Estaba tomando un descanso para almorzar en el trabajo, hojeando las historias de Instagram y mordiendo mis palos de apio, como cualquier día normal. Mientras aprovechaba, me encontré con alguien que publicaba una imagen de su almuerzo. Era una placa bastante básica de arroz, verduras y proteínas. Pero por encima de él, el usuario de Instagram escribió 'My Bro Diet Plate' en letras coloridas brillantes. Me senté allí congelado, mi dedo presionó a la pantalla, preguntándome qué era una 'dieta de hermano' y cómo nunca antes había oído hablar de ella. Quiero decir, trabajo para una publicación de alimentos saludables por llorar en voz alta. ¿No debería ya saber todas las tendencias de dieta de moda?
Regresé a mi computadora de trabajo e investigué un poco. Para mi sorpresa, la 'dieta Bro' es una práctica de dieta bien conocida, de la que se habla en Internet. Es una dieta restrictiva a base de macro que generalmente involucra una cantidad absurda de pollo y arroz.
Después de leer sobre el tipo de comer esta 'dieta de hermano' implica, contacté a un 'hermano' que conozco con certeza quién come la forma en que describe esta dieta: mi hermano.
La logística de la dieta Bro
A pesar de que no hay muchas fuentes de nutrición o pautas creíbles para la dieta Bro, mi hermano supo instantáneamente a lo que me refería. Brendan Sipko, un ex atleta universitario, siempre ha sido centrado en su nutrición. Pasó su escuela secundaria y a principios de los años universitarios perfeccionando a comer los alimentos adecuados para darle forma a un jugador de lacrosse óptimo en la Universidad de Clarkson, pero no se acercó exactamente a una dieta Bro hasta el final de su segundo año. Era su forma de mantenerse en el camino con sus macros mientras trabajaba una pasantía ese verano.
Aquí está el pateador de esta dieta en particular: no hay una forma establecida de hacerlo. La mayoría de las personas que afirman comer la dieta Bro hacen la mayoría de la investigación mismas y descubren algún tipo de 'plan' en función de su recuento macro (que generalmente se determina utilizando calculadoras macro en línea). Los fanáticos de la dieta Bro generalmente eligen alimentos limpios y integrales para cumplir con esas macros, y tienden a no preocuparse por lo insípido que es. Algunos alimentos típicos preparados para una dieta Bro incluyen fuentes de proteínas magras (pollo, pescado, pavo molido magro, huevos, a veces bistec) y carbohidratos saludables o granos enteros (arroz integral, camote, pasta de trigo entero, avena). El brócoli es el vegetal más utilizado, pero las judías verdes y los espárragos también son opciones comunes.
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El término 'bro de dieta' proviene de ... quién sabe
Si bien el origen del nombre de esta dieta es desconocido, es bastante obvio para un observador externo como yo que esta dieta se originó en la 'cultura de los estudios'. EE. UU. Hoy Define la cultura de Bro como una subcultura conocida por aumentar la masculinidad. Es un término generalmente asociado con la cultura de inicio, entornos de trabajo, fraternidades, gimnasios, incluso la industria tecnológica. Y, aparentemente, en la cocina también.
La gente lo llama la 'dieta de los estudios' porque es muy básico, pero para mí, simplemente funciona, dice Sinko. Probablemente sea lo más fácil de hacer para prepararse de comida. Si bien mi investigación no puede confirmar si esa es la verdadera razón detrás del nombre, hay una cosa que sí sé: llamaré a mi hermano muy básico de ahora en adelante.
Si bien la dieta Bro puede parecer 'muy básica' para el hermano típico, no son solo aquellos estereotipados en la cultura del hermano que consistentemente comen una dieta de Bro. De hecho, es algo a lo que incluso las mujeres también contribuirán. Cuando comencé a aprender los detalles sobre los alimentos permitidos en una dieta Bro, me sorprendió lo similar que sonaba para mi propia dieta cuando comencé a trabajar a tiempo completo después de la graduación. Comí los mismos tipos de alimentos para mis almuerzos, preparé suficientes porciones para llevarme durante mi semana, y rocié mi almuerzo en Sriracha cuando las cosas se volvieron aburridas. Así que supongo que también puedes llamarme 'muy básico'.
