Cuando estaba investigando para Los cereales más males del planeta , una cosa me llamó la atención: General Mills 'no es la única compañía que hace un cereal con sabor a' nuez de miel. Hay casi una docena de otros cereales que sazonan sus granos con este dúo dinámico de sabores. Y aunque cada cereal difiere en su apariencia y receta exacta, hay una cosa que falla de cada uno: ¡nueces!
Cheerios no es el único cereal con un sabor a 'nuez de miel'.
¿Ves alguna nueces en esas cajas de cereales? Tampoco nosotros. Entonces, ¿por qué todos estos sabores de cereales se llaman miel? Tuerca ? ¿Cuál es el trato aquí?
El secreto se encuentra en los ingredientes. Tras una inspección más cercana del panel de datos nutricionales, encontramos nuestra respuesta: 'Sabor natural de almendras'. (Más tarde nos dimos cuenta de que en realidad también lo dice en la parte delantera de la caja. entero nueces en estos cereales, pero ¿hubo alguna vez?
Esta receta actual es, de hecho, un cambio de la formulación original de 1979. La primera receta contenía almendras molidas reales hasta 2006, pero las nueces fueron reemplazadas por el 'sabor natural de almendras' que ves hoy.
Inicialmente, adivinamos que la compañía probablemente abandonó las almendras reales para acomodar a las personas con alergias a las nueces, pero las cajas de miel nueces todavía tienen una advertencia a los consumidores de que contienen ingredientes de almendras. Entonces, tal vez simplemente cambiaron al sabor de almendras para reducir los costos. (Es probable que sea la misma razón por la cual estos Cheerios están endulzados con miel y Jarabe de azúcar y azúcar morena).
La receta original de Cheerios de nueces de miel se describió como un cereal de avena tostado endulzado con nueces trituradas y miel. Si bien se usaron nueces reales en la formulación original, el cereal actual solo usa 'sabor a almendras natural'.
Si eres alérgico a las nueces, aún puede ser imprudente probar este cereal. Mientras The New York Times Informes de que la mayoría del sabor a almendras naturales está hecho de pozos de duraznos y albaricoques, nunca sabremos qué entra en el sabor porque la FDA no requiere que General Mills nos lo diga. Tal vez realmente usan 'ingredientes de almendras' o tal vez no lo hacen. Pero, de cualquier manera, esos pozos de durazno y albaricoque también pueden desencadenar una respuesta en aquellos con alergias a las nueces, por lo que aún será más seguro evitarlo.
A pesar de que ya no se han hecho Cheerios con almendras enteras, eso no debería impedir que arroje una pareja en su tazón. Rico en grasas monoinsaturadas saludables que ayudan a ralentizar la digestión y al colesterol inferior, las almendras son una gran adición a cualquier desayuno.
