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P.F. Chang's fue uno de los primeros restaurantes en presentar el concepto de envoltura de lechuga. Bastante brillante, ¿verdad? Eso fue en la década de 1990, y hoy, con más de 200 ubicaciones en todo el país y P.F. Las ubicaciones de Chang's para ir abiertasG A medida que pasamos por la pandemia, hemos examinado el menú del bistro chino. Ya sea que ordene P.F. La comida para llevar o agarra uno de sus P.F. Los elementos del menú de inicio de Chang desde el congelador del supermercado, hay algunas cosas que debe saber.

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Evite el arena de sodio.

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Justo en la parte delantera: la gran mayoría de P.F. Chang's platos están cargados con sodio. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) recomendado Un máximo de 2.300 miligramos de sodio por día, aunque señalan que muchos de nosotros obtenemos aproximadamente un 50% más que eso, en promedio. Una revisión de P.F. El menú de Chang deja en claro que muchas de las opciones van mucho más allá de los 2.300 miligramos de marca de sodio.

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He aquí por qué el sodio es un problema para su dieta.

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La FDA dice: 'El sodio atrae agua, y una dieta de alto en sodio atrae agua al torrente sanguíneo, lo que puede aumentar el volumen de sangre y, posteriormente, su presión arterial ... [lo que] hace que el corazón funcione demasiado duro, y la alta fuerza del flujo sanguíneo puede dañar las arterias y los órganos (como el corazón, los riñones, el cerebro y los ojos). La presión arterial alta no controlada puede aumentar el riesgo de ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular, enfermedad renal y ceguera.

Desde muchos de P.F. Los elementos del menú de Chang están cargados de sodio, dejamos que ese hecho nutricional sea nuestra mayor guía para determinar qué P.F. El plato de Chang no es más saludable.

Y puede sorprenderte.

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Piensas miso, piensas ligero y saludable, ¿verdad? No en este caso. P.F. La sopa Spicy Miso Ramen de Chang empaca más sodio que cualquier otro artículo en el menú. ¿Cuánto cuanto? Un salado 4,210 miligramos. Justo pensamiento sobre eso podría hacerte sed.

Hay otras dos banderas rojas con P.F. El ramen de miso picante de Chang (que solo se representa con esta foto): es posible que no espere que venga un plato de sopa con 22 gramos de grasa, pero este sí. (La buena noticia es que solo tres gramos son grasas saturadas, que es importante para entender.) Además, a 106 gramos de carbohidratos, el ramen de miso picante en P.F. Chang puede sonar como un gran plato de comida reconfortante, pero sus efectos sugerirían que esta no es una elección saludable. (Si anhela algo de consuelo, mira lo que encontramos es la mejor sopa de fideos de pollo .)

Otro plato para evitar ...

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Otro evidente no-no en P.F. El menú de Chang es el bistec coreano Bulgogi (nuevamente, representado aquí), con sus 1.370 calorías, 58 gramos de grasa (que es el valor de grasa diario completo para algunas personas), 3.740 miligramos de sodio y 121 gramos de carbohidratos.

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Y finalmente, ¿la lechuga se envuelve?

Las envolturas de lechuga de pollo vienen con 38 gramos de proteína (y somos fanáticos de la lechuga por varias razones ), pero los otros hechos nutricionales en las envolturas de lechuga pueden darle una pausa: P.F. Las envolturas de lechuga de pollo de Chang son otro pantano de sodio, con 1,830 miligramos. Además, esta aplicación que podríamos considerar como un poco de carbohidratos no es exactamente ligera: ¡tiene 27 gramos de grasa (seis gramos saturados) y 77 gramos de carbohidratos!

Una apuesta ligeramente más segura en P.F. Chang ...

Tanto del restaurante como en la sección del congelador de la tienda de comestibles, P.F. El pollo Kung Pao de Chang es un poco más razonable para su salud. El P.F. El menú del restaurante de Chang revela que este plato tiene 550 calorías, 33 gramos de grasa, 960 miligramos de sodio, 27 gramos de carbohidratos y 39 gramos de proteína. Es importante tener en cuenta que con 17 gramos de azúcar, no estamos diciendo que este plato sea ideal ... pero una pequeña investigación antes de comer P.F. Chang puede ayudarlo a hacer una opción sabia cuando se sirve la cena.

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