Fried Rice es un pedido favorito de los fanáticos en los restaurantes y en los menús para llevar, y por una buena razón. Es un plato simple que verifica todas las casillas: granos crujientes, vegetales mixtos, a menudo una proteína o dos, y una salsa sabrosa y deliciosa. El arroz frito también es infinitamente rifable con docenas de opciones para proteínas, verduras e ingredientes de salsa.
Encontrarás platos de arroz fritos en las cocinas en Asia, incluidas China, Indonesia, Malasia y Singapur, y están hechos con mariscos, pollo, carne de res, cerdo, huevos o tofu. Las inclusiones de verduras van desde cebollas verdes y pimientos hasta judías verdes y repollo.
Y todo está recubierto con una salsa marrón profundamente sabrosa que a menudo está hecha con salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz, ajo y jengibre. A veces encontrarás una adición picante como chile caliente fresco o hojuelas de pimienta secas en la mezcla. La lista interminable de posibilidades significa que es bastante fácil encontrar un estilo de arroz frito que se adapte a su paladar.
Si está reduciendo la comida o el pedido y no quiere picar y saltar a usted mismo, hay docenas de opciones de tiendas de comestibles para arroz frito congelado que están listos en minutos usando su microondas, horno o estufa.
Para ayudar a reducir cualquier confusión en el pasillo del congelador, recogí siete de las marcas fritas congeladas más populares y fáciles de encontrar en varias tiendas de comestibles. Preparé cada producto en el microondas, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Luego, probé y evalué cada plato de arroz frito en busca de sabor, calidad de ingredientes, textura y apariencia. Mientras que parte del arroz frito en mi plato resultó blando y pegajoso, otros sabían recién hecho, con verduras crujientes, granos secos y una salsa ligera rica en umami.
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Así es como se clasifican siete de los productos de arroz frito congelados más populares, en orden descendente:
Arroz frito de pollo de Stouffer
Lizzy Briskin por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 280 cal, 8 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 680 mg de sodio, 38 g de carbohidratos (2 g de fibra, 4 g de azúcar), 14 g de proteínaEste arroz frito Viene en una porción de estilo familiar que incluye cuatro porciones de 1 taza en una gran bandeja de papel segura de microondas y horno. El arroz blanco de grano largo está arrojado con pollo de carne blanca, guisantes, trozos de zanahorias y huevos revueltos junto con una salsa de soya marrón a base de soja.
El aspecto: La salsa para este arroz frito se encuentra en la parte superior, por lo que debe revolver completamente el plato después de calentarse. Encontré que este arroz frito es bastante suave porque era ligero sobre las verduras. Sin los toques de color de las zanahorias y pimientos, el arroz tenía un tono marrón monocromático que no era apetitoso. Además, la salsa espesa que todo hizo que todo hizo casi imposible notar la diferencia entre un trozo de pollo y un huevo revuelto.
El sabor: Debido a la bandeja familiar, este arroz debe cocinarse en el microondas u horno durante más de 10 minutos. Eso es mucho tiempo para el tierno arroz cocido a la pareja, que se volvió gloppy y pegajosa después de la calefacción. La textura gelatinosa era difícil de pasar, y el sabor dominante del plato era salinidad.
Arroz frito de pollo de elección saludable
Lizzy Briskin por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 caja): 300 cal, 6 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 560 mg de sodio, 40 g de carbohidratos (4 g de fibra, 8 g de azúcar), 21 g de proteínaArroz frito de pollo de elección saludable es una comida al vapor, por lo que viene en un tazón de microondas de dos capas con la salsa debajo y la mezcla de pollo, verduras y arroz en un tazón perforado en la parte superior. De esta manera, la salsa vape los vegetales en el microondas. Después de calentar, simplemente agregue el arroz al tazón de salsa debajo y revuelva todo.
El aspecto: El arroz tenía un aspecto más fresco y vibrante antes de que se combinara con la salsa. Sin embargo, parecía haber demasiada salsa o demasiado líquido de las verduras al vapor porque todo el plato se convirtió en una mezcla suave y blanda después de combinarse. Aún así, este tazón de arroz frito tenía más verduras (cubos de zanahoria y edamame) que el de Stouffer.
El sabor: Esta salsa era bastante dulce, gracias a 8 gramos de azúcar agregada. También tenía un fuerte sabor a nuez de Sesame Oil, que no me importó, pero a algunas personas no les gusta. El pollo estaba húmedo y tierno, pero las piezas de huevo desaparecieron en la salsa.
P.F. Arroz frito de pollo congelado de Chang's
Lizzy Briskin por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 230 cal, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 740 mg de sodio, 45 g de carbohidratos (3 g de fibra, 3 g de azúcar), 5 g de proteínaLa cadena nacional de restaurantes P.F. Chang tiene una línea de platos congelados distribuidos a través de Conagra Foods Inc., incluida arroz frito de pollo , hecho con arroz de jazmín, zanahorias, cebollas verdes y edamame. El plato está en microondas en un tazón de papel y viene premezclado con una salsa hecha de salsa de soja, salsa de ostras, vino blanco y condimentos.
