Dentro de poco, 2020 terminará, pero por ahora, escapemos recordando el pasado: 2015. El año comenzó cuando la deflación del fútbol se consideró digna de 'puerta' y terminó con un optimismo que despertó la fuerza de que la trilogía final de Star Wars no sería una decepción. Pero para los fanáticos de los postres, la noticia más importante llegó antes del Día de Acción de Gracias: el mundo recibió un nuevo pastel de camote gracias a Patti LaBelle, y hubo una respuesta abrumadora.
Lo que comenzó con un video viral rápidamente llevó a que la gente pagara más de $60 por los pasteles exclusivos de Walmart de $3,48. 'Durante 72 horas vendimos uno por segundo', proclamó el representante de Walmart, John Forrest Ales, sobre las tartas, que se agotaron en ese momento. En 2016, Patti LaBelle estaba consiguiendo sus propios programas de cocina y expandiendo su imperio de productos, que ahora incluye Southern Buttermilk Pie, Peach Cobbler, Bread Pudding y Banana Pudding.
Sin embargo, lo más increíble es que, aunque cinco años pueden parecer hace toda una vida, esos pasteles de camote de Patti LaBelle siguen siendo tan populares como siempre. No es popular uno por segundo, pero sí bastante cercano: ¡uno casi cada dos segundos! 'En promedio, Walmart vende 36.000 pasteles de camote Patti LaBelle cada día', según la marca. '¡Eso es 1.500 pasteles cada hora y 25 pasteles por minuto, durante cinco años seguidos!'
Y eso es dividir los números. Si los multiplicamos, Walmart ha vendido más de 65 millones de pasteles desde que debutó el producto (suficientes para que todos en Estados Unidos tengan una porción de buen tamaño), a pesar de que la inflación ha elevado el precio a unos todavía muy razonables 3,98 dólares.
'Los pasteles de batata de Patti LaBelle se han convertido en uno de los postres favoritos de nuestros clientes', me dijo un portavoz de Walmart. 'Su pastel de batata cuesta $3,98 por un pastel de 21 onzas, un valor increíble en comparación con las panaderías especializadas. La receta de Patti es especial y el Día de Acción de Gracias no estaría completo sin un trozo de su famoso pastel.
Esas ventas también se producen a pesar del hecho de que LaBelle con mucho gusto ha donado su receta de pastel de camote al público. Aún así, ¿por qué esforzarse en intentar hacer el pastel perfecto cuando puedes comprar uno en Walmart por menos de cuatro dólares? Estoy empezando a ver por qué estos pasteles son tan populares.
