Mañana, el chef de Los Ángeles Sang Yoon (conocido por su increíble hamburguesa y fantásticas papas fritas en Father's Office y su política de no usar ketchup) dará una lección experta sobre fritura en el clásico 'Yumpulse' en Aspen. El seminario presentará una variedad de técnicas de fritura, desde dragado en seco hasta rebozado con cerveza. Si no puedes estar presente para el plato crujiente de Yoon, intenta preparar en casa uno de estos platos fritos de inspiración mundial.
1. Pollo frito con especias criollas
Una mezcla casera de especias criollas le da sabor a este excepcional pollo frito en salmuera con té dulce y suero de leche.
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2. Camarones Fritos Masala
Este sabroso camarón tiene un sabor brillante y está muy especiado, con un picante atractivo que perdura.
3. Tortillas de maíz crujientes con pollo y queso cheddar
Para estas flautas, las tortillas se enrollan alrededor de un relleno sabroso y se fríen hasta que estén crujientes.
4. Tofu frito crujiente
Esta es una gran receta para las personas a las que no les gusta el tofu.
5. Pescado frito en escabeche con pan de centeno danés y crème fraîche
Si bien este plato escandinavo se prepara tradicionalmente con arenque, también es excelente con pescados de agua dulce como la platija, la lucioperca o la platija.
6. Plátanos Fritos
Las rodajas de plátano crujientes y saladas fritas, o tostones, son un acompañamiento omnipresente en los restaurantes latinoamericanos.
7. Albóndigas De Camarones Fritos
Estas albóndigas ultracrujientes son el snack perfecto para una fiesta.
8. Coliflor frita al estilo coreano
También conocidos como KFC, estos floretes de coliflor se mezclan con una salsa dulce y picante hecha con gochujang, la pasta de pimiento que es un alimento básico de la cocina coreana.
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9. Calamares fritos al estilo tailandés con mayonesa de chile y lima
Puedes preparar este increíble plato en tan solo 25 minutos.
10. Pescado frito persa fácil
La cúrcuma le da a este pescado súper simple un color amarillo vibrante, pero son las aromáticas hojas de fenogreco las que le dan un sabor distintivo.
11. Albóndigas Fritas Estilo Bacaro Con Patata
Estas albóndigas venecianas son deliciosamente suaves por dentro porque contienen una gran proporción de puré de patatas.
12. Fideos Udon crujientes con sal de nori
Inspirados en un refrigerio que se sirve en los restaurantes japoneses, los fideos udon se hierven hasta que estén al dente y luego se fríen rápidamente en aceite vegetal.
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