Foto: Cortesía de Skechers
A mediados de mayo, una publicación popular en el subreddit r/Costco incluía varias fotos de un patio de comidas de un restaurante que se parecía mucho a Costco pero que no estaba en el popular almacén. [Yo] estaba buscando en Yelp algo nuevo que probar y vi una imagen de este menú, el Redditor escribió . Tuve que probarlo yo mismo. ¿Alguna vez has visto a una empresa imitar tan directamente el estilo de Costco?
Ese homenaje tan obvio a Costco tenía un menú limitado de platos favoritos a precios razonables, incluidos hot dogs Nathan's a $2,50, rebanadas de pizza de queso y una hamburguesa doble con queso por $5. Pero la parte más sorprendente de toda la situación es que el restaurante, llamado The Food Spot, está adjunto a una tienda Skechers en Gardena, California. No tengo idea de por qué se volvieron extraños con Costco, pero es bastante popular, escribió el Redditor, y agregó que las papas fritas de Food Spot eran bastante buenas.
Según KTLA , el Food Spot abrió en la tienda Gardena Skechers a principios de mayo, pero comenzó a captar más atención en las últimas semanas gracias a la reciente cobertura en Tener siempre buen apetito y Puerta SF , así como una gran cantidad de publicaciones en redes sociales . Su llegada se vio facilitada por el robo de 900 pies cuadrados del espacio del minorista para crear una cocina comercial. Las únicas ofertas de comida que no se hacen a pedido en el lugar son esas excelentes papas fritas, que están congeladas.
Aunque combinar zapatillas casuales de Skechers con sándwiches de pollo caliente de Nashville puede parecer extraño, el cofundador de Skechers, Michael Greenberg, le dijo a KTLA que siempre había pensado que tener un puesto de comida en esa tienda en particular sería una buena idea. (La ubicación de Gardena era la segunda tienda física de la cadena con sede en Manhattan Beach).
Por qué la carne de res de Costco es la favorita entre chefs y carniceros'Creo que tomó a todos por sorpresa', dijo Greenberg al medio. 'Creo que al principio había gente que se rascaba la cabeza y decía: '¿Qué está haciendo Michael?' Y podía entenderlo, ya sabes, pero esta era mi visión.'
Su visión ha demostrado ser buena; El Food Spot atiende a unos 2.000 clientes cada semana. 'Lo más importante para mí era la calidad de la comida', añadió Greenberg. 'Como relaciono la calidad de la comida, tiene que ser tan buena como el producto que vendemos, ya sea que usted use nuestro producto o lo ingiera y mastique. Entonces fue: 'Bueno, ¿podemos hacerlo bien? ¿Puedo comer el mejor sándwich de pollo frito? ¿Puedo tener la mejor Smashburger doble de queso? ¿La gente conducirá hasta aquí por la comida y la experiencia?
Cortesía de Skechers
Las respuestas parecen ser 'Sí, y sí'. Al momento de escribir este artículo, The Food Spot tiene una calificación promedio de 4.3 en Google, con un crítico efusivo 'He estado aquí cuatro veces en cuatro días', mientras que otro reclamado que la hamburguesa con queso 'sabía mejor que In N Out, y [tenía] un precio mucho mejor que Shake Shack'.
El Skechers Food Spot está ubicado en 19000 S. Vermont Avenue en Gardena y está abierto de 10 a. m. a 8 p. m., los siete días de la semana. Y, a modo de comparación, el Costco más cercano está abierto desde las 9 a. m. hasta las 8:30 p. m., en caso de que desee hacer una comparación directa.
