Intenté desviarme, Starbucks,

A la gente le encanta un recogedor de la mañana o de la tarde en forma de una taza de café. De hecho, se consumen 460 millones de tazas de café cada día, según el Asociación Nacional de Café . Por supuesto, en estos días una taza de café puede significar cualquier cosa, desde un goteo estándar hasta una cerveza fría cargada con espuma fría elegante y otros sabores salvajes. Mientras que el café de goteo aún reina en términos de popularidad, el 30% de los consumidores ahora buscan café helado o mezclado, con una tentadora cerveza fría que representa el 14% de todos los pedidos.

Si bien el café helado se hace vertiendo un café más fuerte regularmente elaborado sobre el hielo, el frío es diferente: se elabora con agua fría en lugar de caliente. El proceso de la elaboración de cerveza en frío, según Alimento , da como resultado una bebida con menos acidez y un sabor más redondeado. Por supuesto, el mayor problema con Cold Brew es que este proceso lleva tiempo, aproximadamente 12-24 horas, para lograr los mejores resultados.

Nunca antes había probado Cold Brew, quería enfrentar algunos de los mejores lugares de café para ver cuál tenía el mejor. ¿Dunkin 'y Panera aguantarían Starbucks? Me alisté otro catador para ayudarme a evaluar la cerveza fría con sabor a vainilla de cada cadena. El sabor fue elegido para consistencia y porque esto es el sabor de café más popular Según la National Coffee Association. También arrojé la nueva creación de Starbucks, la cerveza de crema de pistacho, para ver si valió la pena. Así es como a cada uno le fue a cada uno de los menos favoritos.

Panera Madagascar Vanilla Cream Cold Brew

Meaghan Cameron

La cerveza fría de Panera está hecha de su café arábica de color asado oscuro y un sabor a vainilla de Madagascar. El sitio web de la cadena no dice cuánto tiempo se elabora el café.

salsa de miel y ajo

El aspecto: La bebida de Panera era muy ligero. Tan ligero, de hecho, que no parecía demasiado prometedor en el departamento de sabores.

El sabor: Sorprendentemente, no sabíamos mucha vainilla, pero lamentablemente, tampoco sabíamos mucho café. Esta era una mezcla láctea ligeramente de café, apenas allí. Si estuviera buscando café, me decepcionaría esta bebida. Y, cierto, Panera no es una cafetería, pero cuando vende algo como esto y cuesta cerca de los precios de las cafeterías, debe tener algunos estándares.

Dunkin 'Cold Brew

Meaghan Cameron

Dunkin 'describe su fría cervecería Ofreciendo que está hecha de frijoles 100% arábica llenos de agua fría durante al menos 12 horas. Se elabora en pequeños lotes y ofrece una cantidad limitada cada día. Agregué sabor y crema de vainilla a la cerveza fría ya que Dunkin 'no ofrece una cerveza fría con sabor a vainilla específicamente.

El aspecto: La cerveza fría de Dunkin era la más oscura del grupo. No tenía ninguna espuma elegante en la parte superior, aunque puede haberse asentado durante la entrega.

El sabor: No había nada inherentemente mal con la fría cerveza de Dunkin, de hecho, sabía muy bien. Los sabores eran ricos y equilibrados con una nuez inherente y notas muy agradables de chocolate. No detectamos ninguna vainilla y creo que es porque el café audaz superó a la sutil vainilla. Nuevamente, este café era muy sabroso, simplemente no estuvo a la altura del ganador. Sin embargo, en un apuro, y por un precio más bajo, esta es una buena apuesta.

Starbucks vainilla dulce crema fría cervecería

Meaghan Cameron

La cerveza fría de Starbucks está hecho con una mezcla personalizada de café hecha solo para el proceso. Es lento, pero la descripción no dice cuánto tiempo. La cerveza fría de crema dulce de vainilla viene con sabor a vainilla y un flotador de crema dulce de vainilla.

El aspecto: Esta prueba de sabor fue como una prueba de sabor de Goldilock, porque Dunkin 'era demasiado audaz, y Panera era demasiado ligera, pero Starbucks se veía bien. Desafortunadamente, el flotador de la crema dulce no aguantó, a pesar de la taza personalizada de Starbucks con espacio para la crema dulce. Sin embargo, dejó remolinos sutiles en el café, pero no tantos como en los anuncios de productos de la cadena.

El sabor: No es sorprendente que la cadena que hace café correcta también se prepara bien. El sabor de esta cerveza, que no ofrecía tanta vainilla, era cremoso y tenía un sabor a café audaz con matices de nueces tostadas. Teníamos un poco más de vainilla cuando agitamos el café, lo que destruyó los divertidos remolinos, pero no tanto como se esperaba. Honestamente, sin embargo, Dunkin realmente podría resistir esto en un apuro.

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Starbucks Pistacho Cream Cold Brew

Meaghan Cameron

La bebida más nueva de Starbucks Cuenta con una nueva espuma fría de crema de pistacho con chispas con sabor a mantequilla marrón salada.

El aspecto: En primer lugar, esta bebida de aspecto hermoso estaba a la altura de su impresionante anuncio. Starbucks ha descubierto cómo hacer que esta bebida se vea bien, incluso cuando se entrega, pasó esa prueba con colores voladores. El flotador se quedó en su lugar legítimo en la parte superior y extendió los atractivos remolinos a través de la bebida. Incluso se mantuvo en el refrigerador durante horas, mientras seguía escondidos.

El sabor: Beber café a través de una gorra de espuma fría es la forma en que debe consumirse. La cerveza, a diferencia de los demás, tenía un profundo sabor a vainilla y seguí volviendo a esta bebida una y otra vez. Ahora, no sabíamos mucho pistacho, pero eso ni siquiera importaba. The sprinkles could have easily been left off, they added a pop of sweetness that clashed with the other subtle flavors. Tal vez si no estuvieran allí, habríamos detectado un poco de pistacho. Pero, este es uno que todos necesitan probar al menos una vez.