a cualquier Entrada por $ 3.
