La sección congelada de Trader Joe magnetiza a los compradores por una razón. Los pasillos están llenos de aperitivos de estado de culto, comidas, especiales de temporada, tarifa inspirada internacionalmente, productos congelados a precios razonables, mariscos y mucho más. Una sección con una multitud constante: las pastas congeladas. Los congeladores abastecidos con espagueti, lasaña, macarrones con queso, y varios tipos de ñoquis atraen a las masas gracias a la variedad y la preparación fácil. La mayoría se puede calentar simplemente en el microondas o rápidamente arrojado a una sartén cálida en la estufa.
Y aunque Trader Joe's también tiene una gran selección de pastas y salsas secas y refrigeradas, no se vuelve mucho más simple que abrir una bolsa de ingredientes preparados para una comida rápida o guarnición. Los platos de pasta congelados del comerciante Joe son únicos en el sentido de que la pasta y la salsa se congelan por separado, manteniendo la textura de los fideos intactos a medida que se descongela en varios cubos de salsa, fusionando como la pasta al dente en una salsa cálida en un restaurante. Es mucho más rápido que esperar a que una olla de agua hervir, cocinar pasta y luego calentar la salsa, y muchos de los platos son un poco más sofisticados.
Probé nueve de los platos de pasta congelados del comerciante más popular Joe, y me sorprendió encontrar una gama de texturas, gustos y preferencias. Si bien muchas de las pastas eran ricas en sodio y un poco salado, encontré algunos golpes para dormir en la mezcla. Así es como se clasificaron las nueve, desde mi menos favorito hasta lo mejor.
Ñoquis alla Sorrentina
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 220 cal, 3 g de grasa (1 g de grasa saturada), 460 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (3 g de fibra, 10 g de azúcar), 8 g de proteínaEsta bolsa de pasta congelada es simplemente ñoquis con salsa de tomate y mozzarella. No es la peor pasta congelada, per se, pero es una señorita. El ñoquis es texturalmente desagradable, masticable y sin sabor, un trozo de masa de papa sin esa magia de ñoquis esponjosa y hinchable. El queso se mezcla con la salsa de tomate, que no sabe súper tomate o cursi, por lo que es como discos hinchables en una marinara pegajosa y monótona. Es mejor hervir un paquete de ñoquis estables estables y mezclarlo con la salsa y el queso de su elección.
Fiocchetti lleno de queso con salsa rosa
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 290 cal, 17 g de grasa (10 g de grasa saturada), 370 mg de sodio, 26 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 8 g de proteínaEstaba muy esperando Éste Porque me encantan las pastas llenas y la salsa rosa. Para ser justos, tal vez mis expectativas eran demasiado altas, porque esta pasta congelada era completamente decepcionante. La salsa rosa era suave, con un toque de sabor a cebolla, y la pasta rellena también carecía de sabor. Algunos de los fiocchetti lleno de queso en la bolsa también se habían roto, lo que hacía que el plato fuera un poco menos atractivo. Bien en concepto, malo en ejecución.
vodka jugo de piña
Queso espagueti y pimienta
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 250 cal, 12 g de grasa (8 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 24 g de carbohidratos (2 g de fibra, 1 g de azúcar), 8 g de proteína
Como amante de Cacio E Pepe, me decepcionó sumamente esta versión de Cacio E Pepe. Los grupos de espagueti congelados no se descongelaron fácilmente, y la salsa cremosa era extremadamente picante. Y sí, me encanta la pimienta negra, pero esto fue mucho, como en, el único sabor de todo el plato. Era comestible como un acompañamiento de una gran ensalada, pero por sí solo, el sabor único y la textura desigual hicieron que este plato fuera bastante deslucido. Tal vez un fideos diferentes mejoraría la experiencia general de Cacio E Pepe.
