El jarabe de frambuesa fresco agrega un sabor afrutado y agridulce a bebidas de todo tipo, desde cócteles y cócteles sin alcohol hasta café con leche o limonada.
La mayoría de las recetas de almíbar simple de frambuesa requieren calentar la fruta con azúcar y agua, pero yo prefiero el sabor de un almíbar hecho con frambuesas frescas crudas.
Los jarabes de frutas cocidas tienden a saber a mermelada, lo cual es excelente si ese es el sabor que buscas. Esta receta tiene como objetivo preservar el sabor agridulce y fresco de las bayas maduras de verano.
Lo mejor de todo es que es increíblemente rápido y fácil y no ensucia muchos platos. Este almíbar simple de frambuesa fresca agregará un toque de sabor a fruta y un color vibrante a las bebidas, waffles, pasteles o helados.
Además de tener el sabor brillante de las frambuesas frescas, este almíbar también tiene el beneficio adicional de tener colores tan brillantes como esas bayas frescas.
Los jarabes de bayas cocidas tienden a adquirir un color rojo oscuro, pero esta receta producirá un jarabe rojo rosado intenso que es ideal para hacer limonada rosada casera (¡más sobre esto a continuación!)
Más recetas de bayas: Receta de almíbar simple de moras (más una versión sin cocción)
Por alguna razón, muchas recetas de jarabe de frutas utilizan medidas muy específicas o proporciones peculiares de ingredientes. Mi objetivo es ayudarle a preparar deliciosos jarabes fácilmente sin mucho esfuerzo, tiempo, energía o matemáticas.
Así que esta receta es lo más simple posible y lo más sabrosa posible: use 2 partes de bayas frescas 1 parte de azúcar 1 parte de agua .
¡Estamos haciendo las cosas tan fáciles que ni siquiera tendrás que usar la estufa! Simplemente combine agua tibia (no es necesario que esté hirviendo) con azúcar y revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Este es tu almíbar simple base. A continuación, le daremos sabor a ese almíbar con jugo de frambuesa recién extraído.
En un frasco o recipiente aparte, agregue las bayas y tritúrelas con una cuchara de madera o un machacador de papas. Una vez que estén completamente pulverizados, cuele la papilla en el almíbar simple base usando un colador de malla fina.
Presione los sólidos para extraer la mayor cantidad posible de jugo de bayas frescas. Revuelve para incorporar el jugo al almíbar. ¡Eso es todo!
Guarde su almíbar simple de frambuesa en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por dos semanas. Me gusta hacer lotes pequeños para que esté lo más fresco posible, por lo que el mío rara vez dura una semana.
receta de chile fácil y rápida
Por lo general, sabrá que está comenzando a ir hacia el sur cuando parezca un poco nublado. Mezcle cualquier almíbar que tenga mal olor o sabor y prepare un lote nuevo. ¡Afortunadamente, hacer un nuevo lote solo lleva unos minutos!
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Formas de utilizar jarabe de frambuesa fresca
Algunos cócteles que utilizan jarabe de frambuesa son los Florería y el Club del trébol . Me encanta hacer un Clover Club clásico con jarabe de frambuesa fresco en lugar de caliente. Hace una gran diferencia en la bebida terminada.
Otras formas de utilizar el jarabe de frambuesa son preparar una limonada rosa de frambuesa o un té helado de frambuesa. Una buena regla general es que aproximadamente una onza de almíbar simple endulzará adecuadamente un trago largo promedio (como limonada, té helado, café helado, etc.). Siempre puedes adaptarte a tu nivel de dulzura preferido.
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- Sirope de plátano fresco
- Cómo hacer almíbar simple de lila
- 1 taza frambuesas frescas (aproximadamente un recipiente de 6 oz)
- ½ taza azúcar
- ½ taza agua caliente
- Combine el agua caliente y el azúcar en un frasco de vidrio u otro recipiente resistente al calor y revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Este es tu almíbar simple base.
- En un frasco de vidrio u otro recipiente aparte, agregue las frambuesas y tritúrelas bien con una cuchara de madera o un machacador de papas.
- Use un colador de malla fina para colar el jugo de frambuesa en el frasco de almíbar simple base.
- Presiona los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Revuelva para combinar.
- Esta receta producirá aproximadamente 1 taza de almíbar. Guarde su jarabe de frambuesa fresco en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por dos semanas.
Además de estas bebidas de bayas, el jarabe de frambuesa también es una excelente manera de agregar un sabor agridulce a bayas a los panqueques de avena, mousse de chocolate y mucho más.
Sustituciones de recetas
Frambuesas congeladas : ¡Esta receta también funciona muy bien con frambuesas congeladas! Es posible que tengas que agregar un poco de tu almíbar simple base (mientras aún está caliente) a las bayas congeladas para mezclarlas. También puedes dejar que las bayas congeladas se descongelen primero en el refrigerador.
Diferentes tipos de azúcar : Puede utilizar cualquier tipo de azúcar que desee, pero tenga en cuenta que el azúcar de caña natural, el azúcar Demerara y el azúcar moreno afectarán el color del almíbar terminado. Estos azúcares forman una base de almíbar simple de color canela o marrón en lugar de transparente.
También puedes disfrutar de estas otras recetas de almíbar:
Un cóctel de frambuesa. 
Receta de almíbar simple de frambuesa fresca
Amy Traynor Este almíbar simple de frambuesa toma solo unos minutos y no requiere cocción. ¡El resultado es un vibrante jarabe agridulce que añade un toque de sabor a bayas a las bebidas del desayuno o a los postres! Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo total5minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 tazaIngredientes 1x2x3x
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Publicado enÚltima actualización: 21 de abril de 2024
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