La dieta Bro es bastante restrictiva
Similar a la dieta If que se ajusta a su dieta de macros (IIFIM), la dieta Bro se centra en cumplir con su conteo macro para lograr sus objetivos. Pero a diferencia de la dieta IIFYM, que fomenta todo tipo de alimentos siempre que se adapte a sus macros, la dieta Bro es bastante restrictiva. Te enfocas en la alimentación limpia, alimentos macronutrientes de una sola fuente que se ajustan a tus objetivos.
Lo que esto nos enseña es si puede crear un plan de comidas que sea muy básico y que se mantenga en él todos los días, eliminando un montón de opciones y un montón de opciones, porque demasiadas opciones pueden ser abrumadoras, entonces podemos tener buenos hábitos y buenas rutinas, dice Paul Revelia, entrenador de fitness y propietario de Pro Physique Inc., en en, en en, en en Un video de YouTube de su dieta sobre Bro en 2017. Entonces sí, a través de este método, un cortador de galletas o un enfoque de hermano o un enfoque muy completo, un enfoque limpio, aprendemos buenos hábitos y patrones.
Esto es cierto para alguien como Ben Keating, un ávido seguidor de la dieta Bro durante más de dos años. La dieta Bro no solo lo ha ayudado a ganar 20 libras en músculo desde que comenzó en 2017, sino que está completamente contento con los alimentos limitantes necesarios para esta dieta.
Soy el comedor más exigente de todos los tiempos, así que cuando vi una dieta limitada al pollo, el arroz y el brócoli, me vendieron, dice Keating. Prefiero los alimentos muy suaves porque soy demasiado exigente para comer cualquier otra cosa.
Keating continúa preparando los mismos contenedores de comida cada semana. Comienza sus mañanas con huevos, luego profundiza en dos o tres de sus contenedores preparados todos los días, generalmente consumidos entre dos o tres horas. Come 12 oz. de pechuga de pollo, 1 taza de arroz integral y 1 taza de brócoli.
La preparación de comidas es esencial
Siempre he sido un gran defensor de la preparación de comidas. Hace que cocinar y comer más saludable durante la semana sea mucho más fácil. Pero para aquellos en la dieta Bro, llevan la preparación de comidas al extremo absoluto.
Remington James, un popular Creador de YouTube Y el entrenador de fitness, publica videos de sí mismo haciendo una semana de comida en solo unas horas, y es completamente hipnotizante verlos. Al final de sus videos, su mesa está cubierta de contenedores llenos de comidas durante toda la semana. Por lo general, es un desayuno, almuerzo, otro almuerzo y cena.
Para mantener la cata de alimentos fresca más adelante en la semana, Remington recomienda refrigerar los primeros dos días de comida y congelar el resto. Una vez que llegas al día dos, pones las comidas para el día tres en el refrigerador para descongelar durante la noche.
Una gran cosa con la dieta Bro es medir, medir constantemente cuánto arroz, cuánto pollo, porque solo estás tratando de obtener tus objetivos macro, dice Sinko. Remington James muestra la ciencia exacta de esto mientras junta sus videos de preparación de comidas, midiendo cada bocado de comida hasta el gramo antes de ponerlo todo en sus contenedores.
Pero para aquellos a quienes no les gusta la preparación de la comida, sorprendentemente, hay una caja de comidas que funcionará para esta dieta.
Si no te gusta preparar o cocinar la comida, hay Comer hermano limpio . Si bien esta compañía de cajas de comida que no dice ser una compañía de 'dieta Bro', sus comidas ciertamente funcionan para alguien que sigue la dieta. Es una gran alternativa a alguien que busca comer más saludable.
Aunque nuestra empresa se esfuerza por brindar a nuestros clientes las comidas más saludables y proporcionar a nuestros clientes la capacidad de comer limpio, podemos ayudar con las personas que intentan alcanzar objetivos específicos con este tipo de dieta, dice Jenn Golding, asistente ejecutiva del presidente de Eat Clean Bro. Sus comidas básicas, así como su menú a granel, pueden ayudar con estas necesidades dietéticas.
La dieta Bro es un elemento básico para los gurús del fitness y los estudiantes universitarios por igual
Si bien la dieta Bro está estrechamente asociada con los objetivos macro y el culturismo, lo que es particularmente interesante es cómo esta dieta ha creado una cultura de comida y cocina para los estudiantes, como mi hermano, que no tienen idea de lo que están haciendo en la cocina.
