Que van desde suave a mediano, abrasador, y más allá, la salsa picante se ha disparado en popularidad, enfrentando al mundo por asalto. Las empresas continúan inventando sus propias variaciones especiales, a veces dificultando decidir cuál elegir cuando está en la tienda de comestibles. Pero para aquellos que aman la emoción de Poniendo fuego a la boca , agregar este condimento a su plato significa más que solo saborear su comida.
Ya sea que esté sirviendo una gota o ralentalmente toda la comida, querrá encontrar salsas picantes de alta calidad que no causen estragos en su salud.
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Lo que hace una salsa picante de alta calidad son sus ingredientes, dice Dra. Lisa R. Young, Ph.D., RDN y autor de Finalmente lleno, finalmente delgado y El plan de cajero de la porción . 'Los chiles son el ingrediente clave. También incluyen vinagre, limón, lima, especias, sal y verduras o frutas a menudo en escabeche. Me encantan los de verduras y frutas agregadas.
Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD y autor de El libro de jugadas de nutrición deportiva , también sugiere que los ingredientes 'enteros', como pimientos, cebollas, ajo y especias, son buenas adiciones a la salsa picante. Cuando las salsas calientes pueden incluir otros componentes, como zanahorias, tomates, espinacas o incluso aguacate, proporcionan un impulso de nutrición adicional.
Al mismo tiempo, las salsas calientes pueden contener un exceso de conservantes y aditivos. Es por eso que, cuando busca las cosas buenas, Goodson aconseja verificar las etiquetas nutricionales.
La próxima vez que busque una salsa picante, asegúrese de buscar conservantes y aditivos adicionales que encabezen la lista de qué evitar, dijo Goodson ¡Come esto, no eso! 'Esto incluye la goma Xanthan, un espesante de alimentos que, para muchas personas, causa un malestar estomacal. [También] El benzoato de sodio se usa para extender la vida útil que se ha relacionado potencialmente con la inflamación.
Si bien las salsas picantes son generalmente bajas en calorías, el Dr. Young dice que muchas marcas de salsa picante tienden a ser altas en sal. Entonces, al elegir sus favoritos, pise el contenido de sodio.
Con todo esto en mente, aquí hay 6 salsas calientes aprobadas por el dietista con los ingredientes de la más alta calidad. Y para obtener más consejos de compras, visite 6 salsas compradas en la tienda con ingredientes de la más alta calidad .
salsa Tabasco
Esta querida marca de salsa picante ha existido durante siglos, literalmente. salsa Tabasco Primero comenzó en 1868, y su Sabor de pimiento rojo original sigue siendo un elemento básico en las mesas de restaurantes y en casa. Sospecho que la razón de esto es porque la marca se ha mantenido constantemente fiel a su receta original a lo largo de las décadas.
Según el Dr. Young, Tabasco original solo tiene 35 miligramos de sodio y solo tres ingredientes simples y saludables: pimientos, vinagre y sal. Sin nada más agregado, debería ser un contendiente principal para aquellos que buscan salsa picante simple pero de alta calidad.
tomates asados al fuego
Cristal
Cristal Hot Sauce Mantiene sus ingredientes Cristal, que contiene todos los conceptos básicos de bien para ti. Una vez que esta empresa familiar con sede en Nueva Orleans descubrió su 'Receta para el éxito' En 1923, estableció un legado de excelencia basado en el sabor de calidad que ha seguido prosperando en tres generaciones.
Al igual que Tabasco, Crystal's tiene una lista simple de ingredientes de pimienta de cayena, vinagre destilado y sal, dice Goodson. Una salsa picante simple con ingredientes enteros que no incluyen conservantes o aditivos.
La salsa picante de habanero original de Melinda
Cortesía de los alimentos de Melinda
Para aquellos que no necesitan demasiadas especias en su vida cotidiana, La salsa picante de habanero original de Melinda es el hallazgo perfecto de alta calidad. Con solo 80 miligramos de sodio, también es una opción favorita del Dr. Young debido a los fragmentos adicionales de sabor.
Me gusta esta opción porque está hecha con zanahorias, ajo y lima, todo lo cual es bueno para la salud, dice.
Las zanahorias están llenas de vitaminas y antioxidantes, lo que puede hacer maravillas para su salud, incluido el apoyo a su visión y necesidades oculares, reduciendo el riesgo de cánceres y fortalecer sus huesos. Agregue el ajo que aumenta el cerebro y Limas que mejoran la inmunidad , ¡y no es de extrañar por qué esta salsa picante es una elección de alta calidad!
TrueMade Foods Veggie Sriracha (Veracha)
Con la palabra 'vegetal' en el nombre, no sorprende que Siracha vegetal de Alimentos TrueMe Hace la lista. Esta salsa Sriracha, o como la marca lo llama, 'Veracha', es una mezcla de picante y dulce que es perfecta para una pequeña patada con algunos beneficios adicionales. Debido a que esta salsa es rica en verduras, está repleto de vitaminas y nutrientes. Para endulzar el trato, tampoco hay azúcar agregado 'nunca', según la botella.
Esta salsa picante pone un giro en la sriracha original con ingredientes potentes como calabaza, espinacas y zanahorias para darle antioxidantes adicionales, dice Goodson.
Secret Aardvark Habanero salsa picante
Definirse a sí mismos como no es su salsa picante promedio, Secreto aardark habanero es una mezcla de sabores del Caribe y Tex-Mex hechos con poderosos pimientos Habanero más otras adiciones deliciosas.
Con una lista de ingredientes enteros, que incluyen zanahorias, tomates y mostaza, esta salsa picante agrega una llamarada única, dice Goodson. La mostaza también es una excelente manera de obtener una pizca de hierro y calcio en su salsa picante.
Endurecer salsa picante de aguacate
Cuando piensas en salsa picante, probablemente no esperarías que los aguacates sirvan como base para su receta, pero el uso de esta fruta picada es precisamente lo que hace Endurecer salsa picante de aguacate tan especial. Según el sitio web de la compañía, el aguacate es su 'arma secreta', ya que su versión de salsa picante trae un 'toque cremoso de calor' a su paladar y contiene solo 35 miligramos de sodio.
Esta salsa picante en realidad contiene aguacates frescos, así como tomatillos, cebollas y cilantro, dice Goodson.
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El aguacate tiene muchos beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, mejorar la salud ocular, aumentar los buenos niveles de colesterol e incluso aumentar su ingesta de fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes. No es de extrañar por qué esta compañía quería encontrar una manera de incorporar esta fruta en una salsa picante única, sabrosa y saludable.
