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Las tazas de delicatessen pueden pasar desapercibidas para la mayoría, pero las notarás en todas partes una vez que empieces a prestar atención, algo así como la flecha de FedEx (una vez que las ves, no podrás dejar de verlas). Desde cualquier canal de YouTube con un chef hasta el último pedido de comida para llevar que compraste, seguramente habrá una taza de delicatessen como elemento esencial en la cocina.
¿Pero cómo llegaron a ser tan omnipresentes? Para averiguarlo, pedí su opinión a algunos chefs. Todos estuvieron de acuerdo: hay tantos usos que se pueden encontrar para estos contenedores económicos que la rentabilidad de su inversión no tiene rival. De hecho, todos los chefs con los que hablé me recomendaron abastecerse a granel cuando tengas la oportunidad.
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Chef Noah Zamler de Irene en Chicago recomienda Contenedores de almacenamiento de alimentos DuraHome , que vienen en una variedad de tres tamaños (8 onzas, 16 onzas y 32 onzas) y son a prueba de fugas, aptos para microondas y duraderos.
Estos pequeños son casi los únicos responsables de mantener la organización y apoyar la limpieza de las estaciones de cocina, y hacen que sea rápido y conveniente para cada cocinero de mi personal abastecer adecuadamente su estación, dice el chef Andrew Graves de LIVA en la bodega de Chicago .
Si bien muchos tienen vasos para delicatessen a mano para controlar las porciones y preparar comidas, también son convenientes para medir, algo que muchas personas no saben. Una pinta deli de 16 onzas se usa fácilmente para medir porciones de una y dos tazas para recetas y una de 32 onzas (un cuarto de delicatessen) a menudo se usa para medir cuartos o galones de líquidos y otros ingredientes, explica Graves. Úselos para asegurarse de que las medidas sean exactas, especialmente cuando pruebe una receta nueva cuyos pasos no esté tan familiarizado.
Pero no me malinterpretes, también me encanta usarlos como contenedores de almacenamiento, y a los chefs también. En casa, me encantan porque puedo almacenar veinte de cada tamaño con tapas y reemplaza todos los contenedores de almacenamiento que uno compraría en una tienda departamental, dice Graves. Quedan bien ajustados y se pueden apilar fácilmente en el refrigerador y la despensa. Y son aptos para lavavajillas, lo que los hace sin complicaciones.
Pero hay una cosa más por la que los chefs los adoran: vasos para beber. Son grandes, y quiero decir mucho más grandes que cualquier taza que tengas en cualquier lugar, dice Zamler.
Por sólo , puedes Añade un juego de tazas para delicatessen a tu cocina. . Te alegrarás de haberlo hecho y, quién sabe, es posible que incluso les encuentres otro uso.
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En el momento de la publicación, el precio era de 23 dólares.