Rigatoni al campesino
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 190 cal, 5 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 210 mg de sodio, 29 g de carbohidratos (2 g de fibra, 3 g de azúcar), 7 g de proteínaEste rigatoni congelado en una salsa cremosa es tentador, gracias a todos los verdes: espárragos, brócoli y guisantes verdes. Y partes de él eran buenas. Los Verdes no se marchitaron demasiado y el Rigatoni estaba muy bien al Dente. Sin embargo, la salsa en sí no sabía como crema o queso, o realmente cualquier cosa, excepto los pequeños piezas de cebolla en todas partes. Algunos copos de ajo y chile ayudaron a sabor a este plato, pero estaba lejos de ser excelente.
Ravioles de hongos
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 190 cal, 8 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 440 mg de sodio, 20 g de carbohidratos (3 g de fibra, 1 g de azúcar), 8 g de proteínaEste es el ' Baile: 10, se ve tres 'de pastas congeladas. En cuanto al sabor, ¡este plato fue genial! Los ravioles eran firmes por fuera y cremoso con queso en el interior. La salsa en sí tenía un sabor a hongo audaz, además de piezas de hongo en todas partes. Desafortunadamente, el plato de color beige no era estéticamente atractivo, incluso vestido con un poco de pimienta fresca, parmesano y perejil. Si hubiera una manera de hacer que esta pasta sea un poco más atractiva, sería un completo ganador.
Mac y queso de culpa reducida
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 paquete): 270 cal, 6 g de grasa (3,5 g de grasa saturada), 540 mg de sodio, 40 g de carbohidratos (1 g de fibra, 4 g de azúcar), 15 g de proteína¿Alguna vez me he sentido culpable por comer macarrones con queso? Definitivamente no. Aún así, el eslogan en la caja me atrajo, así que agarré esta bandeja de pasta de microondas. Fue muy rápido de hacer, pero la porción era más un guarnición o un refrigerio que una comida. Nutricionalmente, esta pasta es más alta en calorías, sodio y carbohidratos que muchas porciones de la otra pasta, por lo que no estoy seguro de dónde juega el factor de 'culpa'. En cuanto al gusto, esto fue bastante bueno. La pasta tenía un buen bocado y el queso se aferraba a todos los fideos del codo. La salsa de queso sabía a Cheddar hacia adelante y no demasiado procesada, lo que me gustó. Compraría de nuevo.
Fettuccine Alfredo
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 240 cal, 11 g de grasa (7 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 24 g de carbohidratos (2 g de fibra, 1 g de azúcar), 8 g de proteína¡Alfredo Stan se registró y esto fue bastante bueno! Los fideos eran gruesos y brillantes, fácilmente cubiertos con la salsa Alfredo que tenía un poco de funk. Era satisfactoriamente cremoso y fácil de comer. Los grupos de fettuccina se desenredaron mejor mientras se recalentaban que los espagueti en el cacio e pepe. El sabor también era lo suficientemente neutral como para mezclar guisantes congelados u otras verduras o proteínas. Definitivamente intentaría esto nuevamente como base para una comida más sincera.
Penne Arba
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 190 cal, 8 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 440 mg de sodio, 20 g de carbohidratos (3 g de fibra, 1 g de azúcar), 8 g de proteínaEsto era pasta y salsa básicas, bastante equivalente a lo que haría al hirviendo pasta y calentándola con un frasco de salsa. Dicho esto, esta penne es más rápida de hacer en la estufa o en el microondas, y la pasta fue muy bien al dente. Si bien la salsa tiene un poco de patada, no es demasiado picante y no necesita ningún complemento para sentirse como un plato de pasta completo.
Gorgonzola
Melissa Kravitz Hoeffner por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 250 cal, 8 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 400 mg de sodio, 36 g de carbohidratos (3 g de fibra, 10 g de azúcar), 8 g de proteínaEsta pasta abofeteada. Era cremoso. Era masticable, era súper cursi y demasiado fácil de comer. Me encantó cómo el suave sabor a Gorgonzola también podría prestarse a tantas mezclas saladas. Agregué la col rizada rallada a mis sobras, lo que absorbió la salsa extra muy bien. Cualquier verde o proteína funcionaría muy bien con esto para una comida rápida. También es lo suficientemente rico como para que solo unas pocas bocados en el lado de una comida más sincera sean satisfactorias.