Remington James no solo enseña a sus seguidores cómo preparar comida y qué cocinar, sino que le muestra a todos cómo cocinar y medir todo, qué herramientas usar e incluso descompone lo barato que cuesta todo. Es el contenido perfecto para un atleta universitario pobre como Sinko que intenta comer sano, trabajo entre su presupuesto ajustado, las clases exigentes y las agentes prácticas de lacrosse.
Además, tener una cultura de hombres (y mujeres) aprender a cocinar y preparar alimentos limpios es completamente opuesta al estereotipado 'Freshman 15' que se cierne sobre el primer año de cada estudiante universitario en la escuela. Debido a estos hábitos, mi hermano se graduó esta primavera pesando el mismo peso exacto que entrando en la escuela.
especias para salmón a la parrilla
Ahora no digo que la dieta Bro sea la mejor dieta, porque personalmente soy fanático de la dieta flexible y la alimentación intuitiva. Sin embargo, para un tipo de 18 años que quiere evitar a ese estudiante de primer año 15, seguir este tipo de modelo puede ser útil para alguien que intenta desarrollar hábitos saludables hacia su salud y nutrición.
¿Qué tiene que decir un nutricionista?
Andy Arra, Rd, LD y A CrossFit L2 Fitness
Eso en sí mismo debería levantar banderas inmediatas para las personas, cuando un enfoque demoniza otros alimentos o grupos de alimentos, dice Arra. Este enfoque demasiado simplista carece de una variedad de micronutrientes y aminoácidos esenciales que pueden ser beneficiosos para la pérdida de grasa corporal y la síntesis muscular, sin mencionar que dará como resultado un agotamiento muy rápidamente.
Si bien la dieta Bro es un fenómeno cultural bien conocido, con muchos expertos de YouTube y fitness que respaldan este estilo de alimentación, desafortunadamente no los convierte en un experto en TI. Arra admite que la dieta Bro es un buen lugar para comenzar, pero nunca recomendaría una dieta de macronutrientes de fuente única. Admite que no consideraría esta dieta nutricionalmente sólida, y preferiría recomendar a alguien que obtenga asistencia y capacitación fuera si desea alcanzar objetivos específicos.
[La dieta Bro] es solo otro intento de hackear o crear una solución demasiado simplista a un tema complejo y un subconjunto de problemas, dice Arra. 'No hay bala de plata ni en vía rápida para el éxito. Todos tienen que trabajar para desempacar cuáles son la causa raíz de sus problemas y solucionar sistemas rotos que los llevaron allí en primer lugar.
La flexibilidad puede ser la clave para el éxito de la dieta de Bro
Si bien la dieta Bro puede ayudar con la consistencia en una dieta, planificación de comidas e incluso ahorrar dinero, la flexibilidad parece ser la clave del éxito. Para alguien que come estrictamente lo mismo los siete días de la semana, las cosas pueden ser aburridas. Es por esa razón que Downlo elige mantener sus fines de semana abiertos, o por qué Keating ha designado días de 'trampa' para comer otros alimentos que ama. La dieta Bro es simplemente una forma de mantenerse en el camino por sus objetivos de levantamiento y peso, al tiempo que es una forma constante de cocinar constantemente por sí mismos y ahorrar dinero.
Dada cierta flexibilidad, las personas tienden a ser más consistentes, dice Paul Revelia en una entrevista con ¡Come esto, no eso! 'Lo que sucede cuando estás en los mismos siete u ocho alimentos, una vez que estás fuera de la dieta, las personas tienden a sentir que necesitan salir de la dieta porque tienen que comenzar de nuevo mañana. Por lo tanto, [la dieta flexible] es diferente porque en lugar de ser exclusivo, lo que significa que solo obtienes estos siete u ocho alimentos, una dieta flexible incluye básicamente cualquier cosa que puedas encajar en tus objetivos diarios '.
Debido a que la dieta Bro no es un modelo de dieta establecido, factorizar en flexibilidad, como la que Funko y Keating tienen, es algo que se le permite hacer. Quiero decir, después de todo, realmente no hay una estructura para este modelo de dieta. Tal vez no sea 'muy básico' después de todo.
