Melocotón Violeta Emperatriz Gin Sour

Si te encanta la ginebra Empress como a mí, ¡querrás agregar este magnífico cóctel morado a tu lista de tareas pendientes!

La primavera está aquí y este Peach Violet Gin Sour es la primera de muchas recetas brillantes de cócteles de ginebra Empress de temporada que están por venir. El llamativo color de Empress combinado con su perfil de sabor bastante tradicional la convierten en la ginebra perfecta para cócteles coloridos de primavera y verano.

Por qué utilizar Ginebra Emperatriz 1908

Este gin sour utiliza Ginebra Emperatriz 1908 porque aunque tiene un tono azul violeta brillante, en realidad tiene un sabor bastante clásico.

Su gama botánica incluye algunas cosas interesantes como el jengibre y la rosa, pero lo que más me llama la atención es el enebro fresco y los cítricos.

Flores de guisante de mariposa le dan a la ginebra su color característico que se transforma de índigo a morado o rosa cuando se le mezclan ácidos como los cítricos.

Este cóctel es de un color morado intenso gracias a la combinación de ginebra Empress, un chorrito de licor de violetas (también conocido como crema de violeta) y jugo de limón fresco.

Sabores primaverales: melocotón violeta limón y menta

El melocotón y la violeta son una increíble combinación de sabores de primavera y principios de verano. El sabor dulce y picante del melocotón contrarresta el intenso sabor floral de las violetas. Aquí he usado limón y menta para equilibrar la dulzura y atenuar el embriagador sabor floral del licor de violeta.

Sobre crema de violeta

La crème de violetate o licor de violetas es un licor muy dulce y muy floral. Agrega un toque floral de primavera a cualquier bebida a la que lo agregues. Pero tenga cuidado: demasiado y su cóctel puede terminar sabiendo a jabón.

El sabor de la crema de violeta es fuerte y rápidamente puede volverse abrumador. No he encontrado una aplicación en la que se necesite más de media onza del material. Y al igual que otros licores o licores de sabores atrevidos (piense en el ajenjo), también puede usarlo para "enjuagar" un vaso y darle complejidad a una amplia variedad de bebidas.

Aquí he utilizado sólo un cuarto de onza de licor de violeta. Esto es suficiente para disfrutar de su intenso sabor floral y agregar un poco de su color azul violeta a la bebida.

Si acaba de comprar una botella de crema de violeta para hacer un Aviation clásico y está buscando más recetas de cócteles de violetas, aquí tiene algunas ideas adicionales:

Gin Tonic Violeta:agregue ¼ de onza (o incluso tan solo una cucharada de barra) a 2 onzas de ginebra floral y 4 a 6 onzas de agua tónica premium como Fever-Tree. También me gusta agregar un chorrito de jugo de lima o limón fresco. Ginebra agria violeta: Combine 2 onzas de ginebra floral o cítrica (como Uncle Val's Botanical Nolet's o Malfy Con Limone) ¾ onza de almíbar simple ¼ onza de licor de violetas ¾ onza de jugo de limón y una clara de huevo en una coctelera. Agite fuerte sin hielo para formar la espuma. Agregue, agregue y agite nuevamente para enfriar la bebida. Colar en una copa cupé y decorar con una flor comestible. Daiquirí violeta: Combine 2 onzas de ron blanco, ¾ de onza de almíbar simple, ¼ de onza de licor de violeta y ¾ de onza de jugo de lima. Agite con hielo hasta que esté frío y luego cuele en un vaso cupé. Adorne con lima o una flor comestible.

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Sustituciones de licor de violeta

Si vives en un estado de control con licorerías estatales como yo, es posible que te resulte difícil encontrar licor de violeta. Puedes pedirlo online en tiendas como Corcho de madera o barril y botella viaja a tu Total Wine más cercano u opta por usar un jarabe de violetas.

Una opción fácil es Jarabe de violeta de Monin que suele estar disponible en Amazon. Otras opciones de Amazon incluyen Jarabe aromatizante de violeta de Fabbri o 1883 Jarabe de violeta .

Si es primavera y tienes la suerte de tener un césped lleno de violetas Haz tu propio jarabe de violeta. !

¿Todo lo demás falla? Usa lavanda.

Si no encuentras licor o almíbar de violeta, esta receta sigue siendo deliciosa cuando se hace con almíbar de lavanda. No es exactamente lo mismo, pero la lavanda y el melocotón son otra combinación de sabores estelar que combina muy bien con la ginebra.

Licores de violeta recomiendo

Utilicé el licor de violeta de The Bitter Truth Company para esta receta, pero también puedo recomendar:

• Crema de violeta de Rothman & Winter
• Licor Violette de Giffard

No recomendaría utilizar una marca barata como Drillaud. Los sabores florales artificiales baratos solo harán que su bebida tenga un sabor barato y artificial. Opte por una marca premium al seleccionar un licor o almíbar floral (piense también en rosas o flores de saúco).

Sirope o licor de melocotón

Si tienes un licor de durazno a mano usa eso. Si tienes melocotones frescos y hermosos, ¡prepara mi jarabe estilo oleo saccharum de melocotón!

Este almíbar de durazno fácil no requiere cocción y solo un poco de paciencia. Mezcle algunos duraznos picados con azúcar y déjelos reposar hasta que se vuelvan almibarados. Agrega un poco de agua y listo. Obtener el Receta fácil de jarabe de durazno fresco .

Dependiendo del ingrediente de melocotón que uses, es posible que tengas que ajustar la cantidad de almíbar simple necesaria.

chili de papa asada

Nota: Si usa licor de durazno, recomiendo aumentar el almíbar simple de ¼ de onza a ½ onza. Si usa almíbar estilo oleo de durazno, ¼ de onza de almíbar simple debería ser suficiente para mantener el equilibrio. Y si su almíbar de durazno es bastante dulce, es posible que pueda omitir el almíbar simple por completo.

Si hacer jarabe de durazno no está en tus planes hoy, te recomiendo Jarabe líquido de melocotón Alchemist .

Cuele bien el cóctel para obtener la mejor textura.

Recomiendo colar bien esta bebida. Se añaden hojas de menta a la coctelera y el hielo puede romperlas sorprendentemente rápido. Colar el cóctel a través de un colador de malla fina Esto evitará que los trozos de menta acaben en tu vaso.

Flores comestibles para cócteles.

¡Me apasionan las flores comestibles y esta es la temporada para aprovecharlas al máximo! Las orquídeas y las violas son excelentes opciones para cócteles como este. Aprende todo sobre las diferentes flores comestibles en tus cócteles en mi Guía de cócteles sobre flores comestibles .

También puedes disfrutar de estos otros cócteles con ginebra:

• Lado sur (con Empress Gin)
• Limoncello Reviver (con Empress Gin)
• Barrena clásica
• Gin tónico de arándanos
• Gin Sour De Fresa Y Albahaca

Melocotón Violeta Emperatriz Gin Sour

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onz Ginebra Emperatriz 1908
• 1 onz zumo de limón
• ½ onz jarabe de durazno o licor de durazno
• ¼ onz licor morado Utilicé The Bitter Truth Company
• ¼ onz jarabe simple opcional
• 3 hojas de menta

Instrucciones 

• Combine todos los ingredientes en una coctelera y llénela ¾ con hielo.
• Agite hasta que esté frío y luego cuele bien el cóctel en una copa cupé.
• Adorne con una flor comestible si lo desea.

Notas

Publicado enÚltima actualización: 20 de julio de 2025

Categorías Ginebra Licores Receta