El aspecto: Este tazón de arroz tenía un mejor equilibrio de granos, pollo y verduras que la elección de Stouffer o saludable. La salsa también era más gruesa y de color más oscuro. El pollo se corta en grandes trozos de horquilla que no se secan en el microondas.
El sabor: Me gustó que esta salsa no fuera demasiado dulce o almibarada. Aprecié las verduras, pero las zanahorias se cortaron en formas y tamaños aparentemente aleatorios, por lo que los pequeños bits se cocinaron demasiado y blandas.
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El arroz frito de carne de res Bulgogi de Trader Joe con kimchi
Lizzy Briskin por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 400 cal, 10 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 1150 mg de sodio, 60 g de carbohidratos (3 g de fibra, 5 g de azúcar), 11 g de proteínaEste arroz frito en bolsas De Trader Joe's fue diferente a cualquiera de los otros que probé. Primero, porque presentaba carne de res como proteína y segundo porque tenía un perfil de sabor coreano, en lugar de chino. También está en el extremo superior de grasas, sodio, carbohidratos y proteínas por porción.
El aspecto: Este arroz tenía un tono más amarillo que otros y una gran cantidad de carne de bulgogi en rodajas finas. Es difícil distinguir el kimchi de repollo por aspecto solo, tal vez porque está muy finamente picado, pero el plato tenía algunos trozos grandes de judías verdes en todo.
El sabor: Este arroz frito has a deep, meaty flavor that I didn't find in any other dish. The green beans were a bit bland and some became soggy in the microwave. The beef was flavorful, mostly like soy sauce, but several of the larger pieces became dry and a little stringy. I liked the acidity of kimchi in the dish.
El picante camarón tailandés de comerciante Rice frito de camarones
Lizzy Briskin por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 220 cal, 5 g de grasa (2 g de grasa saturada), 400 mg de sodio, 37 g de carbohidratos (<1 g fiber, 2 g sugar), 7 g proteinNo es ningún secreto que la sección de alimentos congelados del comerciante Joe es extensa, y la tienda de comestibles favorita de culto tiene varias opciones de arroz frito congelado para probar. Esta versión es un plato de arroz con sabor a tailandés hecho con una mezcla de verduras y chile caliente con pequeños camarones para proteínas.
El aspecto: Este arroz frito from Trader Joe's has more color than most of the others. The rice comes fully combined with the sauce, so it's not sticky, gloppy, or overly thick. This rice is on the drier side and has specs of red from thinly sliced hot peppers and green from green peas, which became quite shriveled in the microwave.
El sabor: Si te gusta el calor, este arroz frito al estilo tailandés es para ti. Los anillos visibles de los chile rojo tailandés en todo el plato agregan un calor serio que persiste después de la cena. Los camarones pequeños agregan un sabor distintivo de mariscos al tazón que es diferente de cualquiera de los otros productos de arroz frito que probé. También contiene maíz para bebés para un toque de dulzura de una fuente que no sea el azúcar.
365 por Whole Foods Market Chicken Fried Rice
Lizzy Briskin por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 160 cal, 2 g de grasa (0 g de grasa saturada), 550 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (<1 g fiber, 3 g sugar), 7 g proteinEste arroz frito de pollo De la marca Whole Foods Store se vende en una bolsa de 20 onzas con salsa premezclada, por lo que puede dispensar tanto como necesite a la vez, a diferencia de otros platos congelados preparados.
El aspecto: Este arroz frito has impressively sized pieces of chicken and scrambled eggs in the mix, along with long-grain rice and tiny bits of carrots, bell peppers, and green peas. The grains stayed separated and dry after cooking.
El sabor: Me hubiera encantado más verduras en este plato de arroz (son los últimos ingredientes enumerados), pero las grandes piezas de pollo lo convierten en una opción más satisfactoria, y no es demasiado dulce o salado. Aunque este arroz en bolsas contiene aceite de sésamo, no es un sabor tan abrumador como encontré en otras opciones.
Grain Trust Hibachi frito arroz
Lizzy Briskin por comer esto, ¡no eso!
Por porción (1 taza): 200 cal, 7 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 300 mg de sodio, 30 g de carbohidratos (1 g de fibra, 3 g de azúcar), 3 g de proteínaEste arroz frito vegano Es posible que no contenga el pollo o los huevos de otros productos en esta lista, pero lo compensa con amplias verduras y una salsa ligera de sabor casero. Además, es una excelente base para agregar sus proteínas favoritas, desde el tofu hasta el bistec.
El aspecto: Los granos en este arroz frito son cortos y separados, no pegajosos o blandos. Tiene una salsa marrón claro que recubre uniformemente todo el plato, que incluye generosos piezas de cebollas, pimientos, zanahorias y guisantes.
El sabor: Disfruté de la salsa sabrosa que no era demasiado dulce, salada o de ajo. Es un plato congelado bien equilibrado que tiene solo un toque de dulzura del azúcar y la nuez del aceite de sésamo. Sería una gran guarnición o base para un tazón de arroz.
