¡Hablemos de aquavit / akvavit! Cada año nuevo me propongo beber o aprender más sobre una bebida espirituosa en particular y este año el aquavit ocupa un lugar destacado en mi lista.
Si me sigues en Instagram Sabes que disfruto el licor escandinavo de vez en cuando, pero este año quiero probarlo de nuevas maneras y ayudar a animar a otros amantes de los cócteles a probarlo también.
Las siguientes tres recetas de cócteles de aquavit son un excelente lugar para comenzar si eres nuevo en el espíritu, incluso si eres completamente nuevo en la elaboración de cócteles.
He organizado las recetas desde principiantes (las más fáciles de beber) hasta avanzadas (las más atrevidas y amargas) para que sepas qué esperar. ¡Ahora conozcamos más sobre este maravilloso licor nórdico!
bebida loca de mantequilla de maní
Aquavit es un licor destilado claro elaborado principalmente en países escandinavos como Suecia, Noruega y Dinamarca.
Se destila de cereales o patatas y se aromatiza con una mezcla de ingredientes botánicos. Esta mezcla botánica es lo que le da al aquavit su sabor característico, predominantemente de semillas de alcaravea o eneldo.
Otros ingredientes botánicos comunes incluyen el hinojo, cilantro cítrico y el anís estrellado.
Aquavit es herbáceo y un poco sabroso, lo que lo convierte en un licor excelente para usar en cócteles como martinis o Bloody Marys. ¡Pero sus usos no terminan ahí!
Disfruto especialmente el aquavit con sabores cítricos brillantes como pomelo o lima.
Una forma muy rápida, fácil y divertida de probar el aquavit es en un Greyhound o Perro salado !
¡Empiece con lo que se vea bien! Mi favorito actual es Ahus Akvavit de Suecia que me regalaron amablemente el año pasado.
Tiene un maravilloso sabor a hierbas completo que combina muy bien con una variedad de otros sabores en cócteles sin ser abrumador.
Ahus está elaborado con una mezcla de ingredientes botánicos que incluyen cítricos de alcaravea y romero. El romero en particular se nota en la nariz, lo que la convierte en una botella divertida para probar como alternativa a la ginebra en muchas bebidas clásicas.
También disfruto mucho el jerez noruego añejado en barrica. Linie aquavit que suele ser fácil de encontrar (incluso en estados de control notoriamente limitados como New Hampshire).
Linie es una botella suave y bien equilibrada, lo que la convierte en una excelente introducción al aquavit.
Otras botellas que puedo recomendar son Akvavit danés de Aalborg que tiene un fuerte sabor a alcaravea y Aguavit Orgánico Wintersun (fabricado en EE. UU.). Wintersun es bastante suave con sabores cítricos de naranja brillante.
Krogstad americano Akvavit Es una botella que me han recomendado una y otra vez, ¡pero todavía no la he encontrado en la tienda! Déjame saber si tienes la oportunidad de probarlo.
Si disfrutas el sabor del aquavit o aún no lo has probado, toma una botella y prueba una de estas recetas.
Este cóctel es tan sencillo como lo es con jugo de arándano aquavit y un chorrito de lima cubierto con agua tónica.
Adorne con lima y menta para obtener un cóctel muy refrescante por la tarde sin importar la temporada. Obtén la receta aquí .
Aquavit Aperol y jugo de lima forman un cóctel trifecta en este aquavit sour crujiente y refrescante.
Esta es una forma increíblemente sencilla pero sabrosa de conocer una nueva botella de aquavit. Lo disfruto mejor con Ahus Akvavit. Obtén la receta aquí .
Todavía tengo que encontrar un riff de Negroni que no me haya gustado y este herbáceo no es una excepción.
En este Aquavit Negroni me gusta combinar aquavit con Lillet Blanc en lugar de vermú dulce, ¡pero siéntete libre de probar el vermú dulce si eso es lo que tienes a mano!
También queda bastante rico pero un poco más seco usando un vermú seco como el de Noilly Prat. Aquí puedes optar por un simple toque de naranja expresado, pero creo que una rodaja jugosa de pomelo rosado agrega una dimensión completamente nueva de sabor. Obtén la receta aquí .
¿Quieres aún más cócteles de aquavit?
¡Prueba algunas de estas otras recetas populares!
- Midnight Sunshine: un cóctel de Aquavit helado con melocotones y tomillo
- Aquavit Sour de flor de saúco y pomelo
- Hada del jardín (con aquavit ajenjo pepino)
Publicado enÚltima actualización: 29 de enero de 2021
